פרוכט זשעלע מיט דזשעלאַטאַן אין שטוב: קוקינג רעצעפּט

האָמעמאַדע מאַרמעלאַד פאַוואָראַבלי מיט קראָם קאַונערפּאַרץ. אין זייַן ביניען עס זענען קיין שעדלעך דיעס, טהיקקענערס און פּראַזערוואַטיווז. דעריבער, עס טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך גאַנץ נוצלעך. פּריפּערינג דעם זיס נאַש אין עטלעכע פאַרשידענע רעסאַפּיז. די מערסט טשיקאַווע פון זיי וועט זיין דיסקאַסט אין הייַנט ס אַרטיקל.

אָפּציע מיט סאָרביטאָל

לויט צו דעם רעצעפּט קענען זייַן לעפיערעך שנעל צו מאַכן נאַטירלעך טשוינג מאַרמעלאַד אין שטוב. מיט דזשעלאַטין עס בישליימעס האלט די געבעטן פאָרעם, אַזוי עס קענען זיין געטאן אין די פאָרעם פון קיין Figures אָדער חיות. דעם זיס מייַכל כּולל קיין שעדלעך קאָמפּאָנענט, וואָס מיטל אַז עס איז ידעאַל פֿאַר קינדער 'ס מעניו. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן:

• זיבעציק גראַמז פון דזשעלאַטאַן.
• איין הונדערט און פערציק מילאַליטערז פון וואַסער.
• צוויי הונדערט צוואַנציק גראַמז פון צוקער.
• צוויי הונדערט און 45 מילאַליטערז פון גלוקאָוס סירעפּ.
• צוואַנציק-דרייַ גראַמז פון סאָרביטאָל.
• לימענע זאַפט.
• פופצן גראַמז פון טאַרטאַריק זויער.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

דעם רעצעפּט פֿאַר מאַרמעלאַד אין שטוב (מיט דזשעלאַטאַן) איז גאַנץ פּשוט. דעריבער, עס איז גרינג צו בעל, אַפֿילו יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע, קיינמאָל ביז אַהער געפּלאָנטערט ענלעך פּראָבלעמס. אין דער ערשט בינע עס איז נייטיק צו טאָן מיט דזשעלאַטאַן. דאס איז געווען צעלאָזן אין וואַסער און וואַרטן ביז עס סוועלז געזונט.

אין אַ באַזונדער פאַן פאַרבינדן גלוקאָוס סירעפּ, סאָרביטאָל, צוקער און טאַרטאַריק זויער. נאָך וואָס, אַ שיף איז געשיקט אויף דער הרובע און היץ, סטערינג קעסיידער מיט זייַן תּוכן. די ריזאַלטינג כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז געווען אויסגעגאסן ויסרינען געשוואָלן דזשעלאַטאַן. אַלע דעם אַמאָל ווידער העאַטעד, ניט בוילינג, און קאַמביינד מיט אַ ביסל לימענע זאַפט. דעמאָלט דער טאָפּ איז אַוועקגענומען פון די היץ און קיל אַ ביסל. אין די לעצט בינע פון דער מאַסע, פון וואָס באַקומען געשמאַק היים-געמאכט מאַרמעלאַד, Carefully אויסגעגאסן אין טעפּלעך און שיקן אין די פרידזשידער. נאָך וועגן פיר שעה עס קענען זיין דערלאנגט צו די טיש.

אָפּציע מיט זויער קרעם און פרוכט

לויט צו די טעכנאָלאָגיע דיסקרייבד אונטן איז באקומען זייער געשמאַק סטרייפּט מייַכל. עס איז ווי ניט בלויז קינדער אָבער אויך עלטערע מענטשן. דעריבער, איר קענען בעשאָלעם קאָכן פֿאַר פרייַנדלעך באַקומען-טאַגעדערז אין אַ ינפאָרמאַל אַטמאָספער. צו מאַכן מאַרמעלאַד טאַבי מיט דזשעלאַטאַן אין שטוב, פֿאַר-קאָנטראָלירן צי אַלע די required ינגרידיאַנץ אין דיין שפּייַזקאַמער. אין דעם צייַט, איר וועט דאַרפֿן:

• צוואַנציק גראַמז פון דזשעלאַטאַן.
• א פּאָר פון אָראַנדזשאַז.
• צוויי הונדערט גראַמז פון זויער קרעם.
• צוויי גרויס צייַטיק apples.
• פופציק גראַמז פון פּאַודערד צוקער.

