לופט טייג פֿאַר דאָונאַץ - רעצעפּט

אַ גוט באַלעבאָסטע - מענטש אינטערעסן. אַז איז וואָס עס איז אָפֿט עקספּעראַמענטינג אין דער קיך. צו העלפן זענען מאָדערן גאַדזשאַץ גרייט טייג אָדער סיקריץ אַז כאַוסווייווז זענען צעטיילט צווישן זיך אויף די גרופּעס אָדער פּערזענלעך מיטינגז. באַקינג - דאָס איז אַ געגנט ווו סיקריץ בלייַבן מער און מער, אַפֿילו אויב איר שוין וויסן ווי פיל. לעמאָשל, נישט יעדער באַלעבאָסטע קען קנעאַדעד באמת לופט טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס. אבער עס איז נישט שווער? ווילן צו וויסן ווי? דעמאָלט לייענען דעם אַרטיקל!

א געשמאַק פאַרבאָטן פרוכט

ווי פילע נעבעך זאָגן נוטרישאַניסס וועגן די פּיעס! און וועגן זייער קאַלאָריע און פעט צופרידן וועגן, און וועגן די גאַנץ מאַנגל פון Benefits פֿאַר דעם גוף. אבער פֿאַר עטלעכע סיבה דעם קליין מופפין ליבהאבערס סטאַפּס. און עס זענען פילע סיטואַטיאָנס ווו הענט דערגרייכן צו די שיסל מיט רויט פּיעס, און מענטשן זענען שוין אַנטיסאַפּייטינג דעם ווונדערלעך אַראָמאַ, מילד טעם פּרובירן און זייַן כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע מיט פלייש אָדער apples! נאָך איין פּאַטי, אַ רגע, דריט ... אין קורץ, לפּחות פינף פּאַטיז קאַנסומד אין איין גיין. אינדוסטריע פּראָדוקציע מופפין סופפערס זייער ווייַל קייקס נוטרישאַניסס שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. מיר האָבן צו באַקומען אויס, אַז איז, סטרויערן די רעסאַפּיז צו רעדוצירן די קאַלאָריע צופרידן פון מעל און אַפֿילו פאָרשלאָגן נייע וועגן צו צוגרייטן צו לאָזן די באַקינג זעלטן, אָבער נאָך אָנגענעם פאַרגעניגן!

פֿאַר קייקס?

לופט טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס - עס 'ס עראַבאַטיקס מאָדערן באַלעבאָסטע. עס איז זייער געשמאַק און ווייך, ווי אַ וואָלקן! קענען עס און קויפן, אָבער עס איז ניט אַזוי טשיקאַווע. נאָך די קויפן די פּראָדוקט קענען ווערן גאָר קינסטלעך, און וואָס פרוי וואָלט ווילן צו קאָרמען זייער ליבלינג ערסאַטז פּראָדוקט?!

דעריבער, עפענען לופט פּרובירן סוד רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט פּיעס און נעמען עס אויף ברעט. א שטיק פון אַזאַ אַ פּראָבע קענען ווערן געטאן אין שטייַגן צו האַלטן אין רעזערוו פֿאַר ווען די אויוון וואָלט קומען גייעג.

איר וועט דאַרפֿן אַ לעפל פון ווייַס צוקער, האַלב אַ ליטער פון יאָגורט, אַ גרויס לעפל פון גרינס בוימל, אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע און 4/3 טעפּל מעל. און איצט איר קענען אָנהייבן מאָלדינג די טייג.

דער פּראָצעס האט סטאַרטעד

אונדזער ערי טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס וועט זיין דער הויפּט גרינג רעכט צו דער בייַזייַן אין דעם זאַץ פון קעפיר.

