בייקט פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ מיט קעז און סאָסידזשיז מילך

בייקט פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ איז אַ פיל האַרציק און געשמאַק, אויב די וועדזשטאַבאַלז אין דערצו צו לייגן שמעקנדיק בשמים, סאָסידזשיז, און אנדערע ינגרידיאַנץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ פּשוט שיסל איז רעקאַמענדיד בלויז פֿאַר די געוויינטלעך משפּחה מיטאָג.

רעצעפּט פֿאַר בייקט פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד"

ינגרידיאַנץ:

• ווורשט מילך - 3-4 פּקס.;
• גרויס ציבעלע - 1 פּיסי.;
• מיטל קאַרטאָפל - 4-5 פּקס.;
• גרינס ייל - 35-40 מל.;
• מיטל-סייזד פריש קעראַץ - 2 פּקס.;
• זאַלץ קליין - די דיסקרעשאַן;
• בשמים און פעפער טשילי פּודער - צו טעם;
• שווער קעז - 150-170 ג;
• פעט מייַאָנעז - 80 ג;
• פריש הערבס - צו געשמאַק (לייגן צו די פאַרטיק שיסל).

פּראַסעסינג סאָסידזשיז

האַרציק בייקט קאַרטאָפל אין מולטיוואַרקאַ ינוואַלווז די נוצן פון סאָסידזשיז. אַזוי, איר זאָל נעמען אַ ביסל מילכיק סאָסידזשיז, פּאָטער זיי פון די שאָל און צעהאַקן אין קליין ברעקלעך 2-3 סענטימעטער דיק. אויב איר טאָן ניט ווי ווורשט פּראָדוקטן, זיי קענען לייכט פאַרבייַטן פלייש אָדער פלייש (כאָטש איר קענען קיינמאָל נעמען עפּעס פון די אָפּציעס).

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

בייקט קאַרטאָפל אין מולטיוואַרקאַ ימפּלייז די נוצן ניט בלויז פון די טובערס, אָבער אויך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי ציבעלע און מער. אַלע וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געזונט געוואשן און קלינד. נאָך וואס, די פּאַטייטאָוז דאַרפֿן ניט דיק שנייַדן אין סלייסיז, ציבעלע - אויף רינגס און קעראַץ - רייַבן.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

בייקט פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" טורנס אויס פיל טייסטיער ווען מילך סאָסידזשיז ערשטער לייטלי פּרעגלען. זיי ווילן צו אַרויסגעבן אין די שיסל מיטל, וואָס האט שוין ביז אַהער גריסט. ווייַטער מולטיוואַרקו דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ פּעקל מאָדע פֿאַר 15 מינוט. בעשאַס דער צוגרייטונג פון סאָסידזשיז זיי זאָל דאַווקע אַרייַנמישנ זיך מיט לעפל. ווען די סאָסידזשיז פּרעגלען, זיי דאַרפֿן צו זייַן שטעלן אויף אַ טעלער און לאָזן צו איין זייַט. דערנאָכדעם גיסן גלעזל מיטל ריקווייערז אַניאַנז און קעראַץ און אויך פּראָצעס זיי צו "באַקינג" פֿאַר 10 מינוט.

ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען באדעקט מיט גאָלדען סקאָרינקע, זיי זאָל שטעלן די פּאַטייטאָוז אין סלייסיז, און דעריבער אַלע געמישט ונ דורך, צו טאַם מיט זאַלץ, פעפער און אנדערע סעאַסאָנינגס. ווייַטער מולטיוואַרקו דאַרפֿן צו דעקן און שטעלן אין דער זעלביקער מאָדע אין וואָס די צוגעגרייט סאָסידזשיז, אַניאַנז און קעראַץ. נאָך איין שעה די שיסל ריקווייערז זאָרגן צו מישן, לייגן טהערעטאָ געפּרעגלט סאָסידזשיז און גרייטיד קעז אויף שפּיץ פאַרשפּרייטן פּרעמיקסעד מיט אַ קליין סומע פון מייַאָנעז. נאָך דעם מאָלצייַט, עס איז דיזייראַבאַל צו ונטערהאַלטן אין דעם מאָדע פֿאַר 20-24 מינוט.

ריכטיק דינען

אַמאָל בייקט פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקאַ איז גאָר גרייט, עס איז נייטיק צו פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס, דעמאָלט שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ. דעם שיסל זאָל זייַן געדינט צו די טיש צוזאמען מיט ייליק און דיק קרעם, פּאָמידאָר סאָוס און ברויט מיט ווייץ אָדער קאָרן שטיקל. אין דערצו, דעם מיטאָג קענען מאַכן זומער סאַלאַט פון טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און קיוקאַמערז.