אַזאַ פאַרשידענע עפּל שטיקל: עטלעכע אָריגינעל רעסאַפּיז

אין דער וועלט עס זענען מיסטאָמע הונדערטער פון רעסאַפּיז גערופֿן "עפּל שטיקל". ווי אַ יסוד צוגאַנג און שאָרטברעאַד, און הייוון און בלאָז געבעקס. דער בלויז זאַך אַז יונייץ די שאַרעס, שטרודלי און סך פּיעס - איז apples. זיי זענען געשטעלט אין די טייג, און געוויינט אויסשליסלעך פֿאַר די קרעם. צוזאמען מיט אַנאַס אָדער פאַרנעם גאָלד קענען שפּילן און אנדערע ווערייאַטיז. די אַדאַטיווז קענען זיין גענומען און אנדערע Fruits, ביידע פריש און דאַר רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ, פיגס, לימענע ... אבער נאָר עפּל פילונג און זייער געשמאַק, די פרוכט אין דער זעלביקער צייַט קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן: אין די פאָרעם פון געהאַקט קלאָוועס, מאַשט פּאַטייטאָוז, קלעם, מאַרמעלאַד. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און עראַמאַטיק פאַרבייַסן.

פּיראָג-שטיקל "עפּל"

א פּאַק (200 ג) פון אַ ייל סאָפטענס אַ ביסל. קלאָר די לימענע פּינטעלע דרייַ. די מיקסער פאַרבינדן ביידע קאַמפּאָונאַנץ וויסק ביז ווייַס מיט צוויי ספּונז פון וואַניל צוקער און פּראָסט גלאז. קאַנטיניוינג צו אַרבעטן די מיקסער נעזל, צו פאָר 3:59 עגגס. ווען די מאַסע ווערט לאַש, לייגן 275 ג פון סיפטעד מעל. טוישן די אַטאַטשמאַנט צו די ביטערז אויף די ספּיראַליש און ניד די טייג ונקאָאָל. מיר שטעלן אים אין פאָרעם.

א קילאָ פון זויער apples שנייַדן אין דין סלייסיז. מיר שטעלן זיי אין די פאָרעם פון "וואָג" אויף די טייג. שפּריצן מיט אַ געמיש פון צוקער און צימערינג. ויוון פֿאַר "ראַסקאָטשעגאַריוואַעם" צו 200 ^סי באַקן די שטיקל דאָרט "עפּל"   וועגן האַלב אַ שעה. מיר געבן עס צו קיל, נאָך וואָס באַצירן גריט (קראַשט אַלמאַנדז, און אנדערע ניסלעך) אָדער קרעם.

סיסיליאַן רעצעפּט

דעם געשמאַק עפּל שטיקל עס איז מעגלעך צו קאָכן אין דער קיך רוסיש, ווייַל קיין עקזאָטיש עסנוואַרג איז ניט required. העלפט אַ קילאָ פון apples שנייַדן אין דין סלייסאַז, ספּרינגקאַלד מיט זאַפט פון איין לימענע, שאָלעכץ און דרייַ. לייג צו 60 ג פון קראַשט דאַר פרוכט - פיגס, יידילי, אָבער איר קענען נאָר רייזאַנז. מיר זענען טריינג צו פאָר אַ גאַנץ יי יאָוק און ווייַטער, לייגן 125 ג פון צוקער. מיקסער ארבעטן 9:55 מינוט פריערדיק צו די דיסאַלושאַן פון שוגערי קריסטאַלז. דעריבער לייגן זעכציק גראַמז פון סאָפטענעד פּוטער, 1/4 טעפּל פון מילך און קאָך. איצט 75 ג מעל מישן מיט באַקינג פּודער און וואַניל צוקער (אין סאַשיי). סיעוועד דורך אַ פאַרשטעלן צו די יי מאַסע. אין דעם טייג ינטערפערעס מיט דאַר apples. דעריבער לייגן 50 גראַמז פון קראַשט ניסלעך. שטיקל עפּל "סיסיליאַן"   געלייגט אין PRE-גריסט און פלאָורעד צימערינג און צוקער פאָרעם. באַקן 45 מין ביי 180 דיגריז.

פּשוט שטיקל אין אַ ייַלן

ניד די שאָרטקרוסט געבעקס (איר קענען נוצן גרייט-געמאכט מיט פּערטשאַסט). טיילן עס אין דרייַ פּאַרץ. איין זעמל אין די פאָרעם פון אַ דין קייַלעכיק שטיקל. פאָרעם פון לובראַקייטינג בוימל, שפּריצן מיט מעל. מיר שטעלן דעם שטיקל. די רגע טייל פון די פּרובירן פֿאָרמירן די לעדזשיז. Stuffed נישע געגרינדעט געמיש פון עפּל פּיוריי, רייזאַנז, צוקער ברילן רוים און ערד ניסלעך. די דריט טייל פון די פּרובירן איז אויך ראָולד אין די שטיקל, און וואָס דעקן אונדזער עפּל זאַמד שטיקל. שפּיץ פּראָדוקטן שמירן יי, שפּריצן מיט צוקער און באַקן. און איר קענען מאַכן עס אַפֿילו גרינגער: apples ריין, באַקומען באַפרייַען פון די סטאָקס און זאמען, צעהאַקן צוזאַמען מיט ניסלעך און רייזאַנז. אָדער נעמען די געוויינטלעך קלעם אָדער מאַרמעלאַד, טיקאַן זייַן נוס וואָג, געווירץ פּינטעלע, געצוקערט פרוכט, ראַם. סעפּאַראַטעלי, באַקן דרייַ קייקס. סמירד מיט שטיקל און באַצירן די שפּיץ פון די פאַרבייַסן געללעד פרוכט און קרעם.