ווי צו עסן סושי?

אויב איר ווי סושי, איר זענען מסתּמא צו ווונדער וועגן צי אָדער ניט צו האָבן צו זעמל אין אַ צייַט אָדער אַ ביס פון עס. קענען איך נעמען אַ זעמל הענט, נישט מיט טשאַפּסטיקס? זינט די נוצן פון ראָללס, ניגירי און סאַשימי לידז צו אַ גרויס נומער פון פּראָבלעמס און ישוז אין דעם אַרטיקל זענען אלנגעזאמלט בעסטער פּראַקטאַסאַז און עצות פֿון לידינג קוקס ינוואַלווד אין דער צוגרייטונג פון דעם יאַפּאַניש קיילים.

דאָ ס ווי צו עסן סושי, לויט צו געזונט-באקאנט עקספּערץ. עס טורנס אויס אַז עס איז אַ פול-עטיקעט, וואָס דיקטייץ ווי צו עסן דעם שיסל, אַזוי איר זאָל באשטימט באַקומען באַקאַנט מיט אים. און דעם אַרטיקל וועט העלפן איר לערנען די גרונט טעקניקס און יקערדיק טריקס וואָס וועט זייער פאַסיליטאַטע דיין לעבן, ווי געזונט ווי ענשור אַז איר וועט נישט קוקן נאַריש אין ציבור. עס טורנס אויס אַז איר קענען בעשאָלעם עסן סושי הענט, נישט סטיקס, אָבער איר זאָל היטן ענג ווי פיל סוי סאָוס איר נוצן. עס ס צייַט צו געפֿינען אויס וואָס איר דאַרפֿן אַ ינגבער, ווי עס איז ניגירי און צי צו מישן די סוי סאָוס מיט וואַסאַבי, ווען איר עסן סאַשימי. אַלע דעם וויסן וועט העלפן איר ניט בלויז צו רעכט עסן סושי, אָבער נאָך באַקומען פון דעם פּראָצעס אַ פּלאַץ מער שפּאַס.

עסן סושי האַנט, אויב איר בעסער וועלן

אויב איר עסן אין אַ לוקסוס רעסטאָראַן, די נוצן פון הענט זאל ויסקומען ומיידל. אָבער, אין רובֿ קאַסעס איר קענען נעמען סושי הענט אַנשטאָט פון סטיקס. אַזוי איר קענען האַלטן זיי בעסער און קאָנטראָלירן דעם פּראָצעס פון דיפּינג אין סוי סאָוס.

ווענדן צו די זייַט ניגירי

איז דער סוד פון עסן ניגירי (סושי מיט אַ גרויס שטיק פון פיש אויף רייַז באַללס) מיט די הילף פון סטיקס. איר דאַרפֿן צו ווענדן ניגירי אויף זייַן זייַט, און דעריבער נעמען זייער סטיקס אַזוי אַז איינער שטעקן גערירט די פיש, און אן אנדערער פון רייַז. אַזוי איר קענען האַלטן די ניגירי און רייַז וועט ניט פאַלן אַוועק פון די פיש.

דו זאלסט נישט טונקען די סושי אין סוי סאָוס

עס זענען רעכט און אומרעכט וועגן צו נוצן סוי סאָוס ווי איר עסן סושי. עטיקעט זאגט דער נוצן פון סוי סאָוס אַז איר קענען ניט טונקען די סושי אין סוי סאָוס, אַזוי ווי נישט צו יבערקערן די וואָג פון עראָומאַז און פלאַוואָרס. שעף אין רובֿ קאַסעס איר וועט זיין געדינט סושי ווי די פאַרטיק שיסל מיט די רעכט וואָג פון עראָומאַז און פלאַוואָרס, אַזוי עס איז נייטיק ניט צו צעלאָזן זייער אַרבעט.

טונקען אין סוי סאָוס רייַז און יאַמ-גראָז זעמל דיין

אויב איר נאָך ווילן צו נוצן סוי סאָוס, איר וועט דאַרפֿן צו דזשענטלי פאַרבינדן זייַן נאָרי (גרין אַלדזשי אַז איז אלנגעוויקלט רייַז). אויב איר טונקען די רייַז אין סוי סאָוס, עס איז אויך סאַטשערייטאַד מיט אַז צעלאָזן די שיסל.

דו זאלסט נישט נוצן סוי סאָוס, אויב דיין לאַנד שוין האָבן זייער אייגן סאָוס

אין רובֿ רעסטראַנץ ניגירי געדינט מיט אַ פאַרבינדן פון אַ ספּעציפיש סאָוס, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן קיין נאָך סאָסיז (כולל סוי) צו זיי. קאָכן ניט נאָר לייגן די סאָוס צו די ערד, און אויב איר נוצן סוי סאָוס, איר וועט ניט זיין ביכולת צו פילן די טעם פון וואָס מוזן האָבן שוין.

נוצן ינגבער צו באַוועגן סוי סאָוס סושי

אויב איר זענט געקענט צו לייגן צו זייַן לאַנד די ידעאַל סומע פון סוי סאָוס דורך דיפּינג, ראַגאַרדלאַס פון צי איר זענען ניצן סטיקס אָדער הענט, איר קענען פּרובירן איינער עפעקטיוו אופֿן. נעמען ינגבער געדינט מיט סושי, טונקען עס אין די סוי סאָוס און דעמאָלט נוצן עס צו שמירן דיין סושי סאָוס.

מישן די וואַסאַבי מיט סוי סאָוס

אויב איר קענען עסן וואַסאַבי בלויז אין קליין אַמאַונץ, איר קענען סימלאַסלי מישן אַ ביסל וואַסאַבי צו דיין סוי סאָוס. אבער אויב איר עסן סאַשימי (רוי פיש אָן רייַז), איר זאָל שטעלן אַ ביסל וואַסאַבי גלייַך אויף די פיש.

נוצן ינגבער צו רייניקן די טעם באַדז

ניין, דאָס זאַך מאָדנע פֿאַרבן אויף דיין טעלער איז געשטעלט דאָרט פֿאַר באַפּוצונג. דעם ינגבער, און עס איז אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר רייניקונג די טעם באַדז ווען איר עסן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע טייפּס פון סושי.