געשמאַק קיילים פון האָניק

אַלץ איז מער פּראָסט אין פעסטיוו און וואָכעדיק טישן ווערט אַ פּראָדוקט ווי מאַשרומז. דעם איז דערקלערט דער הויפּט דורך די פאַקט אַז איינער קענען צוגרייטן ניט בלויז דער ערשטער אָדער רגע קאָרסאַז, אָבער אויך סנאַקס און סאַלאַדס. האָניק מאַשרומז קענען זיין כאַרוואַסטיד פון די סוף פון אויגוסט און פּראַקטאַקלי צו דער ערשטער פראָסץ, און אין ווינטער זיי קענען זיין געקויפט אין פאַרפרוירן פאָרעם אין כּמעט קיין סופּערמאַרק, בשעת מאַשרומז קענען זיין געפּרעגלט, סטיד, זויער, אאז"ו אויב איר רעדן וועגן קיילים פון האָניק, דאַן זיי זענען נערישינג און ווייך, מיט אַן אָריגינעל, יינציק געשמאַק.

פֿאַר בייַשפּיל, עס ס 'גוט צו מאַכן זופּ פון פאַרפרוירן מאַשרומז. ער וועט דאַרפֿן רינדערנס, האָניק אַגאַריקס, ציבעלע, קעראַץ, עטלעכע קאַרטאָפל טובערס, זאַלץ און בשמים, זויער קרעם. פלייש איז בוילד אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן אַ שעה, געץ דאָ דעפראָסטעד מאַשרומז זענען געלייגט. אָניאָנס און קעראַץ זענען קלינד, שנייַדן אין צוויי כאַווז, צוגעגעבן צו די יויך. וועגעטאַבלעס זענען קאָכן פֿאַר וועגן 40 מינוט. נאָך דעם, די אַניאַנז און קעראַץ זענען אראפגענומען, די רינדערנס, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, איז שטעלן צוזאַמען מיט די דורכשניט פּאַטייטאָוז. די זופּ איז סאָלטיד, פּעפּערד, קאָכן ביז די סאָפטנאַס פון די פּאַטייטאָוז. אויף די טיש עס איז גוט צו דינען, מיט די זויער קרעם. פֿאַר דעם שיסל, איר קענען נעמען ניט בלויז ינפראָזען, אָבער פריש מאַשרומז.

זייער געשמאַק און פּשוט אין קוקינג זענען די רגע קיילים אין די פּאַץ, אין דערצו צו פּראַוויידינג אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז אין די פּראָדוקטן. אַזוי, אַ שוואָם צוים סטיד אין פּאָמידאָר איז באקומען.

עטלעכע קליין פּאַטייטאָוז זענען קלינד, שנייַדן אין קובעס. 3 טייפּס פון רייַז קאַשע געוואשן, דאַר. וועגן 20 גראַמז פון פריש מאַשרומז זענען געפּרעגלט מיט ציבעלע אין אַ פריינג פּאַן, אַ ביסל פּאָמידאָר פּאַפּ איז צוגעגעבן, אַלץ איז סטוד פֿאַר וועגן 10 מינוט. פּאָטאַטאָעס און מאַשרומז זענען אויסגעגאסן אין צוגעגרייט פּאַץ, געמישט געזונט, סאָלטיד. די קיילים זענען שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו פאָרן פֿאַר וועגן 20 מינוט. דעריבער רייַז און גרין פּיז זענען געלייגט דאָ, און די סטאַוו איז ווידער געשיקט צו די ויוון ביז גרייט, וואָס איז אָפּגעשטעלט לויט דער גראַד פון ווייך פון די פּאַטייטאָוז. דאס און ענלעך רעסאַפּיז פון קיילים פון די שניי קען זיין וועריד, צולייגן דאָ און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, פֿאַר בייַשפּיל, צוקיני, פּאַטלעזשאַן, קעראַץ. די פאַרטיק צימעס איז ספּרינגקאַלד מיט גרין אַניאַנז אָדער כאַפּט דיל.

א יידל קרימי טעם האט אַ דזשוליען פון די זיס, כּמעט אַ טראדיציאנעלן שיסל, וואָס איז צוגעגרייט פון מאַשרומז. אָניאָנס זענען געפּרעגלט אין אַ פּאַן, פריש מאַשרומז זענען צוגעגעבן צו אים. עטלעכע מינוט שפּעטער לייגן אַ לעפל פון מעל, זאַלץ, בשמים, מישן אַלץ גוט, גיסן אַ קליין סומע פון זויער קרעם (אויב אויך דיק, איר קענען צעפירן עס מיט וואַסער אָדער פאַרבייַטן עס מיט פאַטי קרעם). אונטער די פארמאכט דעקן, האָניק אַגאַריקס זענען סטוד פֿאַר וועגן 10 מינוט, אַ לעפל פון גרייטיד קעז איז אויסגעגאסן אין, געמישט. די שיסל איז גרייט ווען די קעז איז גאָר צעלאָזן.

וועריאַנץ פון דעם שיסל פון די פריט קענען זיין אַנדערש, ווי עטלעכע בעסער צו קאָכן דזשוליעננע אין די ויוון, מיט די דערצו פון הינדל פלייש. פֿאַר דעם ברוסט אָדער בוילד סירלאָין פון הינדל, שנייַדן אין קובעס, געמישט מיט מאַשרומז, אויסגעגאסן קרימי מייַאָנעז סאָוס איז ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15 מינוט.

ויסגעצייכנט פאַרשפּייַז פֿאַר די יום טוּב טיש זענען מעראַנייטיד מאַשרומז, בשעת זיי קענען צוגרייטן זיך. פֿאַר דער ווייַטער רעצעפּט, איר דאַרפֿן 1.5 קילאָגראַמס פון פאַרפרוירן מאַשרומז וואָס זענען אויסגעגאסן אין 1.5 ליטער פון בוילינג וואַסער. נאָך האָניק מאַשרומז זענען סערפיסט, זיי זענען האַלב 20 מינוט. אין מאַרינייד פּער ליטער פון וואַסער, 2 טייבאַלספּונז פון עסיק, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און אַ ספּונפול פון זאַלץ זענען שטעלן, געבראכט צו אַ קאָכן און לינקס אויף פייַער, ביז אַלץ דיזאַלווז. מושראָאָמס אָנקלאַפּן אין אַ קאַלאַנדער, וואַסער איז ערלויבט צו פליסן. אין די צוגעגרייט באַנקס (פֿאַר די פּראַפּאָרשאַנז וועט זיין גענוג צוויי האַלב-ליטער) בייַ די דנאָ שטעלן בייַ בלאַט בלאַט, גלאָק פעפער, זענעפט זאמען. האָניק מאַשרומז זענען געלייגט אין אַ שיסל, אויסגעגאסן מאַרינייד, טייטלי טוויסטיד. זיי זענען גרייט צו עסן נאָך 3 טעג. ענלעך קיילים פון די שווייס קענען זיין געגעסן מיט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אָדער פלייש פּראָדוקטן.