אַדדיטיאָנאַללי, איר האָבן די קיך עס מוזן זיין אַ קניפּ פון עסנוואַרג קאָליר מאַראַנץ כיו.

סיקוואַנס פון אַקשאַנז

אַזוי איר באַקומען אַ טאַקע געשמאַק מאַראַנץ און עפּל פרוכט זשעלע מיט דזשעלאַטאַן אין שטוב, איר דאַרפֿן צו שטרענג אַדכיר צו די רעקאַמענדיד אַלגערידאַם. ערשטער איר דאַרפֿן צו אָנהייבן פּריפּערינג די פרוכט. געוואשן apples שנייַדן אין האַלב, פרעעד פֿון די האַרץ און געשיקט צו פינף מינוט אין די מייקראַווייוו. דערנאָכדעם, הייס פרוכט דזשענטלי צעשיידט פֿון די שאָלעכץ און די ריזאַלטינג פּאַפּ איז ערד דורך אַ זיפּ.

די ריזאַלטינג עפּל-צימעס פאַרבינדן איינער אַ שיסל מיט זויער קרעם און וויסק געזונט בלענדער, ביסלעכווייַז פּאָדסיפּייַאַ צו האַלב די בנימצא פּאַודערד צוקער. די ריזאַלטינג מאַסע איז צעטיילט אין צוויי גלייַך טיילן. איין האַלב פון צוגעגעבן פערטל צעלאָזן אין וואַסער און די געשוואָלן דזשעלאַטאַן איז געווען אויסגעגאסן אין די פורעם און אַוועקגענומען פֿאַר פופצן מינוט אין אַ פרידזשידער.

אין די דערווייל פון אָראַנדזשאַז סקוויזד זאַפט, לייגן עסנוואַרג קאַלערינג צו עס און די מנוחה פון די ייסינג צוקער. כל געמישט און צעטיילט אין האַלב. אין איין טייל פון די געשוואָלן דזשעלאַטאַן איז געווען אויסגעגאסן פערטל און שיקן עס אין די פורעם מיט די שוין פאַרפרוירן קרעם שיכטע. אַלע דעם ווידער אַוועקגענומען אין די פרידזשידער, אָבער פֿאַר דרייַסיק מינוט. דעריבער אַלע די מאַניפּיאַליישאַנז מיט Layers איבערחזרן ווידער. איידער געדינט סטרייפּט טריץ שנייַדן אין קליין ברעקלעך, געבן זיי די געבעטן פאָרעם.

אָפּציע מיט האָניק

דעם טעכנאָלאָגיע קענען ווערן לעפיערעך גרינג צו צוגרייטן געזונט עפּל פרוכט זשעלע מיט דזשעלאַטאַן אין שטוב. ער קאַמפּערז פאַוואָראַבלי מיט די פּערטשאַסט דעליקאַסיז אַז עס כולל קיין צוקער. אין דעם פאַל, די זאַמד איז ריפּלייסט דורך אַ זיס נאַטירלעך האָניק. צו באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס אין דעם פאַרבייַסן, מאַכן זיכער אין שטייַגן אַז איר האָבן אויף האַנט זענען אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. איר וועט דאַרפֿן:

• פינף גרויס צייַטיק apples.
• העלפט אַ גלאז פון וואַסער.
• צוואַנציק-פינף גראַמז פון דזשעלאַטאַן.
• נאַטירלעך האָניק.

די סומע פון נאַטירלעך סוויטאַנער איז גאָר אָפענגיק אויף פּערזענלעך טעם פּרעפֿערענצן פון דער שעף און זיין משפּחה.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו טאָן מיט דזשעלאַטאַן. עס איז סאָוקט אין קאַלט וואַסער און לאָזן צו טייַער. אין די דערווייל, איר קענען באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פרוכט. געוואשן apples זענען פּילד און דעמאָלט פרעעד פֿון די זאמען. צוגעגרייט דורך דעם אופֿן Fruits ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, פאָלדעד זיך אַ פּאַסיק פּאַן און געשטעלט אויף דעם טעלער. סטוד פרוכט מאַסע צו מליען פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, אָן פאָרגעטטינג פּיריאַדיקלי סטערינג. ווען גרייטיד apples קריגן אַ שיין קעראַמאַל קאָלירן, לייגן האָניק צו אים און ערד דורך אַ זיפּ.

