ווי צו קאָכן הינדל אין סוי סאָוס אין די פּאַן: רעסאַפּיז

הינדל פיללעט - פלייש אַמביגיואַס. אויף דעם איין האַנט, עס איז זייער נוצלעך און איז ממש Stuffed מיט פּראָטעינס, אויף די אנדערע - דער טעם פון עס איז נישט גאַנץ גוט אין דעם זינען אַז עס טורנס אויס דרייש. אַפֿילו שמעקנדיק ראָוסטיד הון פיללעט - ניט דעם רובֿ באַגריסן און אַ געשמאַק ביסן. און אַזוי אויף בוילד ברוסט און האט ניט רעדן. עס איז גוט חוץ פֿאַר סאַלאַדס. אין זייַן ריין פאָרעם, פילע עסן עס מיט גרויס ומכיישעק, און אין פאַל פון נויטפאַל.

אָבער, עס זענען פילע וועגן צו מאַכן אַ פיללעט מער זאַפטיק און אַטראַקטיוו אין טערמינען פון געשמאַק. וואָס איז עס גענוג נאָר צו מאַרינירן. למשל, אין סוי סאָוס. דערצו, דעם אופֿן ריקווייערז אַ גענוג גיך קוקינג. אַז איז, טאָן ניט דאַרפֿן צו אַרן מיט אַ ויוון, אַלץ קענען ווערן געטאן אויף דער הרובע. און מיר ווילן צו פאָרשלאָגן איר אַ ביסל אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קיילים און דערציילן זיי ווי צו גרייטן הינדל אין סוי סאָוס אין אַ פּאַן. רעסיפּעס געפֿינט אונטן זענען גאַנץ פּשוט און טאָן ניט דאַרפן אַ באַזונדער באַשטימט פון ינגרידיאַנץ. אבער ערשטער - אַ ביסל ווערטער וועגן דעם סאָוס.

א באַליבט פון אַסיאַן קוויזין

האט אַ ביסל געזאָלצן און אַ ביסל שאַרף טעם פון דעם סאָוס קענען אַרבעט וואונדער. אין אַסיאַן קוויזין עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון ריזיק סומע פון קיילים. בשעת אונדזער קוקס עס מאל ונאַפּפּרעסיאַטעד. בשעת, זאָגן, אַפֿילו דער זעלביקער הינדל אין סוי סאָוס, האַלב אין אַ פּאַן, אַ סאַפּרייזינגלי ווייך און זאַפטיק. וואָס איז באקאנט, עס איז ניט מאָדנע צו דעם פלייש.

די יזיאַסט וועג

דעם רעצעפּט דורך וואָס פּריפּערז הינדל אין סוי סאָוס אין די פּאַן, ונרעסערוועדלי זיין די מערסט פּשוט. שטעלן פון קאַמפּאָונאַנץ אין דעם פאַל איז מינימאַל, ווי געזונט ווי גלייַך דורך זיך בשעת קוקינג. צו ינסטרומענט עס אין לעבן דאַרפֿן נאָר האַלב אַ קילאָ (אויב איר האָבן אַ גרויס סקאָווראָדע, דעמאָלט מיר קענען נעמען און מער) פון הינדל, פיר טיש ספּונז פון סוי סאָוס, דער זעלביקער סומע פון גרינס ייל און שוואַרץ פעפער סטשעפּאָטאָטשקאַ. דאָ, אַפֿילו די זאַלץ איז ניט נייטיק, זינט דער סאָוס איז גאָר סאַטשערייטאַד מיט אים.

וואָס זאָל איך טאָן?

שנייַדן די פלייש זייער דין, לאַנג מלקות. שיטן אין פלייש סוי סאָוס, + גרינס בוימל, פעפער און דעריבער אַלע Carefully מישן. לאָזן צו מאַרינירן אין דעם פאָרעם. עס איז דיזייראַבאַל פֿאַר אַ האַלב-שעה, אָבער אויב אין אַ ייַלן, עס וועט זיין גענוג פֿאַר וועגן 15 מינוט און דעמאָלט געפּרעגלט אין פּוטער און גענוג הויך היץ, סטערינג קעסיידער. אויב די פלייש האט זיך אויסגעדרייט אַ פּלאַץ, דעמאָלט פּרעגלען די הינדל פיללעץ אין סוי סאָוס אין די פּאַן בעסער פּאָרשאַנז. אַזוי אַז עס בלויז קלאָוזיז אַוועק די דנאָ פון די קיילים, און טאָן ניט לייגן Layers. עס טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט, ווי צו צוגרייטן אַ איין געדינט וועט זיין גענוג פיר מינוט. ווי אַ זייַט שיסל ווי עס איז גאנץ פֿאַר געפּרעגלט בלומענקרויט. אָבער אין פּרינציפּ, מעגלעך צו פירן און מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער גרינס סאַלאַדס. נאָך באַקומען אַ זייער געשמאַק שיסל.

