"סניקערז" שטיקל. רעצעפּט פריילעך שטימונג

שאָקאָלאַד באַר אין דעם טויגעוודיק הענט פון קוקס טורנס אין אַ פריילעך גיווער און ינדזשויינג שטיקל. און מיר זענען גערעדט בלויז וועגן די שטיקל "סניקערז", וועמענס רעצעפּט האט ווערן פירמלי געגרינדעט אין די קולינאַריש זאַמלונג פון רובֿ זיס צאָן.

צו צוגרייטן עס, איר טאָן ניט האָבן אַ פאַכמאַן געבעקס שעף טאלאנטן. נאָר נאָכפאָלגן די פּשוט ינסטראַקשאַנז אַוטליינד אונטן.

מצליח קייקס - געשמאַק ינגרידיאַנץ

ווי מיט קיין קאָנפעקטיאָן, פול רשימה פון ינגרידיאַנץ איז רידוסט צו צוויי גרויס טיילן - אַ רשימה פון פּראָדוקטן פֿאַר קייקס און קרעם. אַזוי, אין סדר צו באַקומען ספּעציעל קייקס אַז ויסטיילן שטיקל "סניקערז", דער רעצעפּט ריקווייערז צו צוגרייטן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• איינער קוקינג גלעזל מעל, אויך באקאנט ווי פאַסעטעד, אָדער פֿאַר די וואס בעסער וועלן די גענוי מיטלען - 200 גראַמז;
• אַ קולינאַריש גלעזל פון צוקער, ניט ענלעך מעל איז 175 גראַמז;
• עגגס - עטלעכע געבעקס קוקס פֿאָרשלאָגן ניצן 6 ברעקלעך, אנדערע בלויז 4, אָבער די מערהייַט ינסיסץ אויף דער קלאַסיש "מיטן", ניימלי - 5;
• שאָקאָלאַד - דיפּענדינג אויף ווי רייַך טעם פּרעפערס צו קאָכן, עס איז פּראָפּאָסעד צו נוצן 70 צו 100 גראַמז, עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן די קאַקאַאָ פּודער - באדינט ווי "גאָפּל" 3-6 טייבאַלספּונז;
• זויער קרעם - 1 גלעזל, קענען זיין ריפּלייסט דורך מילך, אָבער נוצן די שוין 2 טעפּלעך;
• 5 גראַמז דיסינטעגראַנט (אָדער 2 טיספּונז) קענען פאַרבייַטן סאָדע אין באַנד לעפעלע ;
• וואַניל צו געשמאַק.

נעמען קייקס אָפֿט ענג שייך צו זייער קרעם. "סניקערז" אין דעם אַכטונג איז ניט ויסנעם. און, ווי אַ שאָקאָלאַד באַר, דעם זיס נסיון האט דרייַ ספּעשלי באהאנדלט. אַזוי, פֿאַר דער ערשטער קרעם דאַרפן אַ זייער שווער קרעם (דער פּראָצענט זאָל ניט זיין ווייניקער ווי 30) אין אַ באַנד פון 400 מילאַליטערז און צוקער - נאָר צוויי טייבאַלספּונז.

די רגע קרעם סלוי כולל קאַנדענסט מילך, פּוטער, ביז אַהער סאָפטענעד צו דער מאָס הונדערט גראַמז, און די זעלבע סכום פון געהאַקט פּינאַץ, ראָוסטיד שטייַגן. די דריט קרעם איז בלויז קאַנדישנאַלי קענען זיין גערופֿן אַזאַ. שטרענג גערעדט, דעם שאָקאָלאַד ייסינג, וואָס וואָלט דאַרפן אַ הונדערט גראַמז פון שאָקאָלאַד און מילך (צוויי טייבאַלספּונז).

