פרוכטייַז - כאָוממייד זיס

פרוכטייַז - כאָוממייד סוויץ וואָס קענען זיין צוגעגרייט דורך אַ זייער פּשוט מאַניפּיאַליישאַן. עס ס אַ קרייַז צווישן ייַז קרעם און האַלוואַ. אין שטוב, איר קענען צוגרייטן פרוכטייַז, וואָס די קאַלאָריע איר וועט זיין אַקיעראַטלי געקענט, און קענען אויך מאָניטאָר אַלע די ינגרידיאַנץ אַז איר שטעלן דאָרט. מיר גרייטן צוויי ווערסיעס פון דעם נאַש - טרוסקאַווקע און שאָקאָלאַד.

האָמעמאַדע זיס - טרוסקאַווקע פּאָפּסיקלעס

דאס איז אַ זייער גרינג פאַרבייַסן וואָס איז זייער Refreshing אין די היץ און אַלאַוז די נוצן אין דער צוגרייטונג פון סיזאַנאַל Fruits. די מערסט וויכטיק זאַך איז ווי צו מאַכן טרוסקאַווקע סאָרבעט - די זאַץ און די לעצט ביניען. צו דערגרייכן האָמאָגענעיטי, עס מוזן זיין ראַפּאַדלי פאַרפרוירן, דעמאָלט עס וועט זיין אַטשיווד די געבעטן גראַד פון קריסטאַלליזאַטיאָן. פרוכטייַז און קענען מאָל בלענדער און מיקסער, און אַפֿילו די קאַלט מעסער. עס וועט נעמען 450 גראַמז פון סטראָבעריז (שוין פּוריפיעד פֿון די פּעדונקלע), 250 גראַמז פון צוקער, האַלב אַ גלעזל פון מאַראַנץ זאַפט, 75 גראַמאָוו לימענע זאַפט און עטלעכע ליקער פֿאַר פלאַוואָרינג. פון צוקער און זאַפט איר דאַרפֿן צו קאָכן די סירעפּ. דעמאָלט פּיורירויטע סטראָבעריז און פאַרבינדן עס מיט די פליסיק. קאָך אַ געמיש פון מאַשקע און אָרט אין צוויי נידעריק טאַץ (קען זיין דיספּאָוזאַבאַל, די שטער). עס איז וויכטיק אַז די מאַסע לייגן נעטאָלסטים יאַגדע שיכטע. דעמאָלט ייַז קאַלט אַקערז איבער די טיף. די פּלאַסטיק שיסל איז געגאנגען צו פּאַסירן איז ניט אין גאנצן ריכטיק, און פיל מער. טרייַס אָרט אין דער פרעעזער. נאָך אַ ביסל שעה, אַראָפּנעמען, דורכ ונ דורך וויסק ווידער און שטעלן אין די קעלט. איבערחזרן דעם שריט ווידער. אויב איר האָבן אַ פרעעזער אין שטוב, עס איז ויסגעצייכנט. אבער אין זייַן אַוועק, ווי איר קענען זען, איר וועט האָבן אַ ווונדערלעך כאָוממייד זיסקייַט. אויב אַ טרוסקאַווקע טערפּקע, נעמען מער צוקער. דער פּאָליצע לעבן פון וואַסער ייַז איז נישט לימיטעד, אָבער פריש טרוסקאַווקע טאַם עס וועט פאַרלירן זייער געשווינד. דעריבער, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן בעשאַס די וואָך. איר קענען אויך מאַכן סאָרבעט זומער קאָקטייל. צו דעם סוף, אין אַ בלענדער, מישן צוויי הונדערט גראַמז פון וואַסער ייַז, אַ שאָס פון מאַשקע און אַ גלאז פון שאַמפּאַניער אָדער אַ האַלב-טרוקן ווייַס ווייַן.

שאָקאָלאַד כאָוממייד זיס

דעם פרוכטייַז מער קאַלאָריעס ווי די פֿריִערדיקע איינער. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן אַ קיכל (איר קענען נעמען די "דזשובילעע"), דאַר Fruits (טשעריז, קראַנבעריז, דאַר אַפּראַקאַץ אָדער פּרונז אויף דיין ברירה), האָניק, איינער שוואַרץ שאָקאָלאַד (מיט אַ מאַקסימום קאַקאַאָ צופרידן), וואָלנאַץ און אַלמאַנדז. און די רשימה פון ינגרידיאַנץ קענען בייַטן לויט צו דיין געשמאַק, אַדינג אַ פאַרשיידנקייַט פון ניסלעך, דאַר Fruits און אַפֿילו נאָוגאַט און מאַרשמעלאָו ברעקלעך. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ איר דאַרפֿן צו נעמען אַ האַנדפול. קראַשט ניסלעך. און וואָלנאַץ - צו גרויס ברעקלעך (דעמאָלט זיי דאַרפֿן צו פּרעגלען אין די ויוון), און אַלמאַנדז - אין אַ פייַן פּיצל. קיכלעך מאַנגלעד הענט. מישן אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ צוזאַמען. מינווייל, צעלאָזן די פּוטער און האָניק אין אַ וואַסער וואַנע. דעמאָלט גיסן זיי טרוקן מישן און מישן דזשענטלי. שטעלן אין אַ קאַנטיינער ליינד מיט קלינג פילם. שטעלן די קעלט. נאָך 09:55 שעה, איר קענען באַקומען אַ מייַכל, שנייַדן און פּרובירן. האַלטן בעסער אין די פרידזשידער. צו דזשענטלי אַראָפּנעמען די פרוכטייַז אויס פון פאָרעם, עס קענען זיין געשווינד (נאָר פֿאַר אַ ביסל מאָומאַנץ) אין הייס וואַסער.