סעסאַמע זאמען - עפֿן סעסאַמי!

וואס צווישן אונדז טוט ניט געדענקען די פייע מייַסע וועגן עלי באַבאַ און די 40 גנבים פון די "טויזנט און איין ניגהץ"? עס פאָקוסעס עקזאָטיש מזרח, אַ ריזיק אוצר אין דער הייל, און די מאַגיש ווערטער: "סים-סים, עפענען אַרויף!", אָפּענס די טירן צו דער וועלט פון גליק, געזונט און עשירות. אַ מאַדזשיקאַל וואָרט "סים-סים" אָדער "סעסאַמי" אין אַראַביש מיטל אַ קליין ייל זוימען - סעסאַמי. דעם געווירץ האט שוין באקאנט זינט אלטע צייטן אין מצרים און טשיינאַ, ינדיאַ און Africa, ווי ווויל ווי אין די מיטל מזרח.

סעסאַמע זאמען - די אָולדאַסט פּראָדוקט: אַססיריאַן לעגענדע זאגט אַז די געטער, סטאַרטינג די שאַפונג פון דער וועלט, ספּרינגקאַלד מיט סעסאַמי ווייַן מויל. הייַנט, עס איז אַ ניסימדיק היילונג טרונק איז מוסיף צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים און געשמאַק פּייסטריז, באַקומען אויס פון עס די מערסט ווערטפול סעסאַמי בוימל, טאַהיני האַלוואַ. אין פאָלק רעסאַפּיז און סעסאַמי זוימען בוימל איז געניצט צו מייַכל פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, די סערקיאַלאַטאָרי און רעספּעראַטאָרי סיסטעמס, גיינאַקאַלאַדזשיקאַל, נוראַלאַדזשיקאַל חולאתן, און מיט פילע אנדערע יילמאַנץ.

סעסאַמי פאַבריק געהערט צו דער קאַטעגאָריע אַנואַלז מיט קליין אַבלאָנג פרוכט - פּאָדס, באָקסעס, אין וואָס ביידע די זאמען ריפּען. סעסאַמי זוימען איז אַ פאַרשיידנקייַט פון שיידז - פון ווייַס, געל, רעדיש און ברוין צו שוואַרץ.

צייַטיק Fruits בעשאַס די מינדסטע פאַרבינדן פון אַ הויך קנאַקן און פאַלן סים סים. סעסאַמום ינדיקום - געשמאַק און געזונט "מעדיצין".

"רעדזשוווענאַטינג" אָדער סעסאַמי זוימען נוס האט אַ זיס שמעקן, ינקריסאַז בעשאַס פריינג. אין ינדיאַ, גלויבן אַז די רובֿ שמעקנדיק זענען די מערסט פינצטער זאמען.

וואָס אַנדערש איז מערקווירדיק סעסאַמי? די פּראָפּערטיעס פון די בוימל געוויקסן (55-60% פעט) ערלויבט די אלטע צו נעמען פּראָדוקציע פון אַ ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקט. אין דעם עלטער פון ציוויליזאַציע די נוצן פון סעסאַמי בוימל - די מייַסטער צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס אין די בלוט - האט ווערן זייער וויכטיק. איינער הונדערט גראַמז פון די עליקסיר ימאָרטאַליטי קאַמפּרייזיז אַרויף צו 75% פון די טעגלעך פאָדערונג פון קופּער און 35% - קאַלסיום,% 31 - מאַגנעסיום.

רעכט צו דער בייַזייַן אין סעסאַמי בוימל נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ עס רידזשוווינייץ די סעלז, רעגיאַלייץ דער וועקסל פון זויערשטאָף אין דער גוף געוועבן און באטייטיק סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. צינק, קאַלסיום און פאָספאָרוס זענען קאַנטיינד אין סעסאַמי, ביישטייערן צו די פאַרהיטונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס, זינט מיט זייער הילף די פאָרמירונג פון ביין אַקערז. חוץ סעסאַמי האט לאַנג שוין אַ באַליבט צווישן פּראָדוקטן ווייל אין זייער ביניען אַ גרויס סומע פון קאַלסיום (אַרויף צו פופצן גראַמז פּער 100 גראַמז סים סים), פּרעסן - וועגן 15-16 מג, מאַגניזיאַם - 540 מג.

די טעראַפּיוטיק ווירקונג האט סעסאַמי זוימען און רעספּעראַטאָרי חולאתן - בראָנטשיטיס, פּולמאַנערי חולאתן און אַזמאַ. רעקאָמענדירן טעגלעך נוצן איין טעאַספּאָאָנפול פון סעסאַמי זאמען אין סדר צו נאָרמאַלייז די פונקטיאָנינג פון די ווייַבלעך רעפּראָדוקטיווע סיסטעם. דעם ראַדוסאַז די ריזיקירן פון מאַסטאָפּאַטהי און די ימערדזשאַנס פון אנדערע גיינאַקאַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס.

כינעזיש סעסאַמי זוימען איז געהאלטן אַ מיטל צו שטארקן און ונטערהאַלטן די מאָראַל פון די זעלנער. ייַורוועדאַ Offers סעסאַמי בוימל ווי אַ יינציק פּראָדוקט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון הויט חולאתן, און אין ליבע מאַגיש - ווי אַ מעכטיק אַפראָדיסיאַק.

אין קאַזמאַטאַלאַדזשי וניווערסאַל ייל פון סעסאַמי איז געניצט אין די זאָרגן פון די פּנים און גוף. דאַנק צו זייַן סאָפטענינג און מאָיסטוריזינג פּראָפּערטיעס, עס נערישאַז די דערמיס, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דריינאַס און יריטיישאַן. די פיייקייַט פון דעם "פליסיק גאָלד" רילייאַבלי באַשיצן אונדזער הויט פון די נעגאַטיוו פונדרויסנדיק ווירקונג. סעסאַמי בוימל איז געניצט ביידע אין ריין פאָרעם אָדער ווי אַ קאָמפּאָנענט פון פילע לעבן-געבן קאָסמעטיקס.

אין קוקינג, סעסאַמי איז אָפֿט געניצט פֿאַר ספּרינגקאַלינג ברויט, ביסקאַץ, קייקס און פּיעס. יאַפּאַניש קאָוטאַד מיט סעסאַמי זאמען בעקאַבאָלעדיק קייקס. סים-סים איז צוגעגעבן צו די טייג מיט ראָוסטיד ברעקלעך פון פיש, פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. עס אויך גיט אַ ראַפינירט געשמאַק פאַרשידן סאַלאַדס.

אָבער, נוטרישאַניסס וואָרענען אַז קיין ענין ווי נוצלעך און נערעוודיק סעסאַמי, עס איז כּמעט גלייַך צו קאַלאָריק קאַלאָריע מילך שאָקאָלאַד. אויב עס האט אַ מייַכל 100 ג 550 קייקאַל פון די פּראָדוקט, די זעלבע סכום פון סעסאַמי ברענגען די אָרגאַניזם 560-580 קייקאַל. דעריבער, סופּפּאָרטערס פון אַ געזונט סטיל בעסער צו פאַרשפּאַרן איינער לעפעלע פון זאמען סים סים פּער טאָג, ניט מער.

סעסאַמי בוימל און זאמען אַדדעד צו עסנוואַרג, ניט נאָר פֿאַרבעסערן די טעם פון עסנוואַרג, אָבער אויך ברענגען באַטייַטיק Benefits צו אייער געזונט.