יאָגורט כיטיד איבער אַ פּאַמעלעך פייַער. עס אַדינג זאַלץ, צוקער, באַקינג סאָדע און גרינס בוימל. אַלע מישן מיט אַ גאָפּל. איר קענען נוצן די מיקסער, אָבער פילע קוקס זענען אַדווייזד צו טאָן די לופט טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס אָן די נוצן פון מאָדערן גאַדגעץ. דורך אַלע אַקאַונץ, דעמאָלט עס איז אַ מער עכט און געשמאַק. אין קעפיר לייגן מעל געמיש און פאָרעם אַ פּילקע. נאָך זיין דעקן מיט אַ שטאָף און לאָזן צו העכערונג פֿאַר וועגן 30 מינוט.

אָפּציע צוויי

די פּראָפּאָסעד רעצעפּט איז גוט ווען דיין כוונה איז צו מייַכל די גאנצע משפּחה. נאָך געפּרעגלט קייקס מיט קעפיר פון אַ לופט פּרובירן זענען גאַנץ לונגען, און דעריבער, זיי קענען עסן אַלץ, ראַגאַרדלאַס פון עלטער און די אויסדערוויילט דיעטע. אַפֿילו אויף אַ דיעטע, איר קענען פאַרגינענ זיך אַ פּיראָג, אָבער אָן פאַנאַטיסיסם, ווייַל נאָך אַלע עס איז באַקינג.

אין די דערווייל, לאָזן אונדז באַטראַכטן די רגע ווערסיע פון די פּרובירן. פֿאַר עס וועט דאַרפֿן אַ לעפל פון צוקער, 4 טעפּלעך מעל, אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער, אַ לעפעלע פון הייוון, 3 טייבאַלספּונז פון ייל און אַ גלאז פון בוילינג וואַסער.

די קוקינג פּראָצעס הייבט נאָר מיט הייוון, וואָס איז נייטיק צו פּלאָמבירן מיט וואַסער, און דעמאָלט פאַרבינדן מיט די צוקער און פּוטער. אין אַ באַזונדער שיסל וועלט די מעל, און אין די זייער מיטן פון אַ גיסן הייוון געמיש. אַלע געשווינד קאָך, לייגן בוילינג וואַסער און מעסים גומע טייג. אויב נייטיק, לייגן מעל. נאָך די טייג איז באדעקט און באַזייַטיקן די קריכן. דאָ איז גרייט צו לופט הייוון טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס.

צוואָרעך

פֿאַר גערלז, אַדכירינג צו די פּרינציפּן פון געזונט דערנערונג פֿאַר אַטליץ איז אַ וויכטיק פּראָדוקט פון די קעז. אבער מיט זיי קענען באַקומען ויסגעצייכנט קייקס! פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן וועגן העלפט אַ קילאָ פון קעז, לעפל פון באַקינג סאָדע, אַ פּאָר פון טעפּלעך פון מעל, 4 עגגס, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און אַ ביסל עסיק. מיר נעמען צו וויסק די עגגס מיט די צוקער צו אַ לאַש שטאַט. אין די דערווייל, מיר טאָן קעז - דרייַ דורך אַ פליישמילכל, און דעמאָלט פאַרבינדן מיט עגגס און סאָדע, קווענטשעד עסיק. דרייען דעם די מעל, אויך, דאַרפֿן צו מאַכן די טייג איז געווען לופט. פאָרעם אַ פּילקע און לאָזן עס פֿאַר 40 מינוט.

דורך דעם וועג, עס איז אויך אַ זייער שנעל רעצעפּט, ווו איר קענען מאַכן אַ סאַפּרייזינגלי ערי טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס און טאַט. עס, אויך, איז באזירט אויף אַ הייוון, און אויסערדעם - בוילד וואַסער, צוקער, גרינס ייל און מעל. העאַטעד וואַסער און הייוון פאַלן שלאָפנדיק, און דעמאָלט - גרינס בוימל. ווייַטער, לייגן די צוקער און מעל. ניד די טייג און לאָזן עס אין די וואַרעמקייַט פון מינוט 20. בעשאַס דעם מאָל, איר נאָר האָבן צייַט צו קאָכן סטופפינג. לעמאָשל, קעראַמאַלייזד apples פֿאַר פּיעס און דישן רינדערנס מיט אַניאַנז פֿאַר טאַט.

יאָגורט

איר קענען פּרובירן צו פרעגן צו צוגרייטן אַ זייער קליין לופט טייג אויף יאָגורט. אין דערצו צו די הויפּט פּראָדוקט, דאַרפֿן עגגס. אויב איר נוצן בלויז דער פּראָטעין, עס איז מעגלעך צו שטארק רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן. ווייַס צוקער קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ שטעקן, און מאַרגאַרין - פֿאַר זונרויז בוימל. באַקינג סאָדע קענען זיין ריפּלייסט מיט די באַקינג פּודער און מעל - באַקוויט אַנאַלאָג. אין די לעצטע מאָמענט די קאַלאָריק צופרידן איז ניט רידוסט, אָבער די נוצן פון קייקס וואקסט. דורך דעם וועג, איר קענען מישן עטלעכע ווערייאַטיז אַזאַ ווי באַקוויט, אָוט און פֿלאַקס מעל.

יאָגורט אויך דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף, ווי געזונט ווי יענע שוין אַרטיקיאַלייטאַד אין יאָגורט רעצעפּט. עס איז מוסיף צו סאָדע, אָבער אין אַ באַזונדער שיסל קאָננעקטעד פּוטער, עגגס און צוקער. גרייט קנעאַדעד טייג, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן זיי אין די קאַלט פֿאַר 20-30 מינוט.

מיט מילך

ווי טאָן איר ווי צו עסן קייקס? אפֿשר טיי? אָדער ווי אַ ברויט ווען עסן די הויפּט קורס? אויב איר אָפֿט גיין זייַן באָבע אין קינדשאַפט, עס איז מעגלעך צו געדענקען ווי צו עסן געשמאַק קייקס מיט מילך. און אויב איר טאָן מאַכן קייקס מיט מילך? דער טעם וועט זיכער זיין בעסער אין אַ ביסל מאל! זאל ס פּרובירן! אַזוי, ניד טייג פֿאַר פּיעס לופט געפּרעגלט מילך. עס וועט זיין שנעל און געשמאַק. דעם, אגב, איז ספּעציעל גוט, ווי פּאַמפּערד בונס Stuffed מיט גודיז אָפֿט ווילן, אָבער קוקינג טוט נישט שטענדיק האָבן די צייַט. מילך טייג טורנס לופט, פּופּירטשאַטוי און שניי ווייסע! פריינג יעדער פּאַטי ינפלאַטעד צוויי מאָל! ידעאַללי, אַזאַ אַ טייג פֿאַר פּיעס מיט פּאַטייטאָוז און טאַט. 20 פּאַטיז דאַרפֿן צו 550-600 גראַמז פון מעל, 50 ג פון הייוון, וועגן 350 ג פון יאָגורט, זאַלץ, צוקער, וואַסער און פּוטער. בעשאַס דער צוגרייטונג פון די הייוון גיסן וואַסער, אַדינג צוקער, יי, מילך, מעל, זאַלץ און צעלאָזן פּוטער.

אויב איר קאָכן די טייג איז זויער מילך, עס איז נייטיק צו וואַרעם אַרויף, און דעמאָלט אַרייַן הייוון, זאַלץ און מעל. ווען דער געמיש אנגעהויבן צו בלאָז, איר דאַרפֿן צו גיסן די בוימל און מעל.

טייסטיער און מער ווייך טייג מיט מילך און זויער קרעם. זויער קרעם איז בעסער צו נעמען אַ נידעריק-פעט און בייַטש עס מיט הינדל עגגס. עס איז נייטיק צו צעלאָזן די פּוטער, פאַרבינדן מיט מילך און זויער קרעם. אין די סוף ינטערפערעס מיט מעל.

