זאַפטיק בורגערס פון מינסט ינדיק: געשמאַק רעסאַפּיז, עסנוואַרג זאַץ

טערקיי פלייש איז זייער נוצלעך פֿאַר קינדער און אַדאַלץ. דעם נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָטעין, אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. טעם קוואַליטעט דייאַטערי פלייש איז נישט צו אַטראַקטיוו, אָבער זיי קענען זיין ימפּרוווד מיט די הילף פון הערבס, וועדזשטאַבאַלז און בשמים. ווי צו קאָכן בורגערס מינסט טערקיי? געשמאַק רעסאַפּיז און נוציק טרינקגעלט איר קענען לערנען פון אונדזער אַרטיקל.

זאַפטיק בורגערס מיט גאַרניש

דעם רעצעפּט איז נוצלעך פֿאַר די וואס ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן פֿאַר אַ לימיטעד צייַט אַ געשמאַק לאָנטש. ווי צו מאַכן אַ שנעל געשמאַק בורגערס פון מינסט טערקיי? לייענען דעם רעצעפּט אונטן.

• צוויי קילאָגראַמס פון טערקיי פיללעט צעהאַקן צוזאַמען מיט פּוטער (200 גראַמז).
• לייג די מינסט פלייש 300 מל קרעם, איינער יי, זאַלץ און בשמים צו טעם. דערנאָכדעם, מישן די ינגרידיאַנץ ביז גלאַט. צו אָנזעטיקן די ריזאַלטינג מאַסע פון זויערשטאָף, אָפּשטויסן איר הענט אויף די טיש.
• בלינד פּאַטיז, זעמל זיי אין מעל און פּרעגלען אין פּוטער.
• צו צוגרייטן די גאַרניש, קאָכן מאַשט בוילד פּאַטייטאָוז און אַ שטיק פון פּוטער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן די זאַלץ און בלעטער פון אַרוגולאַ (זומער פאַרבייַטן עס מיט סאָראַל אָדער שפּינאַט).

די פאַרטיק שיסל קענען זיין געדינט מיט אַ סאָוס און קיין פריש גרינס סאַלאַט.

קוטלעץ פון מינסט ינדיק (געשמאַק) אין די ויוון

דאס איז אַ זייער פּשוט רעצעפּט, און דילינג מיט עס קענען זיין ווער עס יז.

• מעגילע דורך די מילכל 600 גראַמז ברוסט, ציבעלע און קנאָבל.
• 300 גראַמז פון ווייַס ברויט אָדער לאַבן שנייַדן אין קליין ברעקלעך און ווייקן אין מילך.
• פאַרבינדן צו אַ פּאַסיק שיסל צוגעגרייט עסנוואַרג און לייגן זיי איינער רוי יי.
• קאָך הענט ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ און פעפער. אויב עס איז אַ ווילט, איר קענען שטעלן קיין געהאַקט הערבס.
• פון מינסט פלייש פּאַטיז בלינד דורך אַן אָוואַל און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט. ייל מיר וועלן נישט נוצן - מינסט פלייש אין די קוקינג פּראָצעס צו אַלאַקייט גענוג סומע פון פעט.

ווען די מיטבאָלז לייטלי בראַונד אויף איין זייַט, זיי דאַרפֿן צו Flip. גאַנץ די פאַרטיק שיסל מיט פריש וועדזשטאַבאַלז, הערבס און גאַרנישט מיט באַקוויט. מיר זענען זיכער אַז דיין משפּחה וועט אָפּשאַצן די ענקלאָוזד השתדלות.

זאַפטיק געשמאַק בורגערס פון מינסט ינדיק

קוקינג פון אָף - אַ פאַרגעניגן: די השתדלות פון כּמעט טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען, און קיילים זענען זאַפטיק און געשמאַק. דאס מאָל מיר ווילן צו טיילן מיט איר די סיקריץ פון ווי צו קאָכן בורגערס מינסט טערקיי. געשמאַק בורגערס צעשמעלצן אין דיין מויל, און דייאַטערי פּראָפּערטיעס פון טערקיי פלייש לאָזן צו עסן אַדאַטיוו אָן קיין Fears. אַזוי, דער רעצעפּט:

• 500 גראַמז פיללעט צעהאַקן מיט אַ מינסער.
• לייג צו סטופפינג אַ ביסל רוי פּאַטייטאָוז, פֿאַר-גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק אָדער מיטל.
• צעהאַקן די ציבעלע און לייגן עס אַרביטרעראַלי צו אנדערע פּראָדוקטן.
• שיטן אין האַלב אַ גלאז פון מינסט וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור דורך אַדינג זאַלץ און פעפער צו טעם. מישן ונ דורך און אָפּשטויסן די ריזאַלטינג מאַסע - דעם וועט אָפענגען אויף די לייטנאַס און אַירינעסס פון דער צוקונפֿט קוטלעץ.
• געבן דיין הענט זענען נאַס צעהאַקן די געבעטן פאָרעם, שטעלן די וואָרקפּיעסע אויף די קאַטינג ברעט, און דעמאָלט שיקן עס אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.
• ווען וועט די רעכט צייַט, פּרעגלען די מיטבאָלז.

