ווי צו קאָכן אַ הייס זעמל?

אַלע אלץ געהערט פון אַן אויסדרוק אַזאַ ווי הייס ראָללס, אָדער ווי זיי זענען גערופֿן אנדערש, טעמפּוראַ ראָללס. דעם אַרטיקל באשרייבט ווי צו שריט דורך שריט צו גרייטן זיי אין שטוב. עס זאָל זיין בלויז אַ ביסל מאל צו פּרובירן צו מאַכן זיי אין שטוב, און זיי וועלן באַקומען ניט ערגער ווי אַ רעסטאָראַן.

אַדוואַנטאַגעס אין דער צוגרייטונג פון ראָללס אין שטוב וואָג. לעמאָשל, פּריפּערינג ראָללס זיך, איר וויסן אַז די פּראָדוקטן אויסגעקליבן פֿאַר דעם הויך-קוואַליטעט און פריש. אויב איר קאָכן די הייס ראָללס אין די פירמע, דעמאָלט עס ס שיין שפּאַס. און, פון קורס, ראָללס, היים-האַלב, ניט ווי באמערקט אין די פינאַנציעל פּלאַן ווי אין אַ רעסטאָראַן.
פילונג הייס ראָללס קענען זיין וועריד צו סעלעקטירן, למשל, שרימפּ, סמאָוקט ווענגער אָדער קראַב פלייש, ים באַס, לאַקס אָדער לאַקס. אין דערצו, איר קענען נוצן אַוואָקאַדאָ, וגערקע, עגגס אָדער קעז "פֿילאַדעלפֿיע". ניט ענלעך קאַנווענשאַנאַל הייס ראָללס פון אַז הייס ראָללס בייקט אין די ויוון אָדער געפּרעגלט אין טייג, און, פון קורס, געגעסן הייס. איר וועט דאַרפֿן אַ ינווענטאַר פֿאַר דער צוגרייטונג פון ראָללס. עס קענען זיין באָוגהט אין אַ ספּעציאַליטעט קראָם.

מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר ראָללס Stuffed מיט לאַקס און וגערקע. ונטער עס איז דיסקרייבד אין מער דעטאַל.

הייס ראָללס. צוגרייטונג

ערשטער, פֿאַר-האַלב יוואַנלי פאַרשפּרייטן Fig בדעה צו לאַנד אויף די טעלער העלפט נאָרי. דעקן מיט די אנדערע האַלב פאַרשפּרייטן אויס אונדזער רייַז. סטופפינג אַז איר בעסער, אין דעם פאַל, לאַקס און וגערקע, פאַרשפּרייטן אויף העלפט פון די בויגן, וואָס מיר האָבן באדעקט די האַלב גריץ. ווייַטער, מיר לייגן אַרויף די באַמבו מאַטע און זעמל מאָלדינג.
דעמאָלט דיילוטאַד טייג ניצן אַ טעמפּוראַ מעל אין קאַלט וואַסער. איידער איר פּרעגלען די ראָללס, זיי מוזן ערשטער טונקען אין די מעל, און בלויז דעמאָלט אין די טייג. זעמל פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין, ניצן אַ געשטאַלט-פּרעסן פּאַנס אָדער טיף פעט פריער. עס איז נייטיק צו פּיריאַדיקלי ווענדן עס בעשאַס די גאנצע קוקינג צייַט.

געפּרעגלט זעמל זאָל זיין נאַס שטאָף צו וידעפדיק פעט אַבזאָרבד אין עס. שנייַדן אין ברעקלעך און דינען עס מיט וואַסאַבי, סוי סאָוס און ינגבער. הייס זעמל מיט לאַקס און וגערקע זענען גרייט! באָן אַפּפּעטיט!

הייס ראָללס מיט שרימפּ, אַוואַקאַדאָו און לאַקס

צוגרייטן אַ קלאַסיש זעמל Stuffed מיט לאַקס, אַ דיאַמעטער פון וועגן פינף סענטימעטער. ווייַטער, מאַכן די סאָוס געווירציק. צו דעם מישן יאַפּאַניש מייַאָנעז (וועגן זעקס ספּונז) און הייס סאָוס קינטש (האַלב לעפעלע). דעמאָלט פינעלי צעהאַקן די אַוואָקאַדאָ, שרימפּ, און קאָך זיי מיט אַ געווירציק סאָוס, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די שפּיץ פון יעדער זעמל. פילונג דעקן לעפעלע סאָוס פֿאַר אַ ביסל מינוט און שטעלן די ראָללס אין די ויוון אָדער אין אַ מייקראַווייוו פֿאַר מאָדע "גריל" צו פֿאָרמירן אַ סקאָרינקע, עס זאָל באַקומען אַ זייער מילד און מעלטינג אין די מויל.
הייס ראָללס זענען גרייט! באָן אַפּפּעטיט!

אין דעם רעצעפּט, דער צוגרייטונג פון ראָללס עס איז ניט דאַרפֿן צו נוצן אויל און ראָוסטינג, וואָס מיטל אַז זיי קענען זיין באקומען פּאָטער פון שמירן. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז הייס ראָללס זאָל זיין קאַנסומד הייס, אַזוי טאָן נישט וואַרטן פֿאַר זיי צו קיל אַראָפּ און פאַרלירן זייַן יינציק טעם.

עס זאָל זיין בלויז אַ ביסל מאל צו פּרובירן צו קאָכן ראָללס, איר וועט לייכט זייַן ביכולת צו יבערראַשן דיין Friends מיט נייַ קולינאַריש סאַקסעסאַז. נאָך אַלע, ניט אַלעמען פּרובירן טעמפּוראַ ראָללס.