שטיקל "סניקערז": רעצעפּט

דער ערשטער שריט איז צו באַקן קייקס. צו טאָן דאָס, פּראָטעינס צעשיידט פֿון די יאָוקס וויפּט מיט צוקער און וואַניל. ווייַטער, צעלאָזן אין וואַרעם מילך שאָקאָלאַד. עס איז בעסטער צו טאָן עס אין אַ וואַסער וואַנע, ווייַל די מעלטינג טעמפּעראַטור פון די זיסקייַט פון בלויז 36 דיגריז. פֿאַר די וואס בעסער צו נוצן די קאַקאַאָ, די לימעד איז די זעלבע: די פּודער זאָל פאָרעם אַ מונדיר מאַסע פון מילך. אַמאָל דעם איז געשען, צו שאָקאָלאַד מילך איז צוגעגעבן צו די צוקער-יי געמיש. דעפעררעד פּראָטעינס צו זיין וויפּט זיך אַ פּינע, און דעמאָלט פאַרבינדן מיט די מעל און באַקינג פּודער, און שפּעטער לייגן מילך-יי געמיש.

עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר באַקינג קייקס. לויט צו אַ ערשטער, גאַז ויוון כיטיד צו 180 דיגריז (עלעקטריקאַל - 200). די פאָרעם איז אויסגעגאסן די גאנצע באַנד פון די פּרובירן, עס איז געשיקט צו די ויוון פֿאַר צוואַנציק מינוט. די רגע אָפּציע Offers דער זעלביקער פּראָצעדור, נאָר די גאנצע באַנד פון די פּרובירן איז צעטיילט אין צוויי טיילן און איז בייקט אין צוויי Forms. די דריט אָפּציע איז צו נוצן מולטיוואַרקי. פֿאַר דעם צוועק, די גאנצע מאַסע איז אויסגעגאסן אין די גלעזל, און אין די "באַקינג" מאָדע אַ טייַמער איז באַשטימט פֿאַר 40 מינוט, קאָנטראָלירונג די גרייטקייַט געהילץ אָנלייגן.

נאָך פּראָפּעטשעציאַ שטיקל, עס זאָל זיין קיל, פֿאַר-שנייַדן אין צוויי טיילן. אויב איר געניצט די רגע ווערסיע פון די באַקינג, די קייקס זענען נישט required צו טיילן. אין דעם צייַט זאָל זייַן צו צוגרייטן קרימז.

נעמען קייקס אַנטדעקן זייער "עסאַנס". "סניקערז" זאָל זיין ספּעסיפיעד הערשן און ריפּיץ די סטופפינג זיס באַר. קרעם פאַרבינדן מיט צוקער און געלייגט אויס אויף די ערשטער קולד שטיקל. נאָך וואָס ער גייט צו די קאַלט פֿאַר פופצן מינוט. בשעת די קרעם כאַרדאַנז, איז פּריפּערינג אַ צווייט קרעם. צו טאָן דאָס, קאַנדענסט מילך וויפּט מיט פּוטער און קאַנעקץ מיט אַ פיסטאַשקע.

אַמאָל קרעם פאַרגליווערן, די גאנצע וואָג פון די רגע קרעם זאָל זייַן שטעלן אויף אַ ערשטער שטיקל. די ריזאַלטינג "סענדוויטש" איז כיידינג אַ צווייט קאָרזש און אויסגעגאסן גלייז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג זאָל צעלאָזן די שאָקאָלאַד אין די מילך אין די זעלבע וועג ווי פֿאַר די קייקס.

שטיקל, געשמאַק טייל פון וואָס וועט קאַנגקער קיין זיס צאָן, עס ריקווייערז ספּעציעל קליידער. דעם שטיקל קענען זייַן ערייד אין מאַסטיק אָדער סטרון מיט ניסלעך. די הויפּט זאַך צו פאַנטאַזיע און אַ חוש פון פּראָפּאָרציע איז געווען פאָרשטעלן אין די באַפּוצונג פון זיס מייַסטערווערק.

שטיקל "סניקערז", די רעצעפּט פון וואָס איז געווען פּיינטיד אויבן, וועט זיין די שליימעסדיק טאַלאַנט פֿאַר דעם יום טוּב - פֿאַר ביידע קינדער און אַדאַלץ.