קיכלעך אויף די ביר - אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר באַקינג

מאל איר ווילן צו צוגרייטן עטלעכע קייקס, אָבער טאָן ניט האָבן גענוג צייַט אָדער ענערגיע. עס איז אַ זייער גוט וועג, ניצן נאָר אַ מינימום שטעלן פון פּראָדוקטן צו מאַכן אַ שנעל געשמאַק קיכלעך. אויף ביר צו טאָן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע פּראָדוקטן פון דער פּראָבע, און אפֿשר איר וויסן וועגן עס. איר קענען פּרובירן צו לערנען דעם ווונדערלעך עסנוואַרג פּראָדוקט ווי אַ ינגרידיאַנט אין בעקערייַ און געבעקס קיילים. די גרויס מייַלע איז די פאַקט אַז נאָך די היץ באַהאַנדלונג פון די ביר אין די פּראָדוקט איז נישט פּעלץ, און דעריבער, אַזאַ מילז קענען ניט שאַטן קינדער.

קיכלעך אויף ביר

די קיכלעך שטענדיק באַקומען קרוכלע, אָנגענעם געשמאַק און איז מאַדעראַטלי זיס. עס איז קעדייַיק ניט צו לייגן צוקער צו די טייג, עס איז גרינג גענוג צו שפּריצן די פאַרטיק פּראָדוקט צוקער אָדער פּאַודערד צוקער.

צוגרייטן פּוטער אָדער מאַרגאַרין (200 ג), ליכט ביר - פּאָלסטאַקאַנאַ מעל - 2 טעפּלעך צוקער.

אויף אַ קאַטינג ברעט דאַרפֿן צו גיסן די מעל. קאַלט מאַרגאַרין אָדער פּוטער שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין די מעל, דעמאָלט געהאַקט מיט אַ מעסער קאַנעקטינג מיט די מעל. עס זאָל באַקומען אַ פּלאַץ פון ענלעך אין אויסזען צו קליין ברעקלעך. אין אַ גרויס שיסל צו מישן דעם מאַסע מיט ביר.

ניד אַ ווייך טייג. צו קיכלעך אויסגעדרייט אויף די ביר געשמאַק, טייג קאָנסיסטענסי זאָל זיין דיק (עס זאָל ניט שטעקן צו דיין הענט). דאַווקע שטעלן די טייג אין אַ פרידזשידער פֿאַר וועגן איין שעה, נאָך ראַפּינג עס אין אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען. אַמאָל די בוימל איז אַ ביסל כאַרדאַנז און די טייג האט קולד און ווערט האַרדער, קענען נעמען זייַן זעמל אויס, צו לאָזן מאָולדז צו שנייַדן ביסקויץ. באַזונדער קליין שטיק און זעמל אַ דין שיכטע (בעערעך 5 מם). רוען האַלטן די טייג אין די קעלט.

סקאַלפּטיד מאָולדז אָדער קליין גלאז פון שנייַדן אויס קיכלעך און דיפּט עס אין צוקער, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן פּאַרמעט פּאַפּיר, אַזוי דיין Figures זענען נישט סקאָרטשט. די ויוון זאָל זיין כיטיד צו וועגן 200 דיגריז צו די קיכלעך בראַונד אויף ביר. וואַך אויס פֿאַר זיי, עס קענען אינגיכן ברענען. באַקינג צייַט - וועגן 10 מינוט.

דעפּענדינג אויף די טאַפּינג, איר קענען מאַכן פילע פאַרשידענע ווערייישאַנז פון דעם יינציק קיכלעך. צו באַצירן נוצן סעסאַמי זאמען, מאָן זאמען, קראַשט ניסלעך, פּאַודערד צוקער אָדער אַ געמיש פון אַלע אין אַמאָל ...

אויב מיר נעמען ווי אַ יסוד פֿאַר דעם רעצעפּט, אָבער מאַכן געזאָלצן אָדער געווירציק דאַסטינג, אַזאַ ביסקאַץ און ביר וועט זיין זייער געזונט קאַמביינד. איר קענען פאַרבייַטן די סטאַנדאַרט קראַנטשיז ביר ווונדערלעך שמעקנדיק כאָוממייד קיכלעך. זאל ס פּרובירן צו קאָכן עס.

ניד די טייג לויט צו די רעצעפּט געגעבן אויבן. דאַווקע עס קיל פֿאַר איין שעה אין אַ פרידזשידער אָדער פֿאַר 20 מינוט אין פרעעזער. טיילן עס אין 4 ברעקלעך און זעמל אויס איינער דורך איינער דין קייקס. מיט אַ שאַרף מעסער שנייַדן די קיכלעך אין די פאָרעם פון לאָזענגעס אָדער רעקטאַנגגאַלז (בייַ זייַן דיסקרעשאַן).

צוגרייטן דאַסטינג: אַ ביסל שרעדיד קעז, פעפער (שוואַרץ און רויט), זאַלץ, קומין און געווירץ צו טעם. אַלע די מישן. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו פּרובירן דעם אָפּציע: קיכלעך, שפּריצן מיט אַ געמיש פון קומין, מאָן זאמען און זאַלץ. דעם ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע ווי ביר סנאַקס. באַקן די קיכלעך אין די ויוון אויף פּאַרמעט פּאַפּיר. גרייט פּעטשעניושקי שפּריצן געווירץ מיקסטשערז.

בלאָז געבעקס אויף די ביר איז זייער גוט ניט בלויז פֿאַר די קיכלעך, עס קענען זיין געגרינדעט אין כמעט קיין בייגעלעך Stuffed. צו טאָן דאָס, זעמל אַ קייַלעכיק שטיקל, שנייַדן עס אין עטלעכע ברעקלעך פון טרייאַנגגיאַלער פאָרעם. אין די באַזע פון די טרייאַנגגאַלז שטעלן אַ ביסל פילונג (רייזאַנז, ניסלעך און האָניק, דיק קלעם, אאז"ו ו) און ייַנוויקלען צו די שאַרף סוף.

די הויפּט הערשן: טאָן ניט שטעלן צוקער אין די טייג, ווייַל פון דעם קלעפּיק Layers. אין זיך, בלאָז געבעקס, יוזשאַוואַלי זיס, און געשמאַק די פּראָדוקט גיט די פילונג אָדער ספּרינגקאַלינג.