ווי צו קאָכן די ספּרוט?

ספּרוט פלייש איז זייער געשמאַק און אָריגינעל טעם, אָבער טאָמער ניט אַלעמען ווייסט ווי צו קאָכן עס. אַז איז וואָס איך וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן אַ ביסל רעסאַפּיז, וואָס קענען העלפן מאַכן די פלייש ווייך ספּרוט און ינקרעדאַבלי געשמאַק.

ווי צו קאָכן די ספּרוט?

דעם רעצעפּט וועט העלפן איר קאָכן די פלייש פון די ספּרוט. פּראָדוקטן:

• ציבעלע;
• קעראַץ;
• זאַלץ, יאַם בלאַט;
• אָקטאָפּוס - 1 בירד.

צו אָנהייבן מיט קאַרקאַס זאָל זיין רינסעד מיט קאַלט וואַסער, דעריבער לייגן אין אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער און לייגן זאַלץ, אַניאַנז, קעראַץ, און קענען וואַרפן יאַם בלאַט. דעמאָלט קאָכן און קאָכן פֿאַר 8 מינוט. פון קורס די קוקינג צייַט דעפּענדס אויף ווי גרויס דיין ספּרוט. ווען עס ס גרייט, איר זאָל באַקומען אים אויס פון די וואַסער און לאָזן צו קיל. דעמאָלט Carefully אַראָפּנעמען די שאָלעכץ. ווייַטער, די צוגעגרייט פלייש קענען ווערן געניצט פֿאַר צוגרייטונג פון פאַרשידן סאַלאַדס און נוצן בוילד.

אויב איר געפֿינען אַז די פלייש ספּרוט איז זייער שווער - עס מיטל איר זענט נישט זייַן קאָכן. אין דעם פאַל, איר זאָל שיקן עס פֿאַר עטלעכע מאָל אין די בוילינג וואַסער. עטלעכע יקספּיריאַנסט קוקס איידער קוקינג רעקאָמענדירן אַ ביסל צו אָפּשטויסן די ספּרוט צו די פלייש זיכער באַקומען ווייך.

אויב איר נאָך טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן ספּרוט, דעמאָלט דער ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר איר. אין דערצו, איר וועט נעמען נאָר 15 מינוט פֿאַר דעם שיסל.

קוקינג ספּרוט אין קארסיקאניש

פֿאַר דעם רעצעפּט, עס איז בעסטער צו נוצן קליין ספּרוט קאַרקאַסיז. ינגרידיאַנץ:

• טרוקן ווייַן - 220 מל;
• אָקטאָפּוס - 460 ג;
• קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר;
• גרינס ייל;
• זאַלץ.

טכילעס ספּרוט זאָל קאָכן אין זאַלץ וואַסער פֿאַר 4 מינוט, דעריבער לייגן אין אַ וואַרעם סקאָווראָדע און געפּרעגלט אין גרינס בוימל. דעמאָלט גיסן אַ ביסל ווייַן, לייגן זאַלץ, געהאַקט טאַמייטאָוז (אָדער קעטשופּ), און דעמאָלט דישן פֿאַר 9-11 מינוט. איצט איר וויסן פּונקט ווי צו קאָכן ספּרוט געשמאַק און שנעל. דינען מיט פּאַטייטאָוז אָדער סאַלאַט מיט פריש וועדזשטאַבאַלז.

קוקינג ספּרוט מיט וועדזשטאַבאַלז

פּראָדוקטן:

• קנאָבל;
• שאַללאָץ - 2-3 ברעקלעך;
• אָקטאָפּוס - 2 מיטל קאַרקאַס;
• סעלדעריי;
• טיים;
• סאַלאַט;
• קעראַץ;
• מאַסלינע ייל;
• רויט ווייַן - 270 מל;
• פעפער, זאַלץ.

אין דער ערשטער שריט מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די קאַרקאַס ספּרוט שנאָבל און אויגן, דעמאָלט רינסעד מיט קאַלט וואַסער. איצט, די קאַרקאַס זאָל זיין אַ ביסל שלאָגן אַוועק. דעמאָלט קאָאַרסעלי צעהאַקן די קעראַץ, סעלדעריי, קנאָבל, שאַללאָץ און צעהאַקן די טיים. וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן געמישט און געפּרעגלט אין מאַסלינע ייל, דעריבער לייגן פעפער, זאַלץ. נאָך וואָס, שטעלן די ספּרוט קאַרקאַסיז צו די וועדזשטאַבאַלז און לייגן אַ גלאז פון ווייַן. איצט, דעקן און דישן פֿאַר 19 מינוט.

בשעת סטוד ספּרוט, איר מוזן נעמען אַ זייַט שיסל. צו טאָן דאָס, דזשענטלי ברעכן די סאַלאַט בלעטער און שנייַדן אין האַלב די ניטטי גריטי. דעריבער לייגן זיי אויף אַ הייס סקאָווראָדע, אַדינג די קנאָבל. נאָך וואָס, שטעלן די פאַרטיק ספּרוט אויף די טעלער, און ווייַטער געפּרעגלט סאַלאַט. שפּריצן שפּיץ מיט ייל און קנאָבל.

ווי צו קאָכן די ספּרוט מיט מאַקאַראָנען

אין דעם רעצעפּט, די סומע פון פּראָדוקטן קאַלקיאַלייטיד פֿאַר פינף פּאָרשאַנז. ינגרידיאַנץ:

• מאַקאַראָנען - 0.6 קג;
• ספּרוט - וועגן 1 קג;
• ציבעלע;
• טאַמאַטאָוז - 3-4 ברעקלעך;
• ווייַן - 160 ג;
• גרינס ייל - 1 גלעזל;
• פעפער, זאַלץ.

ערשטער, איר מוזן שווענקען געזונט מיט ספּרוט, דעמאָלט שנייַדן עס אין ברעקלעך קליין גרייס. איצט גיסן אין די פּאַן אַ הויך גרינס ייל און לייגן עס צו די ספּרוט. צו שטעלן אַלץ אין די ויוון פֿאַר 14 מינוט, דעריבער לייגן די פינעלי געהאַקט ציבעלע. נאָך 12 מינוט, גיסן אין די ווייַן. ווען די פליסיק יוואַפּערייץ, לייגן פיר טעפּלעך פון וואַסער. ווען די וואַסער בוילז, איר דאַרפֿן צו לייגן די מאַקאַראָנען, פעפער, זאַלץ און קאָכן די שיסל פֿאַר 14 מינוט, סטערינג קעסיידער. דעריבער לייגן פינעלי געהאַקט טאַמייטאָוז און קאָכן אַ ביסל מער ביז ווייך. די גאַנץ קוקינג פּראָצעס נעמט ווייניקער ווי אַ שעה. איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ געשמאַק ספּרוט מיט מאַקאַראָנען. עס באדינט הייס. באָן אַפּפּעטיט!