סעקרעץ פון בשמים: מושקאַט אַפּלאַקיישאַן

צו דאַטע, די נוצן פון מושקאַט איז זייער Flexible. ערשטער, קוקינג. אָנגענעם אַראָמאַ און געווירציק טאַם בשמים געבן עס שטאָלץ פון אָרט צווישן די בשמים וואָס זענען געניצט אין פּיקלינג און סמאָוקינג פון פיש. די באַלעבאָסטע וויסן אַז אָן מושקאַט זויער הערינג קיינמאָל זיין דער זעלביקער געווירציק און זאַפטיק. סמאָוקט Fish אויך אָן דעם געווירץ איז ניט סאַטשערייטאַד און טיף געשמאַק.

אבער מאַריניידז - עס ס ניט אַלע אַפּערטונאַטיז צו עקספּערימענט מיט מושקאַט. געווירץ איז אָפֿט געניצט אין דער צוגרייטונג פון פלייש קיילים, וואָס ווער עס יז. לאַם, רינדערנס, כאַזער אָדער קאַלבפלייש באשטימט ווערן דזשויסיער און טייסטיער אויב זייער סעזאָן מיט מושקאַט. דער הויפּט געזונט דעם געווירץ בלענדז טאַסטעפוללי בירדס, ביידע דינער און ווילד שפּיל. קוק אין די פּאַקקאַגינג פון מיקסטשערז פון בשמים מיט נעמען "פֿאַר פלייש," "צו פיש", "צו הון": זיי אַרייַננעמען איר זענט זיכער צו געפינען מושקאַט.

געניצט אין קוקינג דעם געווירץ יקסטענדז צו קיילים פון וועדזשטאַבאַלז, לעגיומז, פּייסטריז. אין פּרינציפּ, עס איז שווער צו געפינען אַזאַ קיילים, וואָס קען צעשטערן זייער געווירציק טעם און אַראָמאַ פון מושקאַט. אין רוסלאַנד עס איז אנגענומען צו לייגן עס אין קיין פּאָררידגעס: באַקוויט, גערשטן, קאָרן, גערשטן, און אַזוי אויף ..

אָבער, די אַפּלאַקיישאַן איז ניט באגרענעצט צו מושקאַט קוקינג און גאַסטראַנאַמי. ער איז זייער פאָלקס אין פאָלק מעדיצין. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז געזונט-דיזערווד. זייַן רייַך אין נוציק סאַבסטאַנסאַז פֿאַר די מענטשלעך גוף זאַץ צוגעשטעלט אים אַ בייַזייַן אין פילע פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן.

געווירץ מושקאַט איז געמאכט פון די פרוכט פון דעם בוים פּיזעם. זיי זענען עפּעס ענלעך צו פּיטשאַז אָדער אַפּראַקאַץ. איידער מיר באַקומען צו אונדז אין דער פאָרעם פון בשמים, דעם פּראָדוקט גייט אַ לאַנג אינדוסטריעלע פּראַסעסינג, וואָס טוט ניט פאַרמינערן זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. נוצן פון מושקאַט אין מעדיצין רעכט צו דער בייַזייַן פון די יקערדיק ייל (10%), פּראָטעין, קראָכמאַל, פאַטטי ייל (40%), וואָס איז רייַך אין טרימיריסטין און אָרגאַניק אַסאַדז בילאָנגינג צו די בשמים דערמאנט. דערצו, מושקאַט כּולל מאַגניזיאַם און קאַלסיום, פּרעסן און פאָספאָרוס ווי געזונט ווי אַ ימפּרעסיוו מענגע פון וויטאַמינס, דער הויפּט גרופּע ב (1, 2, 3) און יי

פּאָפּולאַרלי מושקאַט נוצן אין די באַהאַנדלונג פון גוט טומאָרס (מאַסטיטיס), צו סטימולירן בלוט סערקיאַליישאַן, צושטעלן און שטארקן די האָר. עס איז געניצט פֿאַר סקאָליאָסיס, אַרטריט און אָסטעאָטשאָנדראָסיס. מושקאַט - אַ מאַנדאַטאָרי קאָמפּאָנענט פון מאַסאַזש אָילס, ווי האט אויף די הויט וואָרמינג און פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג. און עס סטימיאַלייץ די אַפּעטיט און איז געהאלטן אַ אַפראָדיסיאַק.

מושקאַט האט אַ נאַרקאָטיק ווירקונג און עטלעכע, וואָס איז וואָס זייַן נוצן איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס. אויב איר עסן בייַ אַ מאָל, דרייַ אָדער פיר געהאַקט פרוכט פּיזעם בוים (עקוויוואַלענט צו איינער הונדערט גראַמז פון טרוקן פּודער בשמים), איר קענען באַקומען אַ גאַנץ קייט פון כאַלוסאַניישאַנז, קאַרדיאַק ווייטיק, און אין עטלעכע קאַסעס אַפֿילו ראַשעס און געשווילעכץ. א ענלעך ווירקונג גיט מיריסטיסין, באקאנט אונטער דעם נאָמען עלעמיצען וואָס איז אַ נאַרקאָטיק מאַטעריע. אָבער אין מאַדעריישאַן, דער הויפּט אין די פאָרעם פון אַ געווירץ פֿאַר עסנוואַרג, דעם געווירץ קענען נאָר נוץ. אַזוי טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט מיט די טעם פון קיילים, וואָס קענען זיין אַקסענטשאַווייטיד מושקאַט.