דעטאַילעד הויפּטשטאָט שטיקל רעצעפּט

רעצעפּט הויפּטשטאָט שטיקל באקאנט צו פילע, אָבער ניט אַלעמען האט אַ געדאַנק פון ווי צו קאָכן עס רעכט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם פאַרבייַסן איז נישט אַז נאָר אַ זייער לאַש און געשמאַק, אָבער סאַפּרייזינגלי שיין. נאָך אַלע, דעם איז אַ זיס שיסל איז בייקט אין אַ ספּעציעל פאָרעם פֿאַר די גרויס שטיקל.

קופּקאַקע הויפּטשטאָט מיט רייזאַנז: רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פאַרבייַסן

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• וואַניל צוקער - 1 סאַשיי אָדער 10 ג;
• ווייץ מעל - 180 ג;
• קרעם מאַרגאַרין - 200 ג;
• זאַמד צוקער - 190 ג;
• הינדל יי גרויס - 4 פּקס.;
• סעעדלעסס רייזאַנז (ברוין אָדער שוואַרץ) - 250 ג;
• באַקינג סאָדע און אַסעטיק זויער - 1 קליין לעפל.

פּראָצעס טייג

רעצעפּט הויפּטשטאָט שטיקל ינוואַלווז די נוצן פון קליין אַמאַונץ פון ינגרידיאַנץ. אבער צו באַקומען אַ געשמאַק פאַרבייַסן אַזאַ, עס זאָל זיין Carefully שעפּן אַלע פּראָדוקטן. אזוי, עס איז נייטיק צו נעמען פראָסטביטטען קרעם מאַרגאַרין און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און מיד מישן מיט צוקער. ווייַטער צו די גרינדעד ינגרידיאַנץ זאָל זיין מוסיף צו גרויס הינדל עגגס, וואַניל און באַקינג סאָדע, קווענטשעד מיט אַסעטיק זויער. אַלע פּראָדוקטן דאַרפֿן צו שאָקלען אַרויף געזונט ניצן אַ בלענדער אָדער מיקסער. טאן דעם איז רעקאַמענדיד ווי לאַנג ווי די צוקער איז גאָר צעלאָזן. דעריבער צו דער ייל און לאַש געמיש זאָל גיסן אַ ביסל מעל. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז איז צו באַקומען האַלב-פליסיק באַזע (אַ ביסל טיקער ווי די טייג אין אַ שאַרלאַט).

פּראָצעס פון פּראַסעסינג דאַר Fruits

רעצעפּט שטיקל הויפּטשטאָט אין זייַן קלאסישע קוקינג עמבאַדימאַנט גיט פֿאַר די מאַנדאַטאָרי נוצן פון רייזאַנז. מעגלעך צו נוצן ווי אַ ראָזשינקע ברוין און שוואַרץ, אָבער עס מוזן זייַן סעעדלעסס. באָוגהט דאַר פרוכט זאָל זייַן Carefully גיין דורך, דעריבער לייגן אין אַ מעטאַל שיסל און גיסן בוילינג וואַסער. אין הייס וואַסער רייזאַנז רעקאַמענדיד ינקובאַטע פֿאַר 20-28 מינוט. עס איז געווען בעשאַס דעם מאָל די דאַר פּראָדוקט איז גאָר סאָפטענעד און דיפּרייווד פון אַלע בנימצא שטויב און שמוץ. נאָך וואָס, דאַר פרוכט זאָל זיין געשטעלט אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען אין פּראָסט וואַסער.

רעצעפּט שטיקל הויפּטשטאָט און זייַן פאָרמירונג

אַמאָל גאָר ויסגעשעפּט רייזאַנז מיט וואַסער, עס איז נייטיק צו גיסן די האַלב טייג, און דעמאָלט אויסגעגאסן אין גרייט מאַסע-קעקסניצו ספּעציעל פאָרעם. פֿאַר דעם שיסל ריקווייערז אַ שטאַרק היץ אין דוהאָוואָטשנאָם שאַפע, און דעמאָלט שמירן די זונרויז ייל (קליין סומע).

היץ באַהאַנדלונג

פאָרעם די טייג זאָל זיין שטעלן אין די ויוון, ווו עס איז נייטיק צו האַלטן וועגן 45-55 מינוט. גרייטקייַט פאַרבייַסן קענען ווערן באשלאסן דורך טרוקן שטיקל סטיקינג צו די מעסער אָדער גאָפּל. אויב די סאַבסטרייט טוט נישט שטעקן צו די קיילע, די שטיקל קענען זיין לייכט אַוועקגענומען און גענומען אויס פון די קיילים.

ריכטיק קאָרמען פֿאַר פרישטיק

שטיקל הויפּטשטאָט וועמענס רעצעפּט האט שוין געהאלטן אויבן, איז געפֿיטערט צו די טיש אין אַ רעפריגעראַטעד פאָרעם. אין דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ שטאַרק הייס טיי און שטעלן אין קרעמאַנקי קלעם, קלעם, יאַגדע זשעלע אָדער אנדערע היים-געמאכט סוויץ, וואָס קענען ווערן געניצט צוזאַמען מיט דעם ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן.