ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון בוימל קרימי ווען בייינג?

שפּייַזקראָם סטאָרז הייַנט פאָרשלאָגן גאַנץ אַ ברייט קייט פון מילכיק פּראָדוקטן פון פאַרשידענע Manufacturers. איז ניט ויסנעם - און די פּוטער. אָבער, ניט יעדער פּראָדוקט מיט דעם ינסקריפּשאַן אויף די פּאַקקאַגינג איז טאַקע גוט קוואַליטעט. די פּרייַז פון פּראָדוקציע פון די פּראָדוקט איז הויך. עטלעכע אַנסקרופּיאַלאַס Manufacturers נוצן פאַרשידן אַדאַטיווז אין די פּראָדוקציע, וואָס סאַבסטאַנשאַלי ראַדוסאַז קאָס. ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון בוימל קרימי ווען בייינג?

וואָס איז פּוטער?

פּוטער איז אַ קאַנסאַנטרייטאַד מילקפאַט באקומען פון קרעם ווי אַ רעזולטאַט פון טשערנינג אָדער אנדערע פּראָצעס. קרעם זאָל זייַן Manufactured פֿון קו ס מילך. פּוטער רוסיש פּראָדוקציע דיפפערס פֿון פרעמד אַנאַלאָגועס. עס איז קעראַקטערייזד דורך די טעם פון קרעם. אין אונדזער מדינה עס איז געמאכט מערסטנס זיס ייל Produced פֿון פּאַסטשערייזד זיס קרעם.

פּוטער מילך פעט אין דערצו כּולל פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס א, C, ד, E, קאַלסיום, פּרעסן, קופּער, צינק און אנדערע מינעראַלס, מאכן עס טאַקע ינדיספּענסאַבאַל. דאקטוירים רעקאָמענדירן קאַנסומינג 10-30 גראַמז טעגלעך פון דעם פּראָדוקט.

אין פריש יאָרן, עס איז אַ טענדענץ צו טאַמפּערינג די פּראָדוקט דורך די דערצו פון גרינס פאַץ (למשל דלאָניע בוימל). חוץ צוגעגעבן פאַרשידענע עמולסיפיערס, קאָלאָראַנץ, פלאַוואָרינגס, אַסידאַטי רעגיאַלייטערז און פּראַזערוואַטיווז. אַזאַ קאָונטערפעיץ טאָן ניט נוץ דעם גוף און זאל אַפֿילו שאַטן.

צו לערנען ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון די פּוטער, און וויסן די פּראָדוסערס און עקספּערץ. צו טאָן דאָס אין דער לאַבאָראַטאָריע אָנפירן טשראָמאַטאָגראַפיק אַנאַליסיס. דעם מאכט עס מעגלעך צו אַססעסס די פאַטטי זויער זאַץ פון די בוימל. דעם לאַבאָראַטאָריע דורכקוק קאָס געלט, אַזוי עס איז אָפֿט ניט בנימצא צו באוווינער.
ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון בוימל (פּוטער), און וואָס איר דאַרפֿן צו קוקן פֿאַר ווען בייינג?

שמעקן און געשמאַק

וועגן גוט ווי פּוטער פּראָוועס ספּעציעל פּראַנאַונסט טעם פון מילך קרעם. אויך, עס זאל האָבן אַ שוואַך געשמאַק פון זויער קרעם. אויב עס טייסץ ביטער, עס ינדיקייץ אַז די בוימל איז געגרינדעט אויף די פורעם ווי אַ רעזולטאַט פון ימפּראַפּער סטאָרידזש אָדער דיסאָרדער פּראָצעס ינזשעניעריע. גוט קוואַליטעט פּוטער פּוטער מעלץ אין דיין מויל, געלאזן אַ בלאַס מילקי אַפטערטאַסטע. אָבער, פּרובירן עס אַזוי ווען בייינג איז ניט שטענדיק מעגלעך.

א צייכן פון אַ נאַטירלעך פּראָדוקט - קיין אָודערז. אויב די ייל יגזודז די אַראָמאַ דורך די פּאַקקאַגינג, די מאַשמאָעס איז הויך אַז עס שווינדל.

קאָליר

ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון בוימל קרימי אין קאָליר? דעם פּראָדוקט אַקווייערז אַ בלאַס געל טינט רעכט צו זייַן נוצן אין דער צוגרייטונג פון פאַרב - ביתא-קעראַטין (גאָסט דערלויבט). טיף געל שאָטן זאָל פלינק די קוינע. קוואַליטעט פּוטער האט כּמעט ווייַס. עס געהאלטן פּאַסיק ליכט קרעם.