געשמאַק שיסל קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ זייַט שיסל פון סטוד וועדזשטאַבאַלז.

קאָטלעט מיט שוועמל סאָוס

עס איז געשמאַק און שיין שיסל איז אַ ויסגעצייכנט קוקן אין די יום טוּב טיש. צוגרייטן געשמאַק בורגערס פון מינסט ינדיק איז נישט צו שווער. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, Carefully לייענען דעם רעצעפּט פּראָפּאָסעד דאָ:

• צוויי ברעקלעך פון ברויט ווייקן אין די מילך.
• א ביסל קלאָוועס פון קנאָבל מאָל ניצן אַ דרוק.
• פריש סילאַנטראָו און פּעטרעשקע פינעלי צעהאַקן.
• אין אַ טיף שיסל פאַרבינדן די פּראָדוקטן צוגעגרייט פון 600 גראַמז פון מינסט פלייש, הינדל יי, זאַלץ און פעפער. מישן די ינגרידיאַנץ.
• בליינדלי טשאַפּס נאַס הענט און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז ווייך.
• צוגרייטן די סאָוס. פֿאַר דעם שנייַדן 500 גראַמז פון פריש שוועמל, דעמאָלט פּרעגלען זיי אין בוימל און פּוטער געמיש.
• ווען די מאַשרומז שטיין אויס זאַפט, גיסן אין די פּאַן אַ גלאז פון ווייַס ווייַן און קאָכן ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד דורך האַלב.
• העלפט גלעזל פון קרעם (10%) פון ווייַס מעל מישן מיט אַ לעפל און גיסן אין די פּאַן. מליען מאַשרומז איבער נידעריק היץ ביז די סאָוס האט ווערן דיק גענוג.
• שטעלן טשאַפּס אין אַ באַקינג שיסל, שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון און גיסן די סאָוס.

א יום טוּב מאָלצייַט איז גרייט אין פינף מינוט. מיר זענען זיכער אַז דיין געסט וועט אָפּשאַצן די מינסט ינדיק קוטלעץ. געשמאַק בורגערס דינען מיט קיין זייַט שיסל.

טערקיי קוטלעץ מיט קעז

דער זאַץ פון דעם שיסל איז עפּעס ומגעוויינטלעך. אבער דאַנק צו אַ ביסל "סוד" ינגרידיאַנץ, עס טורנס אויס זאַפטיק און געשמאַק. ווי צו קאָכן געשמאַק בורגערס פון מינסט טערקיי? דער רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• אין אַ שיסל, וויסק בלענדער 200 גראַמז פון קעז, 200 גראַמז פון וואַרעם פּוטער, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל און פריש הערבס.
• די ריזאַלטינג מאַסע לייגן אויף פּלאַסטיק ייַנוויקלען, זעמל ווורשט און קראָם אין די פרידזשידער.
• 700 גראַמז פון טערקיי און 200 גראַמז פון סמאָוקט בייקאָן פינעלי געהאַקט, לייגן די גרין אַניאַנז, אַ פּאָר פון יי יאָוקס און סאָוקט אין מילך ברויט. מישן די ינגרידיאַנץ געזונט אָפּשטויסן די ריזאַלטינג צעהאַקן און שיקן עס אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.
• סטופפינג פון קעז שנייַדן אין סלייסיז, פּראָטעינס, שלאָגן, צעהאַקן קאָטלעט זעמל אין גרויס באַללס.
• וואָרקפּיעסע ינדיק פלאַטטען דער דלאָניע אין דעם צענטער, שטעלן די קעז, האַמבורגער פאָרעם, טונקען עס אין ווייַס און זעמל אין ברעאַדקרומבס. סימילאַרלי, האט דער זעלביקער מיט אנדערע פּראָדוקטן.
• פּרעגלען די מיטבאָלז, פאָרן זיי אין די באַקינג שיסל און דעקן מיט שטער.

צוגרייטן אַ שיסל פֿאַר 1/4 שעה, און דעמאָלט מיד צולייגן צו די טיש מיט קיין גאַרניש.

קוטלעץ "שמעקנדיק"

דאס מאָל מיר וועט צוגרייטן אַ וועגעטאַריער קוטלעץ פון מינסט טערקיי. געשמאַק און שמעקנדיק אַדאַטיווז געבן די פאַרטיק שיסל ספּעציעל גוסטירן.

• שיילן די רויט ציבעלע, צעהאַקן עס, שטעלן אין אַ שיסל און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט. וואַסער פליסן.
• 400 גראַמז פון פיללעט מעסער שנייַדן אין קליין קיובז און מישן מיט אַניאַנז.
• לייגן זאַלץ, פעפער, יי, דאַר באַסיל און אַ ביסל באַלסאַמיק עסיק.
• מישן פּראָדוקטן.

גרילל די בורגערס איבער מיטל היץ ביז ווייך. באָן אַפּפּעטיט!