טשאָפּס הינדל ברוסט

אזוי אָפֿט איך ווילן צו קאָכן עפּעס געשמאַק און ומגעוויינטלעך, ווייַל די טעגלעך ריסאָטטאָ און מיטבאָלז מיט פּאַטייטאָוז שוין מיד. און ווי פילע קיילים, געשמאַק און שמעקנדיק, קענען זיין צוגעגרייט פון הינדל. אַזוי, אויב איר 'רע געגאנגען צו עפּעס צו פייַערן אָדער נאָר ווילן צו קלייַבן דיין Friends און קרובים אין דער משפּחה טיש, די טשאַפּס פון הינדל ברוסט וועט זיין דער בעסטער מאָלצייַט איר האָבן צוגעגרייט. נאָר ימאַדזשאַן, ווי וועט קענען צו ימפּאָנירן אַלעמען מיט זייַן פיייקייַט צו צוגרייטן, און אַזאַ ומגעוויינטלעך קיילים , און אַזוי געשמאַק.

אַזוי, ווי צו קאָכן טשאַפּס הינדל ברוסט? ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו רעכענען ווי פיל איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די טשאַפּס. טראַכטן וועגן אַז איינער הינדל קענען זייַן צוגעגרייט אין צוויי טשאַפּס. דעריבער, צען מענטשן איר וועט דאַרפֿן צו נעמען פינף הינדל בריסט, מיט די פּראַווייזאָו אַז יעדער גאַסט וועט באַקומען איין צעהאַקן.

צו צוגרייטן טשאַפּס הינדל ברוסט, איר דאַרפֿן אייגן בריסט (אויף דורכשניטלעך נעמען 5 ברעקלעך), איינער קענען פון מאַשרומז, 200 גראַמז פון קעז (קעז קענען נעמען קיין, צו אייער געשמאַק), בשמים און זאַלץ (איינער לעפעלע), און הינדל יויך. אין ערשטער, נעמען די בריסט און שנייַדן זיי לענגטווייז. דעמאָלט לייטלי שלאָגן אַוועק (עס איז כדאי צו באמערקן אַז די הינדל און אַזוי מילד גענוג), אָבער איידער די שלאָגן, איר קענען רעקל מיט קנאָבל. פון קורס, אַלע די בשמים זענען צוגעגעבן צו טעם און דיין פאַרלאַנג. אַמאָל איר דיסקערידזש מיאַסקאָ, עס איז נייטיק צו לייטלי פּרעגלען אויף נידעריק היץ. ממש 3-5 מינוט וועט זיין גענוג אויף יעדער זייַט, און מיאַסקאָ גרייט. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו טאָן סטופפינג.

וסואַללי טשאַפּס קיין פיללינגס, אָבער יעדער משפּחה זייער רעסאַפּיז. הינדל טשאַפּס קענען זיין צוגעגרייט און אָנגעפילט, און אָן אים, אָבער אין דער ערשטער עמבאַדימאַנט, זיי זענען מער זאַפטיק און געשמאַק. און דאָ איז ווי צו קאָכן די סטופפינג זיך - עס איז אַ ענין פון די מערסט כאַוסווייווז. ידעאַללי, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ סלוי פון מאַשרומז, אָבער אויב איר האָבן ראָולד דיין מאַשרומז, איר קענען לייגן זיי אָן קיין פּראָבלעמס. נעמען די מאַשרומז און פּרעגלען. נאָר טאָן ניט נאָענט די דעקל צו יוואַפּערייט פליסיק פֿון זיי. פונגי קענען מאַך דעם טעלער אין 15 מינוט. זאל זיי קיל אַ ביסל, לייגן צו הינדל יויך, זאַלץ און פעפער. מישן זיי און לייגן איינער לעפעלע פון קראָכמאַל צו פריינג מאַשרומז טאָן ניט פאַלן באַזונדער, און לייגן אויף די הינדל. איצט פֿאַר די קעז: רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק, און איר קענען לייגן אַ ביסל מייַאָנעז ווי געוואלט.

אַזוי, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גרייט און טשאַפּס קענען זיין בייקט. פֿאַר די וואס ווילן אַלץ צו קאָכן Faster, איר קענען באַקן אין אַ סקילאַט. אָבער בעסער, פון קורס, און טייסטיער טשאַפּס, וואָס זענען בייקט אין די ויוון. פילע כאַוסווייווז באַקן און סאַמוויטשיז און כאַזער טשאַפּס. רעסיפּע (אין די ויוון, איר טאָן ניט ריזיקירן געבן דיין שיסל מער קאַלאָריעס) איז פּשוט און פעסט, ווי געוויינטלעך קיילים זענען צוגעגרייט אין אַ טעמפּעראַטור פון 200-250 דיגריז. אַז טשאַפּס הינדל ברוסט איז נייטיק צו Carefully לייגן אויס אויף אַ באַקינג בויגן, שטעלן די מאַשרומז און שפּריצן מיט קעז. דערוואַרטן אַלע די ינגרידיאַנץ אַזוי אַז אַלע טשאַפּס זענען די זעלבע נומער פון טאַפּינגז. נאָך אַלע די טשאַפּס וועט זיין אויף באַקינג בעשאָלעם שיקן עס אין די ויוון. באַמערקונג אַז די הינדל איז גרייט, און איר נאָר דאַרפֿן צו צעלאָזן די קעז. דעריבער, דער טעמפּעראַטור זאָל ניט זייַן אויך הויך, עס וועט זיין גענוג 150-200 דיגריז. נאָך 10-15 מינוט, די ויוון קענען זיין סוויטשט אַוועק און באַקומען טשאַפּס הינדל ברוסט. אויב געבעטן, איר קענען שפּריצן מיט הערבס: קראָפּ אָדער פּעטרעשקע, צו געבן מער טאַם.

אונטער דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר ביידע רויט און ווייַס ווייַן. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, די פירמע האט שוין גוט, וואָס וועט אָפּשאַצן דיין השתדלות אַפּרישיייטיד. ווען איר פּרילאָווטשיליס צו קאָכן קוטלעץ פון הינדל ברוסט, איר קענען עקספּערימענט און איידער שפּריצן הינדל און מאַשרומז מיט קעז, שטעלן די טאַמאַטאָוז. הנאה דיין מאָלצייַט!