קאָרן ברויט - רעצעפּט פֿאַר ברויט מאַשין

מעטרעסע, פּרעפעררינג זיך ויוון פֿאַר ברויט זיין משפּחה וויסן אַז פון קאָרן מעל צו מאַכן עס מער קאָמפּליצירט ווי ריין ווייץ אָדער פֿון אַ געמיש. קאַפּריזיק קאָרן לאַבן איז ניט גענוג צייַט צו גיין אָדער נישט צו פאַרענטפערן. ווייַל בלויז פאַכמאַן בייקערז קענען זיין אַשורד פון אַ גוט רעזולטאַט פון די באַקינג. פֿאַר ביגינערז, אַ גרויס אנדער ברירה זאל זיין אַ קאָרן ברויט, די רעצעפּט פֿאַר וואָס איז באזירט אויף די נוצן פון די מעל געמיש פון ווייץ און קאָרן אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.

איצט פילע מענטשן בעסער צו נוצן ספּעציעל עקוויפּמענט פֿאַר באַקינג. אויב איר קלייַבן אַ גוט רעצעפּט, דעמאָלט קאָרן ברויט ברעאַדמאַקער קאָכן זייער געשמאַק! דאָ זענען דרייַ אָפּציעס מיר 'ווע טעסטעד מיר.

אָפּציע 1: די רעצעפּט קאָרן ברויט ליטע אויף ביר (פֿאַר ברויט מאַשין)

ינסטאַלירונג אין אַ עמער פון ברויט מאַשין:

- אַ ביסל ווייניקער ווי 2 צפּ טרוקן הייוון;

- סאָדיום זאַלץ - 1 צפּ.;

- 1 טבספּ מיט אַ בערגל פון צוקער;

- 1 פול לעפעלע האָניק, וואָס אָפּטיאָנאַללי קענען זיין ריפּלייסט מיט 1 צפּ צוקער;

- באַקינג פּילד קאָרן מעל 250 ג (אָדער 400 מל);

- באַקינג מעל מיינונג איך אָדער וו 250 ג (אָדער 400 מל);

- איינער יי;

- 200 מל פון פינצטער ביר (אַנדיזייראַבאַל ליכט);

- 100 מל יאָגורט - קענען זיין ריפּלייסט מיט 100 מל פון שטאַרק שוואַרץ טיי מיט בערגאַמאָט, אויב איר ווי זייַן טאַם;

- 2 טבספּ גרינס בוימל.

אויב דיין ברויט פאַבריקאַנט קאָרן ברויט קענען זיין צוגעגרייט אין די צונעמען צייַט, איר מוזן קלייַבן עס פון די מעניו. אָבער אין דער אַוועק פון די פּראָגראַם "ברויט", איר קענען פאַרבינדן עטלעכע אָפּציעס: ערשטער פּעקל פון די רעזשים פֿאַר פּיצאַ אָדער טייג, דעריבער, איז ניט אָבמינייַאַ, צו קומען 2 שעה צו וואַרטן פֿאַר די הייבן צו 2/3 פון די הייך פון Forms, כולל אַ פּעקל מאָדע דורך 45-50 מינוט .

אָפּציע 2. קאָרן ברויט רעצעפּט טרוקן קוואַסס (פֿאַר ברעאַדמאַקערס)

טרוקן ברו ווי ביר כּולל מאַלץ - אַ פּראָדוקט required צו צוגרייטן קאָרן ברויט (רעצעפּט עס זענען דיטיילד אונטן).

דארף:

- אַ ביסל ווייניקער ווי 2 צפּ טרוקן הייוון;

- סאָדיום זאַלץ - 1 צפּ.;

- 1 טבספּ מיט אַ בערגל פון צוקער;

- 1 צפּ האָניק, וואָס זאל אָפּטיאָנאַללי זייַן ריפּלייסט מיט 1 צפּ צוקער;

- באַקינג פּילד קאָרן מעל 250 ג (אָדער 400 מל);

- באַקינג מעל מיינונג איך אָדער וו 250 ג (אָדער 400 מל);

- איינער יי;

- 2 טבספּ טרוקן קאַנסאַנטרייט קוואַסס - גיסן 300 מל פון וואַרעם (50 ° C) און וואַסער און לאָזן שטיין צו קילן אַ ביסל, אויסגעגאסן אין ברעאַדמאַקערס עמער;

- עפּלזאַפט עסיק - 2 טבספּ (געבן זויער טעם);

- 2 סט.לאָזש. גרינס בוימל.

עס איז געמאכט ענלעך צו די עמבאַדימאַנט 1, די בלויז חילוק אין אַ פּאָר פון ינגרידיאַנץ.

אָפּציע 3: רעסיפּע באָראָדינאָ קאַסטערד ברויט (פֿאַר ברויט מאַשין)

עס טעסטעד פילע מאל, שטענדיק געפֿונען אויף די "לחיים" משפּחה און געסט אַ ווונדערלעך קאָרן ברויט רעצעפּט אַטאַטשט.

דארף:

- טרוקן הייוון - 2 צפּ.;

- באַקינג פּילד קאָרן מעל - 420 ג;

- ווייץ מעל באַקינג מיינונג איך אָדער וו - 80 ג;

- טרוקן סאָורדאָוגה ברויט "עקסטרע-ר" - אַ ביסל ווייניקער ווי 2 טבספּ.;

- זאַלץ - 1 צפּ אָן סליידז.;

- האָניק - 2 טבספּ.;

- 72% פּוטער - 2 טייבאַלספּונז

- מאַלץ וועלדינג - 40 ג (עס איז אַ פערמענטעד מאַלץ קאָרן, אָנגעפילט מיט הייס וואַסער);

- וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור - 0.5 ך (אָדער 0.8 ך, + 0.42 ך)

- גאַנץ אָדער ערד זאמען פון קומין / קאָריאַנדער - צפּ

וועלדינג קאָרן צוגרייטן בעפאָרעהאַנד, וואָס פערמענטעד מאַלץ איז אויסגעגאסן 80 מל פון בוילינג וואַסער און איז קולד.

אויב די ינסטראַקשאַנז פֿאַר דיין ברעאַדמאַקער שטעלן דעם געוואלט סדר צו לייגן די פּראָדוקטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון קאָרן ברויט - דעמאָלט נאָכפאָלגן אים. איך מאַסע עסנוואַרג אין די עמער ווי גייט: הייוון, קאָרן מעל, ווייץ מעל, טרוקן ברויט זויערטייג "עקסטרע-ר", האָניק, זאַלץ, פּוטער, מאַלץ אָסטוזשעננוי טיי בלעטער און וואַסער.

קומין זאמען און קאָריאַנדער דאַרפֿן צו שפּריצן קאָרן ברויט - רעצעפּט ינדיקייץ אַז עס איז נייטיק צו טאָן אַזוי פֿאַר אַ שעה ביז האַלב לאַבן. אבער עס ס גרינגער נאָר צו לייגן ערד בשמים אין די טייג און די ויוון איז שוין מיט זיי, דעמאָלט איר קענען לייגן די אָוונט באַקינג דילייד אָנהייבן צו דער מאָרגן. בייקט אויף קאָרן ברויט אָדער מאָדע, אויב ניט אַזאַ פּראָגראַם, ווי דיסקרייבד אין עמבאַדימאַנט 1.

איך האָפֿן אין מינדסטער עטלעכע פון די רעסאַפּיז און הנאה איר!