דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר Muffins - געשמאַק און פּשוט

זייער פאָלקס מיר האָבן Muffins און אַ אַנדערש נאָמען. זיי זענען אויך קאַמאַנלי גערופֿן "Muffins". דעם אַ לאַ קאַרט Muffins, וואָס זענען קליין אין גרייס. די טייג פון די קאָנפעקטיאָנערי איז אַנדערש זיסקייַט. אבער, זיי זענען באדעקט מיט קרעם אָדער ייסינג, וואָס מאכט די טעם ריטשער. בעשאַס קוקינג, לייגן ניסלעך, בעריז, דאַר פרוכט און שאָקאָלאַד. אבער עס זענען אויך סייווערי פּראָדוקטן מיט בייקאָן, קעז און אנדערע פּראָדוקטן. באַטראַכטן די קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר Muffins און עטלעכע קוקינג אָפּציעס.

קלאַסיש - דעם איז די באזע פון אַלע

קלאַסיש מופפין רעצעפּט כּולל די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 200 גראַמז פון גוט מעל, אַ קליין ספּאָאָנפול פון באַקינג פּודער, 150 גראַמז פון צוקער, 50 גראַם פון פּוטער, איינער יי און 120 מל פון מילך. די סומע איז ניט זייער גרויס. איצט מיר אָנהייבן צו קאָכן muffins. קלאַסיש רעצעפּט קענען זיין גענומען ווי אַ יסוד, אַדינג נאָך ינגרידיאַנץ און טשאַנגינג טייסץ. אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן יי און דעמאָלט אַדינג צעלאָזן פּוטער און מישן. נאָך וואָס, גיסן די מילך און קאָך ווידער. סעפּאַראַטעלי, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער און צוקער. ווייַטער איר דאַרפֿן צו מישן די צוויי מיקסטשערז. די ריזאַלטינג מאַסע אין מאָולדז צעלייגנ איידער ריטשינג א דריט-צו-ברעג. די ויוון זאָל זיין כיטיד אַרויף צו 180 דיגריז. באַקינג צייַט איז 25 מינוט. דעם איז אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר muffins. שפּיץ דעקן זיי מיט ייסינג אָדער שאָקאָלאַד.

באַנאַנע Muffins

דאס איז אַ ומגעוויינטלעך רעצעפּט, וואָס וועט אַפּעלירן צו קינדער. זיי קענען זיין אַקטיווייטיד בעשאַס קוקינג. נעמען 1.5 טעפּלעך פון הויך-קוואַליטעט מעל, אַ ביסל סאָדע לעפל האַלב לעפל פון זאַלץ און די זעלבע סכום פון באַקינג פּודער, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, איינער יי און 75 גראַמז פון פּוטער (צעלאָזן). אויך, מיר צעקוועטשן זיך אַ פּיוריי דרייַ גרויס באַנאַנע. וואַרמס ויוון צו 180 דיגריז. Forms פֿאַר קאַפּקייקס שמירן. מיר דרייען דעם מעל און לייגן עס סאָדע, זאַלץ און באַקינג פּודער. סעפּאַראַטעלי, מישן די מאַשט באַנאַנע, יי, צעלאָזן פּוטער און צוקער. דער געמיש איז געווען שטעלן צוזאַמען מיט די מעל און מישן געזונט. עס זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, אָבער פיל איז ניט נייטיק צו אַרייַנמישנ זיך. איצט מיר לייגן אויס דעם טייג אין די מאָולדז, פילונג זיי דורך צוויי-טערדז. מיר שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט. די טעכנאָלאָגיע איז ענלעך צו דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר muffins.

קוקינג אין מאַפפיטניצע

צו מאַכן דעם פאַרבייַסן דאָרט מאַפפיטניצי. פֿאַר אָונערז פון דעם מיטל איז דיזיינד און די ווייַטערדיק רעצעפּט. מיר וועלן צוגרייטן קעז muffins. קלאַסיש רעסאַפּיז מיט שלי דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. אבער עטלעכע דיווייישאַן פון די גרונט רעצעפּט אַלאַוז איר צו צוגרייטן אַ ומגעוויינטלעך שיסל. נעמען 200 גראַמז פון קעז, 2 עגגס, 170 גראַמז פון מעל, 100 גראַמז פון צוקער און פּוטער, און 2 קליין ספּונז פון באַקינג פּודער. אָיל פאַרווייכערן און לייגן די הייַזקע קעז, צוקער און עגגס. זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. סעפּאַראַטעלי, פאַרבינדן די מעל מיט די באַקינג פּודער. דעמאָלט מיר פאַרבינדן די צוויי מיקסטשערז און מישן. מיר פאַרשפּרייטן טייג אין מאַפפיטניצו און באַקן 30 מינוט בייַ 180 דיגריז. דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר באַקינג אין די ויוון. Muffins זאָל זיין וואָטערד פון די שפּיץ גלייז אָדער שאָקאָלאַד. אין קיין קלאַסיש רעצעפּט קענען אַרייַננעמען ניסלעך, רייזאַנז און אנדערע ינגרידיאַנץ.