פאַרשידן קיילים פון סעלדעריי

סעלדעריי - גענוג פּאַלאַטאַבלע שורש וואָס האט נוצלעך פּראַפּערטיז. פון עס איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק קיילים. סעלדעריי גאָר באַרייַכערן איר מיט ענערגיע.

קענען ווערן געניצט אין דער צוגרייטונג פון ניט בלויז די גרין בלעטער, עס איז אויך רעקאַמענדיד צו צוגרייטן קיילים פון סעלדעריי וואָרצל. עס כּולל פילע נוציק מינעראַלס פֿאַר אונדזער גוף.

דאַנק צו אַלע די גרויס מידות, סעלדעריי קיילים זענען זייער פאָלקס, און דאקטוירים רעקאָמענדירן צו קאָכן מיט דעם ינגרידיאַנט יעדער טאָג.

וואָס קענען איר מאַכן אויס פון סעלדעריי פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג? מיר פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן די ווייַטערדיק קיילים: פריש סאַלאַט בלעטער אין אַ געווירציק סאָוס, געווירציק סאַלאַט פון שורש שמעקנדיק סעלדעריי און ווייך ראַגאָוט געשמאַק סעלעריאַק, נערעוודיק שורש סעלדעריי מיט זויער קרעם, קאַוויאַר פון די שורש פון סעלדעריי, סעלדעריי אין טאַמיק פלייש זאַפט, ליכט זופּ פון יונג שורש סעלדעריי.

מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן אַ שיסל פון סעלדעריי, וואָס איר קענען צולייגן צו זייַן משפּחה אין די מיטאָג טיש. פון אַלע די אויבן רשימה, מיר פאָרשטעלן איר די 3 גרינג רעצעפּט.

רעצעפּט 1: סעלדעריי שורש אין אַ געווירציק סאָוס

איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• שורש פריש סעלדעריי (1 פּיסי.);
• זענעפט (2 טיספּונז);
• סקוויזד לימענע זאַפט (1 טבספּ.);
• גרינס (ראַפינירט) אָילס (האַלב טעפּל);
• אַ ביסל זאַלץ;
• פּעפּערז אין פּיז אָדער ערד.

צוגרייטונג

מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ געווירציק סאָוס. צו דעם מישן 100 גראַמז פון די גרינס (ראַפינירט) אָילס, 2 טיספּונז זענעפט. גיסן די בוימל סלאָולי, ביסלעכווייַז. גוט און לאַנג קאָך ביז מונדיר מאַסע. אין די סוף פון קוקינג איר קענען לייגן אַ ספּאָאָנפול פון סקוויזד לימענע זאַפט, אָדער אַ ביסל עסיק און מישן ונ דורך אַלע. לייג אַ ביסל זאַלץ און אַ ביסל פּעפּפּערקאָרנס צו טעם. געווירציק, אָבער געשמאַק סאָוס איז גרייט!

נעמען סעלדעריי שורש און שנייַדן אין דין סלייסאַז, וואָס איר וועט טונקען אין די סאָוס איידער געדינט.

רעצעפּט 2: סטו סעלדעריי

איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• פריש סעלדעריי וואָרצל - 350 גראַמז;
• 1 קליין ציבעלע;
• ווייץ מעל (העכער מיינונג) - 2 צפּ ;.
• טאַמאַטאָוז (קענען זיין כאָוממייד) - 1. לעפל;
• צוקער - 1 צפּ ;.
• גרינס (ראַפינירט) ייל - 4 טבספּ. ספּונז;
• פּעטרעשקע;
• סעלדעריי;
• ביסל שטיין זאַלץ.

צוגרייטונג

שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון סעלדעריי וואָרצל. פּרעגלען עס אויף אַ סקאָווראָדע מיט אַ קליין סומע פון גרינס ייל. דעמאָלט גיסן אין די פּאַן אַ ביסל גרינס בוימל, שפּריצן מיט געהאַקט אַניאַנז און געפּרעגלט סעלעריאַק.

מישן די טעלער 2 ה. טאַבלעספּאָאָנס מעל, אַ קליין סומע פון וואַסער, אַ לעפל פּאָמידאָר 1 ה. ספּאָאָנפול פון צוקער און זאַלץ. גיסן עס אין אַ טיף פּאַן מיט די געהאַקט סעלדעריי. שטעלן די דישן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט. פינעלי צעהאַקן די פּעטרעשקע געוואשן, פֿאַר-האַלב אויף די טיש סעלדעריי און שפּריצן די שיסל. דינען קאַלט אין דאַרפֿן!

רעצעפּט 3: וואָרצל סעלדעריי מיט זויער קרעם

ינגרידיאַנץ:

• פריש סעלדעריי שורש - 750 גראַמז;
• קרעם (דאַר) - 100 גראַמז.

פֿאַר דעם סאָוס:

• מעל (פּרעמיע מיינונג) - 2 טבספּ. ספּונז;
• פּוטער (ניט מאַרגאַרין) - 2 טבספּ. ספּונז;
• 0.5 ליטער טיש וואַסער;
• זאַלץ און אַ ביסל פעפער.

צוגרייטונג

גוט וואַשן און ריין די סעלדעריי פֿון די הויט. שנייַדן עס אין קליין סלייסיז און קאָכן פֿאַר 30 מינוט אין סאָלטיד וואַסער איבער הויך היץ. ווען די סעלדעריי איז גרייט, לייגן עס אויף אַ טעלער.

צוגרייטן אַ ווייַס סאָוס! שטעלן 2 טייבאַלספּונז פּוטער אין אַ פּאַן און צעשמעלצן עס איבער נידעריק היץ. צעפירן מיט קאַלט וואַסער מעל. גיסן דעם וואַסער אין די טאָפּ, און דעמאָלט קאָכן פֿאַר 10 מינוט, סטערינג קעסיידער, צו ויסמייַדן לאַמפּס געגרינדעט. לייג צו זויער קרעם. א ביסל זאַלץ און פעפער.

איידער געדינט, גיסן אויף שפּיץ פון סעלדעריי האַלב ווייַס סאָוס.

קאָכן 2 עגגס און פינעלי צעהאַקן פינעלי. ווען געדינט שיסל, שפּריצן אים מיט עגגס.

אַלע קיילים פון סעלדעריי זענען גרינג צו מאַכן און גאָר געשמאַק! זייער קעסיידערדיק נוצן פון אַנטי-יידזשינג האט אויף דעם גוף, קלענזינג און פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג. די זאַפט פון דעם געוויקס רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז און פירן צו נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם.

אומקערן די שיסל פון סעלדעריי אין אייער טעגלעך דיעטע און איר וועט באַמערקן אַ אַמייזינג רעזולטאַט!