כאַטשאַפּורי שנעל פרישטיק. גאַדסענד פֿאַר כאַוסווייווז

הייַנט, קאַנאַסערז און פאַנס פון גרוזיניש קוויזין, און ספּעציעל באַקינג, עס ווערט מער און מער. ספּעציעל כאַוסווייווז ליב גיך האַטשאַפּורי צו פרישטיק. דער רעצעפּט פון דעם פּשוט און געשמאַק שיסל און הייַנט מיר ווילן צו פאָרשטעלן איר. עס באשטייט פון צוויי קאַמפּאָונאַנץ: די טייג און פילונג.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג

צו צוגרייטן כאַטשאַפּורי שנעל פרישטיק, איר האָבן צו פאַרברענגען אַ ביסל פון צייַט צו קאָכן די טייג. צו מאַכן עס, נעמען צוויי טעפּלעך פון מעל, האַלב אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, די זעלבע סכום פון זאַלץ, אַ קניפּ פון צוקער און איין גלעזל פון פעט יאָגורט.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג

ווי איז באקאנט, די יקער פֿאַר פילונג כאַטשאַפּורי - איז קעז. אבער אין דעם רעצעפּט וועט קאָכן Faster כאַטשאַפּורי צו פרישטיק מיט הייַזקע קעז און קעז. די שיסל וועט קער אויס אַפֿילו מער האַרציק און געשמאַק און גאנץ פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק פֿאַר ביידע קינדער און אַדאַלץ.

אַזוי, פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן צו נעמען 200 גראַמז פון קעז, פינף טייבאַלספּונז פון דיק קרעם, 200 גראַמז פון הייַזקע קעז, אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ ביסל פעפער, בשמים צו טעם, פינעלי געהאַקט גרין קאָריאַנדער, קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צו אָנהייבן, צוגרייטן די טייג. מישן די יאָגורט מיט זאַלץ און סאָדע (באַקינג סאָדע צו פאַרלעשן עס איז ניט נייטיק). ביסלעכווייַז לייגן אין אַ פּלאַץ פון קעפיר מעל, סיפטינג עס דורך אַ קליין זיפּ. אין זייַן קאָנסיסטענסי די טייג זאָל האָבן סטרינגי, קלעפּיק, אָבער עס זאָל ניט שטעקן צו הענט. נאָך קוקינג, די טייג קענען זיין לינקס אין די שיסל, באדעקט מיט אַ דעקל אָדער ייַנוויקלען אין סעללאָפאַנע ייַנוויקלען און שטעלן אויף העלפט אַ שעה אין די פרידזשידער.

איצט פאַרקנאַסט אין פילונג, ביז די טייג איז פּאַסיק. אין אַ קליין שיסל, פאַרשפּרייטן קעז, צעקוועטשן עס מיט אַ גאָפּל. צו אים רייַבן קעז אויף אַ כאַבאַרניק, לייגן זויער קרעם. טריטוראַטעד ביז גלאַט און דעריבער לייגן די וואָג צו די בשמים, זאַלץ, פעפער און הערבס.

ווי איר מיסטאָמע וויסן, כאַטשאַפּורי - אַ טרייאַנגגיאַלער קייקס. אבער די פאָרעם - איז ניט וויכטיק, איר קענען מאַכן זיי קוואַדראַט, קייַלעכיק - ווי איר לאָזן די פאַנטאַזיע. נעמען אַ קליין שטיק פון טייג פון די גאַנץ וואָג און ונראָלל עס אויף די טיש צו אַ גרעב פון איינער-העלפט סענטימעטער. געדענקען אַז גיך כאַטשאַפּורי פרישטיק זאָל האָבן אַ דיק טייג, ניט צו באַקומען סאַגי געבעקס, און מיר טאָן ניט דאַרפֿן.

פֿון סטופפינג לעפל נעמען אַ קליין סומע, צעקוועטשן אַ פּלאַץ פון הענט און פאָרעם אַ קליין פּילקע. עס איז געשטעלט אין דעם צענטער פון די ראָולד טייג און טאָרטיאַז נאָענט. אויב איר געפֿינען עס שווער געגעבן די פאָרמירונג פון די פּאַטי, עס איז מעגלעך צו נוצן אַן אנדער ברירה און גרינגער וועג. מאַכן צוויי קייקס אין דער צענטער שטעלן די קורד אויף שפּיץ און דעקן מיט די רגע טאָרטיללאַ. פאַרטשעפּען די צוויי טיילן פון די פּרובירן געגנט וועט זיין פיל גרינגער און שנעלער.

ויוון אָדער אַ סקאָווראָדע?

צו צוגרייטן כאַטשאַפּורי שנעל פרישטיק, איר קענען נוצן צוויי וועגן פון באַקינג ביליט: די ויוון און פּאַן. אין האַטשאַפּורי ויוון בייקט ביי 180 דיגריז פֿאַר 15-20 מינוט.

עס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פּאַן. כאַטשאַפּורי שנעל פרישטיק אין די פּאַן - עס איז מער גרינג און שנעל. היץ די שיסל, גיסן אויף די דנאָ פון אַ לעפעלע פון גרינס אָדער מאַסלינע בוימל. מיר פאַרשפּרייטן שטיקל דעקן מיט אַ דעקל און די פּרעגלען ביי נידעריק היץ פֿאַר 04:57 מינוט. דעריבער ווענדן איבער און ווידער, דעקן מיט אַ דעקל. נאָך דרייַ מינוט אויף די רגע זייַט ראָוסטינג שיסל קענען ווערן אַוועקגענומען פון די פּאַן.

אַמאָל די קייקס זענען בראַונד און אַוועקגענומען פון די פּאַן, זיי קענען שמירן די קליין סומע פון פּוטער. אַזוי שנעל כאַטשאַפּורי פרישטיק קריגן מער ראָזעווע און קרוכלע. די שיסל איז גרייט!

דינען כאַטשאַפּורי קענען זיין ביידע הייס און קאַלט. דאס איז אַ גרויס אנדער ברירה צו הויך-קאַלאָריע סאַמוויטשיז. און די נוצן פון הייַזקע קעז, וואָס איז אַ טייל פֿון כאַטשאַפּורי, אַ קינד איז ווייַטער פון צווייפל.

טרינקגעלט

אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו פּרובירן צוגרייטונג, אָבער אין די פרעעזער ליגנעריש אַרום אַ פּערטשאַסט גרייט-געמאכט, איר קענען נוצן עס. נאָר געדענקען אַז די קייקס פון הייוון טייג קענען זיין האַלב אין אַ סקאָווראָדע, אָבער אויב איר זענט ניצן פלאַקי, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו קוקינג אין די ויוון.

סעלעקציע פון קעז - אַ וויכטיק טייל פון דער צוגרייטונג פון קיין מין פון כאַטשאַפּורי. עס זענען אַ ביסל בעקאַבאָלעדיק אָפּציעס, וואָס אַנדערש זייַן אין ריטשנאַס פון טעם: 1 שטיק פון קעז און 3 סלייסיז פון קעז סולוגוני; 1 טייל פון זאַלץ און קעז אַדיג דרייַ טיילן פון שווער קעז; צוויי ברעקלעך פון מאָזזאַרעללאַ קעז און צוויי טיילן סולוגוני. פּרובירן צו קלייַבן געזאָלצן טשיזיז. אויב דאָס איז ניט מעגלעך, לייגן אַ ביסל מער זאַלץ.