סאָפיסטיקאַטע רעצעפּט

קאָכן הינדל אין סוי סאָוס אין די פּאַן, איר קענען, פון קורס, און אין אנדערע וועגן. דערצו, טריינג צו ברענגען צו לעבן אַלע די אָפּציעס געפֿינט דורך אונדז, איר וועט פאַרשטיין אַז טרוקן ווייַס פלייש קענען זיין, עס טורנס אויס זייער געשמאַק און זאַפטיק. אבער צוריק צו אונדזער רעצעפּט. אַזוי גרייטן. העלפט אַ קילאָ פון פיללעט שנייַדן אין דער זעלביקער וועג ווי אין די פֿריִערדיקע פאַל - דין מלקות. שטעלן די פלייש אין אַ שיסל, גיסן פיר טייבאַלספּונז לעפל סאָוס, ניד און לאָזן צו מאַרינירן. צען מינוט וועט זיין גענוג. דעמאָלט גיסן אין די פלייש דרייַ טייבאַלספּונז קראָכמאַל קאָך. בראָטן הינדל אין סוי סאָוס פּאַן, אויף הויך היץ גרינס בוימל און אַדינג עטלעכע PRE-געהאַקט קנאָבל קלאָוועס (נומער עס נעמען צו טעם). פינף מינוט שפּעטער, איר דאַרפֿן צו גיסן העלפט אַ גלעזל פון הינדל יויך, דעמאָלט עס איז נייטיק צו האַלטן די פּאַן אויף די פייַער ווי לאַנג ווי די שיסל טיקאַנז. איידער געדינט, שפּריצן די פלייש מיט סעסאַמי זאמען איז רעקאַמענדיד אַז עס איז ימפּעראַטיוו צו PRE-פּרעגלען.

פיללעט מיט סוי סאָוס און האָניק

מיר פאָרשלאָגן נאָך אן אנדער, דאָס מאָל אַ זייער מאָדנע רעצעפּט פון הינדל אין סוי סאָוס. אין דעם פאַל דער האָניק וועט זיין פאָרשטעלן צווישן די ינגרידיאַנץ. א גאַנץ מאָדנע קאָמבינאַציע פון קאַמפּאָונאַנץ דאך מאכט עס מעגלעך צו באַקומען די שיסל האט אַ סאַפּרייזינגלי ראַפינירט געשמאַק. וואָס זאָל איך טאָן? מישן אויף די טיש לעפל פון האָניק און טרוקן ווייַן (ווייַס), און דעריבער לייגן צו זיי די זעלבע דרייַ טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס. העלפט אַ קילאָ פון הינדל שנייַדן אַרביטרעראַלי, אָבער נישט זייער גרויס, געמישט מיט די ריזאַלטינג געמיש, און דעמאָלט שיקן אין אַ פּאַן מיט הייס גרינס ייל. קאָכן איבער זייער הויך היץ, סטערינג קעסיידער.

פאַרבייַטן די האָניק אָראַנדזשאַז

מיט צוויי אָראַנדזשאַז איז נייטיק צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ, דעמאָלט שנייַדן זיי אין ברעקלעך, גיסן אַ האַלב טעפּל פון וואַסער אין אַ פאַן, שטעלן אויף אַ קליין פייַער. אַמאָל בוילינג, לייגן אַ פּאָר פון טיש ספּונז פון צוקער. קאָכן, סטערינג אָפֿט, פֿאַר וועגן פינף מינוט, ניט מער. פינף אָדער זעקס קלאָוועס פון קראַשט קנאָבל געמישט מיט צוויי טייבאַלספּונז פון זענעפט און פיר ספּונז פון סוי סאָוס. אַלע פון דעם צו שיקן צו די אָראַנגעס, נאָך זיי האָבן קולד. הינדל פיללעט (זיבן הונדערט גראַמז) אַרביטרעראַלי שנייַדן און פאָלדעד אין אַ פּאַן. לייג צו גרינס ייל און גיסן די ריזאַלטינג מאַראַנץ-סוי געמיש. מליען פערציק מינוט אונטער די דעקל און דעמאָלט פּרעגלען אָן זיבן מינוט און איבער הויך היץ. דינען מיט רייַז.

ווי צו קאָכן הינדל אין סוי סאָוס אין אַ פּאַן, אויף סקיוערז

פיר הינדל בריסט דאַרפֿן צו שנייַדן אין ברעקלעך צוזאמען די ברייט פון וועגן איין און אַ האַלב סענטימעטער. דעריבער מישן פינף טייבאַלספּונז פון סאָוס ספּונז מיט לימענע זאַפט און גרינס ייל (די יענער צוויי ינגרידיאַנץ וועט דאַרפֿן אַ לעפל). גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ פינף קראַשט קנאָבל קלאָוועס, גיסן עס אַלע אין די פלייש מישן. לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר אַ שעה. דעריבער לייגן די פלייש אויף סקיוערז און דרייַ עס אַזוי אַז דער רעזולטאַט איז געווען באקומען ספּיראַליש. דעמאָלט אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס בוימל פֿאַר-כיטיד צו שטעלן פלייש פּרעגלען זייַן צוויי זייטן אויף הויך היץ (פֿאַר דרייַ מינוט אויף יעדער זייַט). דעקן און האַלטן אויף מער מיטל היץ פֿאַר אן אנדער פינף מינוט.

אזוי צוגעגרייט הינדל אין סוי סאָוס אין אַ פּאַן (Photo אויבן עס קלאר דעמאַנסטרייץ) טורנס אויס זייער שיין. ווען געדינט שפּריצן די שיסל קענען זיין ווייַטער ראָוסטיד סעסאַמי זאמען, און ווי אַ גאַרניש צו נוצן רייַז און וועדזשטאַבאַלז.