פּאַקינג

עוואַלואַטיאָן פון פּוטער קוואַליטעט סטאַרץ מיט זייַן פּאַקקאַגינג. דאס איז דער ערשטער זאַך איר זאָל קוקן פֿאַר ווען בייינג. מאָדערן Manufacturers נוצן אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון טריקס וואָס בויערס קויפן די פּראָדוקטן. שיין ראַפּינג שטער - ניט אַ גאַראַנטירן פון קוואַליטעט.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו באַקומען באַקאַנט מיט די פּראָדוקט זאַץ. עס זאָל פאָרשטעלן די מילך און קרעם. אויב עס זענען אנגעוויזן אנדערע אָילס, אַזאַ ווי דלאָניע אָדער פיסטאַשקע אין פראָנט פון איר קלאר מאַרגאַרין.

אויף דעם פּעקל פירמע מוזן דאַווקע דערשייַנען "פּוטער". קוואַליטעט רעקווירעמענץ זענען רעגיאַלייטאַד דורך שטאַט סטאַנדאַרדס - גאָסט ר52969-2008 "פּוטער. פּאַראַמעטערס ", וואָס Manufacturers זענען required צו אָנווייַזן אויף די פּאַקקאַגינג. אויף פּאַקס פון אַדולטעראַטעד פּראָדוקט אין גרויס אותיות קענען זיין אנגעוויזן דורך די ווערטער "גאַסט" אָן נומערן.

אָילינעסס קוואַליטעט פּוטער - 82.5%. נידעריק פעט און נידעריק קאַלאָריע מאַרגאַרין האט בלויז.

עס איז בעסטער צו קויפן אַ פּראָדוקט, אלנגעוויקלט אין שטער, ווייַל עס טוט נישט יבערשיקן ליכט. דאס ינדיקייץ אַז די בוימל איז געשווינד דיטיריערייץ, און דעריבער, עס איז נאַטירלעך.

קאָנסיסטענסי

ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון די פּוטער ווען בייינג? אן אנדער אָפּציע איז אַ אָפּגעהיט דורכקוק פון זייַן קאָנסיסטענסי. אין ווערכאַוזיז קראָם דעם פּראָדוקט איז טיפּיקלי סטאָרד אין אַ טעמפּעראַטור ניט יקסידינג 5 ° סי ווען דיפּלויינג די פּעקל אויף עס זאָל ניט זיין טראַסעס פון בוימל. ווען ראַפּינג עס זענען טראַסעס, די ליקעליהאָאָד איז הויך אַז עס איז פאַלש.

פירמנעסס

א ביסל שטופּן מיט דיין פינגער אויף די פּאַקקאַגינג. הויך קוואַליטעט פּוטער גאַנץ שווער, אַזוי קיין דענץ אויף עס וועט ניט. אויב איר דריקן אויף די פּאַקקאַגינג עס איז ניט שווער, אַזוי עס קען אַפֿילו זייַן עס מיד פאַרשפּרייטן אויף אַ שטיק פון ברויט איידער איר אַ פּראָדוקט מיט די דערצו פון גרינס אָילס. אויב די בוימל האט אַ נידעריק פעט צופרידן, עס וועט זיין מילד.

סטאָרידזש לעבן

זיין זיכער צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט. פּוטער סאָלד אין פאַרנעם, סטאָרד פֿאַר ניט מער ווי 10 טעג, און אויב עס איז פּאַקידזשד אין אַ מעטאַל קענען - ניט מער ווי 3 חדשים. שווינדל, מיט גרינס פאַץ, געהאלטן פיל מער רעכט צו דער פּראַזערוואַטיווז אין זייַן זאַץ. געדענקען די הערשן: די קירצער דער פּאָליצע לעבן פון די פּוטער, די ווייניקער עס קאַמפּרייזיז כעמיע.

איז די פּרייַז גראדן פון קוואַליטעט?

אין פיר עס האט לאַנג שוין פּראָווען אַז די קוואַליטעט פון קיין פּראָדוקט איז ניט שטענדיק באשלאסן דורך זייַן פּרייַז. אַ ויסנעם אין דעם אַכטונג איז נישט, און פּוטער. אָבער, אויך נידעריק אַ פּרייַז זאָל אויך זיין אַלערטיד פון דער פּאָטענציעל קוינע.

אין די פּראָדוצירן פון דעם פּראָדוקט קילאָ פּאַסיק פעט איז נייטיק צו נוצן לפּחות 20 ליטער פון קו ס מילך. מאָדערן Manufacturers זענען אַנלייקלי צו אַרבעטן אין אַ אָנווער. יקאַנאַמיס זאָגן אַז די פּרייַז פון אַ קילאָ פון גוט קוואַליטעט ייל פּרייַז איז לפּחות 10 ליטער פון קו ס מילך.

ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון די פּוטער אין שטוב?

צום באַדויערן, מיר טאָן ניט שטענדיק פירן צו נאָך אין די קראָם צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. מאל מיר נאָר טאָן ניט פּאַסירן דאָס מאָל, און מיר נעמען אויף די טאָמבאַנק ערשטער ייל זענען געקומען צו האַנט (פּוטער). ווי צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון די הויז? עס זענען עטלעכע וועגן:

1. שנייַדן אַ קליין שטיק פון פּוטער, לייגן עס אויף אַ טעצל. לאָזן עס צו שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן אַ שעה און אַ האַלב. קוואַליטעט ייל וועט פאַרווייכערן, אָבער וועט ריטיין זייַן אָריגינעל פאָרעם און ניט זיין פאַרשפּרייטן, וואָס קענען ניט זיין האט געזאגט וועגן ספּרעדז און מאַרגאַרינעס.
2. ווען קאַטינג אַ קוואַליטעט פּראָדוקט טוט נישט שטעקן צו די מעסער.
3. רויט-הייס סקאָווראָדע אויף דער הרובע און צעשמעלצן פּוטער אויף עס ברוסאָטשעק. נאַטירלעך פּוטער אין דערצו צו זייַן זאַץ פון מילך פעט כּולל מער און באַטערמילק (וועגן 20%), אַזוי ווען העאַטעד, עס וועט שפּריצן און פּינע.
4. שנייַדן פּוטער ברוסאָטשעק, אָרט עס אויף אַ שיסל, דעריבער לייגן אַלע אין אַ פרעעזער פֿאַר וועגן אַ שעה. די פאַרפרוירן ביי קאַטינג זאָל ניט פאָרעם ברעקלעך.
5. נעמען אַ קליין שטיק פון קאַרדבאָרד און פאַרשפּרייטן אַ דין שיכטע פון פּוטער אויף עס. ידעאַללי, די דרוק-שפּירעוודיק מעסער אויף אַ ייבערפלאַך פון די בוימל מוזן זיין געגרינדעט פליסיק דראַפּלאַץ. אויב דאָס טוט נישט פּאַסירן, עס מיטל אַז די פאַבריקאַנט האט צוגעגעבן עמולסיפיערס (זיי מאַכן מער פּלאַסטיק קאָנסיסטענסי פון די פּראָדוקט).
6. אויף גוט קוואַליטעט ייל זאגט עס האָמאָגענאָוס. אויף אַ אָפּטיילונג פון דער באַר וועט גליסטען. די ייל זאָל זיין לייכט פאַרשפּרייטן אויף ברויט.
7. פּראָדוקט קאָליר זאָל זיין מונדיר, קיין פינצטער קרוסץ.

אויב איר זיך האָבן אויסגעגעבן אַזאַ אַ פּשוט פּרובירן, און ייל זיי הצלחה דורכגעגאנגען איר פּערטשאַסט דעם פּראָדוקט, איר קענען רופן מיט בטחון גוט.

אויב איר שטענדיק קויפן פּוטער און צופֿרידן מיט זייַן קוואַליטעט, עס איז ניט נייטיק צו פירן אויס יקספּעראַמאַנץ צו זוכן פֿאַר די פּראָדוקט פון אן אנדער פאַבריקאַנט. עס איז בעסטער צו קויפן אַ פּראָדוקט, די קוואַליטעט פון וואָס טוט ניט גרונט איר צווייפל.

פּוטער - אַ פּראָדוקט אַז יעדער טאָג זאָל זיין פאָרשטעלן אין אונדזער טיש. עס כּולל שעפע פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ. צו דיין הענט האט נישט באַקומען אַדולטעראַטיאָן, עס איז נייטיק צו וויסן די פּאַראַמעטערס פון קוואַליטעט פון פּוטער. דאס איז די אינפֿאָרמאַציע אויף די פּאַקקאַגינג, געשמאַק, קאָלירן, רייעך, כאַרדנאַס, קאָנסיסטענסי. אויך, טעסטינג קענען ווערן געטאן אין שטוב. דו זאלסט נישט לאָזן אַנסקרופּיאַלאַס Manufacturers צו אָפּנאַרן איר, ווייַל אַנדערש איר וועט אָוווערפּיי פֿאַר די דעפעקטיווע פּראָדוקט און ויסשטעלן אייער געזונט בייַ ריזיקירן.