שוועמל רויג אין ווינטער: אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק סנאַקק

אויב איר זענט אין פאַרמעגן איז געווען אַ פּלאַץ פון מאַשרומז און איר טראַכטן איר זענען צוגעגרייט, דעמאָלט דער בעסטער אָפּציע וואָלט זיין די שוועמל רויג אין די ווינטער. רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט און ריזאַלטינג שיסל קענען זיין געגעסן מיד אָדער פאַרשטייַפן די ווינטער. צו צוגרייטן, איר קענען נוצן אַלע מינים פון מאַשרומז.

שוועמל רויג אין די ווינטער: די רעצעפּט קיילים פון האָניק שוועמל און טאַמייטאָוז

פֿאַר דעם רעצעפּט, איר דאַרפֿן:

• פריש מאַשרומז (קענען נעמען בלויז די היטל און קענען צוזאַמען און מיט לעגס) - וועגן 1.5 קג;
• פריש מער גרויס גרייס;
• גרויס ציבעלע;
• פריש פּאָמידאָר גרויס;
• זאַלץ און פעפער;
• קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס;
• גרינס ייל - 1 טעפּל (וועגן 200 מל).

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

אַזוי, ווי צו מאַכן שוועמל רויג? מיר פאָרשלאָגן שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז.

1 שריט

מאַשרומז זענען געזונט ריין און ונ דורך וואַשן. שטעלן אין אַ פאַן, גיסן ריין וואַסער, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר וועגן 40 מינוט.

2 שריט

בעשאַס דעם מאָל, צוגרייטן די מנוחה פון די פּראָדוקטן: ריין די קעראַץ און פינעלי צעהאַקן, צעהאַקן די ציבעלע אין קליין קיובז. היץ די ייל און סאָטיי די וועדזשטאַבאַלז אין עס.

3 שריט

מיט טאַמאַטאָוז, אַראָפּנעמען הויט (מאַכן אַ שנייַדן קראָססוויסע און ברייַען מיט בוילינג וואַסער). שנייַדן אין קובעס, שטעלן אין פּאַן. עס אויך שיקן די קראַשט קנאָבל. סעזאָן מיט זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער. פּרעגלען אַ ביסל.

שריט 4

האַלב מאַשרומז אין אַ קאַלאַנדער קנייטש, וידעפדיק פליסיק זאָל פליסן אויס. דעמאָלט פּרעגלען זיי מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

שריט 5

ניצן אַ בלענדער אָדער מילכל ענגשאַפט פונגאַל מאַסע. דעמאָלט דישן פֿאַר אַ ביסל מינוט. אַזוי צוגרייטן געשמאַק שוועמל רויג אין די ווינטער. דער רעצעפּט קענען זיין אַ ביסל געביטן - טאָן ניט האָפּקען דורך די פלייש מילכל, און באדינט ווי אַ סנאַקק מיד נאָך קוקינג.

שוועמל קאַוויאַר טשאַנטערעללע

זייער יידל קאַוויאַר באקומען פון טשאַנטערעללעס. ינגרידיאַנץ:

• בוילד מאַשרומז 2 קג;
• עטלעכע קעפּ פֿון ציבעלע ווייינג 300 גראַמז;
• קעראַץ ווייינג 300 גראַמז;
• גלעזל גרינס בוימל;
• נעגעלע, זאַלץ, זיס אַרבעס, עסיק אַפּשאַנאַל;
• הייס פעפער, באַליבט בשמים.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

שיילן די ציבעלע, צעהאַקן עס אין ברעקלעך. די כיטיד ייל סאָטיי פּראָדוקט. ריין און צעהאַקן די קעראַץ. לייג צו די אַניאַנז. טשאַנטערעללעס ריין, שנייַדן, קאָכן אין זאַלץ וואַסער מיט די דערצו פון בשמים. נאָך די מאַשרומז צו קאָכן, צעהאַקן זיי אין אַ בלענדער. איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון יויך. לייג צו די אַניאַנז און קעראַץ. דערנאָכדעם פֿאַרוואַנדלער דער געמיש אין די פּאַן און מליען פֿאַר איין שעה צו יוואַפּערייט אַלע פון די פליסיק. אין די סוף פון קוקינג, שטעלן די שוועמל רויג אין בשמים, הייס פּעפּערז. איר קענען לייגן אַ ספּאָאָנפול פון עסיק אויב באגערט. דער רעזולטאַט איז געווען אַ געשמאַק שוועמל רויג אין די ווינטער. דער רעצעפּט קענען זייַן אַדאַפּט צו קיין סאָרט פון פונגוס. עקספּערימענט!

שוועמל רויג. גרינג רעצעפּט

אויב נאָך פּערעביראַנייאַ איר נאָך האָבן געווען בראָקען מאַשרומז איז נישט אין אַ ייַלן צו וואַרפן זיי אויס. פון זיי וועט קער אויס געשמאַק שוועמל רויג. ינגרידיאַנץ:

• מאַשרומז 1 קג (קענען נעמען קיין);
• זאַלץ, קראַשט פעפער און אַניאַנז.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

וואַשן די מאַשרומז, קאָכן זיי פֿאַר העלפט אַ שעה. שווענקען אין קאַלט בוילד וואַסער. אָרט עטלעכע Layers פון טשעעסעקלאָטה און דריקן מאַסע צו וידעפדיק פליסיק לינקס. דורך אַ פליישמילכל אָדער בלענדער מאָל פונגי צוזאַמען מיט בשמים, זאַלץ, און ציבעלע. די פאַרטיק געמיש איז פאַרשפּרייטן אויס צוזאמען די באַנקס, סטעריליזירן און פּלאָמבירן די בוימל פון אויבן. באַנקס פאַרשטייַפן די לידז, קראָם אין די פרידזשידער.