דער אָריגינעל רעצעפּט. סקאַלאַפּס, געפּרעגלט אין סוי סאָוס

יאַמ - אַז ס וואָס אַ פּלאַץ פון מענטשן צו טעם. די קיילים ביסט שטענדיק אַ פּלאַץ פון פּאָפּולאַריטעט און מאָנען. דעריבער, דער פּרייַז פון אַ מאָלצייַט קענען עמעס שלאָגן די פּאַקאַץ גרייט צו עסן SEAFOOD. אָבער, די דעליקאַסיז איז גאַנץ מעגלעך צו קאָכן און אין שטוב. צו טאָן דאָס, איר מוזן ערשטער ונטערזוכן די דיטיילד רעצעפּט און דעמאָלט נאָכגיין עס שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט קענען ניט נאָר צו ביטע זייַן משפּחה, אָבער אויך צו יבערראַשן געסט.

דער רעצעפּט פון סקאַלאַפּס אין זייַן עסאַנס איז פּשוט. צוגרייטן די ווייַטערדיק שטעלן פון קאַמפּאָונאַנץ:

• פריש קנאָבל (5 קלאָוועס);
• 50 מל פון סוי סאָוס;
• לאָקשן גערופֿן "גלאז" פון די לעגיום (200 ג);
• אַ קליין שטיק פון פּוטער (60 ג);
• סקאַלאַפּס (500 ג).

דעם שיסל האט אַ ומגעוויינטלעך, אָבער זייער אָנגענעם טעם. סקאַלאַפּס געפּרעגלט רעצעפּט וואָס וועט זיין דיסקרייבד אונטן, עס איז זייער אָפֿט געפֿונען אויף די מעניו פון די מערסט טייַער עליט רעסטראַנץ. אין פאַקט, די פּרייַז פּרייַז פון די מילז אַפפאָרדאַבלע פֿאַר ווער עס יז וואס ווייסט ווי צו קאָכן.

אויב איר האָבן אויף האַנט זענען פאַרפרוירן פּראָדוקט, דעמאָלט דער סקאַלאַפּס מוזן ערשטער האַלטן אין די פרידזשידער, אַזוי זיי טאָד. שטעלן די פּאַן אויף די גאַז, לייגן צו עס אַ ביסל גרינס בוימל. עס מוזן קאָכן. דערנאך, פאַרשפּרייטן זיך אַ פּאַן סקאַלאַפּס. זיי מוזן זיין ונ דורך געפּרעגלט ערשטער אויף איין זייַט, דעמאָלט Flip צו די אנדערע. דעם רעצעפּט (סקאַלאַפּס זאָל ווי אַ רעזולטאַט האָבן אַ גאָלדען כיו) גיט פול אָדער דורכשניטלעך גראַד פון גרייטקייַט פון SEAFOOD. אין קיין פאַל, די שיסל וועט קער אויס זאַפטיק און זייער ווייך.

צו מאַכן די געווירץ סקאַלאַפּס, צעהאַקן די קנאָבל און לייגן עס צו די פּאַן. עס אויך שטעלן די פּוטער און גיסן די קאַנסאַנטרייטאַד סוי סאָוס. נאָך די מאַניפּיאַליישאַנז מאַכן אַ פייַער אונטער די פּאַן וויקער. מליען די סקאַלאַפּס פֿאַר וועגן 10 מינוט. פּאַן ווען עס איז נייטיק צו דעקן (ווי רעקאַמענדיד דורך די רעצעפּט). סקאַללאָפּ אין דעם פאַל עס איז בעסער סאָוקט סוי סאָוס און קריגן סאַטאַל קנאָבל טאַם. פעפער און זאַלץ שיסל פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז ווייך.

בעשאַס קוקינג, גיידיד דורך זייער אייגן פּרעפֿערענצן. אויב סוי סאָוס מיינט אויך געזאָלצן, דעמאָלט אין אַז פאַל עס קענען זיין דיילוטאַד מיט וואַסער אָדער רעדוצירן די סומע. דער זעלביקער גייט פֿאַר קנאָבל. איר קענען קלייַבן דער רשימה פון בשמים און הערבס צו מאַכן די שיסל מער אָריגינעל. אין דעם פאַל, די קוילעלדיק טאַם נאַש האט נישט לייַדן.

דעם רעצעפּט (סקאַללאָפּ איז זייער וויכטיק צו שטעלן אַוועק די רעכט זייַט שיסל) גיט פֿאַר די דערצו פון אַ גלאז לאָקש. זייַן טעם בישליימעס מיט געווירציק SEAFOOD און מוסיף אַ פאַרבינדן פון צערטלעכקייַט אין דעם אָריגינעל שיסל. פּריפּערינג עס איז זייער פּשוט. עס איז נייטיק צו קאָכן די לאָקשן אין לויט מיט די ינסטראַקשאַנז אנגעוויזן אויף זייַן פּאַקקאַגינג, און דעמאָלט גיסן מיט רעזאַדוז סאָוס פּאַנס.

צוגרייטן דעם שיסל ניט בלויז אויף יום טוּב, אָבער אין די געוויינטלעך רוטין, צו לייגן צו דער רוטין אַ ביסל סימכע. דעם רעצעפּט (געפּרעגלט סקאַלאַפּס זייער שנעל און גרינג) גיט גאַנץ אַ ביסל פון פּאָטער צייַט. דעריבער, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו יגזערט פיל מי צו צוגרייטן דעם נאַש.