די ריזאַלטינג כאָומאַדזשיניאַס סלערי איז געווען קאַמביינד מיט די געשוואָלן דזשעלאַטאַן און געשיקט צו דעם טעלער. עס איז וויכטיק צו פאַרמייַדן בוילינג. דעמאָלט עס אַלע אויסגעגאסן אין אַ פאָרעם און שיקן אין די פרידזשידער. דזשודזשובע דזשעלאַטאַן סאָלידיפיעס אין שטוב פֿאַר עטלעכע שעה. נאָך אַז ער אַוועקגענומען פון די פורעם, שנייַדן און דינען.

אָפּציע מיט בעריז

דעם געשמאַק פאַרבייַסן וועט זיין אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון קיין קינד ס יום טוּב. עס איז קעראַקטערייזד דורך פאַרביק און זשעלע ביניען. און עס טוט ניט אַנטהאַלטן קיין קינסטלעך ינגרידיאַנץ. צו צוגרייטן העל און שמעקנדיק פרוכט זשעלע מיט דזשעלאַטאַן אין שטוב, איר דאַרפֿן אַ פּשוט און לייכט צוטריטלעך פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, איר זאָל זיין אין דער קיך:

• פינף טייבאַלספּונז פון צוקער.
• העלפט אַ גלעזל פון פריש בעריז.
• פּאָר טייבאַלספּונז דזשעלאַטאַן.
• דריי הונדערט מילאַליטערז פון וואַסער.

צו מאַכן אַזאַ אַ פאַרבייַסן פּאַסיק קיין פריש בעריז. רובֿ אָפֿט געניצט פֿאַר די צוועקן קורראַנץ, בלובעריז, סטראָבעריז און ראַזבעריז. פאַירלי גוט טאַם האָבן זיסוואַרג געמאכט פון פּיטשאַז, אַפּראַקאַץ און פּלאַמז. אין ווינטער, ווען עס איז קיין פאַרקויף פון פריש בעריז, עס איז מעגלעך צו צולייגן די מאַנגאָ, bananas, טאַנדזשערינז, אָראַנדזשאַז אָדער קיווי. עס איז וויכטיק אַז די Fruits זענען צייַטיק און האט ניט קענטיק ינדזשעריז.

צוגרייטונג פון זשעלע אין שטוב (מיט דזשעלאַטאַן)

אין אַ טיף פּאַן פאַרשפּרייטן אַ געוואשן פריש בעריז און גיסן אַ קליין סומע פון פילטערעד וואַסער. שיקט אַ פאַן אויף דער הרובע און קאָכן די אינהאַלט פֿאַר צען מינוט. נאָך דעם צייַט, די ריזאַלטינג צוקער קאַמפּאָוט צוגעגעבן און געמישט געזונט, טריינג צו דערגרייכן גאַנץ דיסאַלושאַן פון די גריינז. כל דאָס איז בוילד פֿאַר אַ ביסל מער מינוט און באַזייַטיקן פון היץ.

הייס יאַגדע מאַסע איז געשטעלט אין די שיסל פון אַ בלענדער און ערד צו אַ פּיוריי. אין אַ באַזונדער שיסל אויסגעגאסן דזשעלאַטאַן, גיסן עס מיט דרייַ טייבאַלספּונז פון בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן צו די זייַט. ווען די מאַסע איז אַ ביסל געוואקסן אין באַנד, עס איז געזונט געמישט און קאַמביינד מיט יאַגדע פּיוריי. כל דאָס איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן און היץ ביז גאָר צעלאָזן דזשעלאַטאַן. מיד דערנאָכדעם, קראַקערי אינהאַלט זענען געשיקט צו די פאָרעם און אַוועקגענומען אין די פרידזשידער. פרעעזעס יאַגדע מאַרמעלאַד מיט דזשעלאַטאַן אין דער היים פֿאַר לפּחות פיר שעה. בלויז נאָך וואָס עס איז אַוועקגענומען פון די פרידזשידער און שנייַדן אין קליין סקווערז אָדער טרייאַנגגאַלז.