ווי צו קאָכן שנעל און געשמאַק שיסל פון פּאַטייטאָוז, דרייַ רעצעפּט

וואָס טאָן דו טראַכטן פון די פּראָדוקט אָן עס איז אוממעגלעך צו טאָן אין דער קיך? פילע מיסטאָמע געסט אַז מיר זענען זארגן מיט אַ פּראָסט קאַרטאָפל. אבער טאַקע, עס קענען סיימאַלטייניאַסלי דינען ווי אַ יסוד פֿאַר סופּס און זייַט שיסל צו פלייש אָדער פיש. אין דערצו, דעם גרינס קענען זיין האַלב און אָריגינעל הויפּט שיסל. דעם אַרטיקל גיט רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק קאַרטאָפל קיילים וואָס זענען געמאכט נאָר און געשווינד. די Photo ווייזט די רעזולטאטן פון קולינאַריש שעפֿערישקייט.

בראָטן "אַקאָרדיאַן"

פאַרשידענע וועגן פון קוקינג עס מעגלעך צו קריגן אַ Infinite נומער פון אָריגינעל אָפּציעס. טשאַנגינג ווי טעכנאָלאָגיע און זאַץ, אָבער די הויפּט זאַך בלייבט די זעלבע: איר האָבן צו נעמען אַ פאַירלי גרויס-סייזד פרוכט איז נידעריק אין קראָכמאַל. ווי אַ רעזולטאַט, עס איז שנעל און געשמאַק שיסל פון פּאַטייטאָוז וועט אויך קוקן און איז זייער אַטראַקטיוו.

נעמען אַ ביסל אַבלאָנג פּאַטייטאָוז און שיילן זיי. מיט יונג וואָרצל גערעטעניש דין הויט קענען זיין וואָרן. דעריבער מיט אַ שאַרף מעסער מאַכן קאַץ, ניט לידינג צו די סוף. די באקומען פּאַפּ לומענס ברעקלעך פון בייקאָן, בייקאָן אָדער שינקע. גאָר אָבמאַזשטע פּרעפאָרם מיט אַ געמיש פון זאַלץ, מייַאָנעז, קנאָבל און פאַרשידן טרוקן סיזאַנינגז. באַקן אין ויוון פֿאַר 25-40 מין. די צייַט דעפּענדס אויף די נומער פון די פּאַטייטאָוז און פּאַלאַטאַביליטי מיינונג טשאַראַקטעריסטיקס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז האַלב שפּריצן מיט גרייטיד קעז. אַזאַ גיך און געשמאַק קאַרטאָפל שיסל קענען זיין געדינט מיט קיין גרינס סאַלאַט.

מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז

פרוכט, האַלב אין אַ קאַנווענשאַנאַל שטייגער אין די פאָרעם פון קראַשט מאסע זענען קלאַסיש גאַרניש. אבער צי עס איז מעגלעך צו דערפרישן די מאַשט פּאַטייטאָוז, געבן אַ נייַ טאַם? צו טאָן דאָס, פאַרבינדן עס מיט סטוד מאַשרומז און הערבס. פּילד און שנייַדן אין ברעקלעך לייגן אין אַ פאַן. צו רעדוצירן די קוקינג צייַט, גיסן די פּאַטייטאָוז אין הייס וואַסער און שטעלן צו קאָכן אויף דער הרובע. אין דעם צייַט, הנאה אַ "פיללער" פֿאַר די מאַשט פּאַטייטאָוז. איר דאַרפֿן צו נעמען צו באַקומען זייער רייַך טעם דורך באַנד ווי פיל ווי די קאַרטאָפל, ווייַל אין דעם פּראָצעס פון קוקינג מאַשרומז באַנד דראָפּס באטייטיק. שנייַדן זיי אין קליין דין טעלער. פֿאַר די מאַשרומז, לייגן עטלעכע געהאַקט ציבעלע. פּרעגלען די וואָג אויף די פּאַן מיט גרינס אָדער קיין פּוטער. עס איז וויכטיק צו געשווינד קאָכן פליסיק וואָס "מעלדונג" מאַשרומז. דעם וועט לאָזן זיי נישט צו פאַרלירן זייַן טאַם און דזשויסינעסס. געווירץ יויך בשמים און זאַלץ. מיט די פאַרטיק פּאַטייטאָוז פליסן די יויך אין אן אנדער קאַנטיינער, און זייַן סטעליע. דעמאָלט פאַרבינדן מאַשט מיט מאַשרומז און טייל פון די הייס לייזונג. ווען געדינט שפּריצן מיט הערבס און קעז.

די דריט שנעל און געשמאַק שיסל פון פּאַטייטאָוז: סייווערי פּאַנקייקס

טובערס קען אויך זיין געניצט צו קריגן קייקס מיט ומגעוויינטלעך פילונג. די הויפּט קאָמפּאָנענט אין זיי איז גרייטיד (גרויס) פּאַטייטאָוז. וואַש עס אַוועק און שאָלעכץ. דעמאָלט רייַבן און דזשענטלי קוועטשן. לייג צו די וואָג פון 1-2 עגגס, אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע, זאַלץ, פעפער און שעפע פון געהאַקט הערבס (ציבעלע, פּעטרעשקע, פריש קראָפּ). נאָך וואס, די קנעאַדעד געמיש הייבט צו גיסן די מעל. עס איז נייטיק צו נעמען פיל צו מאַכן די טייג אויסגעדרייט אויף קאָנסיסטענסי ווי דיק קרעם. באַקן פּאַנקייקס אין גרינס בוימל איבער מיטל היץ. דאַוו פּריזשאַריציאַ שטיקל אויף איין זייַט, קער עס איבער צו די אנדערע און זאַרומיאַנטע ביז גאָלדען. דינען די פּאַנקייקס אויף די טיש הייס מיט זויער קרעם, קעטשופּ אָדער מייַאָנעז. מאל עס ס 'אַ שנעל און געשמאַק שיסל פון פּאַטייטאָוז אַ ביסל טוישן, אַדינג צו די טייג גרייטיד צוקיני. פֿון דעם טעם פון עס ווערט אַפֿילו מער ווייך און זאַפטיק. ווי איר קענען זען, שנעל קאַרטאָפל רעסאַפּיז קענען זיין גאַנץ אַנדערש און ומגעוויינטלעך. זייַן שעפעריש, ינווענטינג נייַ קיילים!