פֿאַר 1/4 פון אַ שעה

און איצט איר קענען רעדן וועגן די לופט אין די טרוקן הייוון טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס. דאס איז די קוויקיסט אָפּציע, אָבער ריקווייערז שנעל הייוון, האַלב טעפּל גרינס בוימל, אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ פּאָר פון ספּונז פון צוקער, וואַרעם מילך און ווייץ מעל פֿאַר אים. אין אַ שיסל גיסן די וואַרעם וואַסער אָדער מילך, לייגן צוקער, הייוון און מעל. אַלע קאָך און לאָזן צו ינפוסע 10 מינוט בעשאַס דעם מאָל, אַ געדיכט פּינע היטל אויס. אַמאָל דעם כאַפּאַנז, לייגן בוימל, זאַלץ און רוען מעל. לאָזן די טייג מנוחה און דעמאָלט עס וועט זיין גומע און אָנגענעם צו די פאַרבינדן. צוגעגרייט פֿון די באַזע - אַ פאַרגעניגן, און דורך דעם צייַט די פּראָצעס נעמט בלויז 15-20 מינוט.

לעמאָשל,

ניט צו זיין ונפאָונדעד דאַרפֿן צו גיין דורך איינער רעצעפּט פון אָנהייב צו ענדיקן. פֿאַר אַ ספּעציפיש בייַשפּיל, איך ווילן צו נעמען די לופט די טייג פֿאַר פּיעס געפּרעגלט מיט לעבער. פאַרטיק קייקס - נאַסטאָסטשעע געשמאַק. זיי זענען געשמאַק, ווייך, שמעקנדיק און זייער האַרציק. דער רעצעפּט גייט זייער שפּאָרעוודיק און פּשוט, און דער רעזולטאַט טאַקע יקסידז עקספּעקטיישאַנז. 23 פּאַטי דורכשניטלעך ווערט דאַרפֿן 4 טעפּלעך מעל, 500 מל פון וואַסער, 30 ג פון הייוון, זאַלץ, צוקער און גרינס בוימל. די פילונג וועט 500 ג כאַזער לונגען, כאַזער לעבער 200 ג, 2 אַניאַנז, זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער און בוימל. סטופפינג קענען זיין געמאכט אין שטייַגן און עס איז געזונט פּרעסערוועד אין די פרידזשידער. אַזוי מיט איר און אָנהייבן!

פלייש שנייַדן פּלאַטעס און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך. אין דעם צייַט, לעבער וואַשן, צעהאַקן און קאָכן, אויך. שוין אָסטיוושימי זיי דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל. אין גרינס בוימל מליען אַניאַנז און לייגן צו עס אַ לעאַווער. אַלע די סטופפינג, פּרעגלען 5 מינוט, און לייגן בשמים צו טעם.

פילונג איז גרייט, גיינ ווייַטער צו די פּרובירן.

צעפירן הייוון אין וואַסער, לייגן צו עס זאַלץ, צוקער, פּוטער און מעל. די טייג זאָל האָבן אַ פאַירלי פליסיק. מיר לאָזן עס פֿאַר אַ שעה, אַזוי עס גענומען לעצט פאָרעם. ניד די טייג גרייט ניט נייטיק. עס נאָר ענוועלאָפּס די מעל, און דעמאָלט פאָרעם אַ זעמל און שנייַדן אין קיובז מיט אַ מעסער. יעדער שטיק - אַ פּאָטענציעל שטיקל, ווו איר ווילן צו שטעלן די סטופפינג. די טייג זאָל זיין זייער ווייך און קנעטיק. פּאַטיז מיד שיקן צו די פּאַן. בראָטן אונטער די קאַפּטער און אין די סוף צו אומקערן די פלאַנקען צו ברוין אויף אַלע זייטן.

פייַער מאָניטאָר. אויך שטאַרק פּיעס זאל ברענען, אָבער טוט נישט פּראָפּעטשעציאַ טייג ין. פריש פּיעס דינען. עס איז זייער געשמאַק! דורך דעם וועג, אַ פּעקל פון אַזאַ אַ פליסיק הייוון טייג פֿאַר אַ לאַנג צייַט טוט נישט ווערן פאַרהאַרטעוועט, און אַפֿילו די ווייַטער טאָג, פּאַטיז וועט לופט! אַזוי באָן אַפּפּעטיט!