פּאַסטיעס אין מולטיוואַרקאַ. ווי צו קאָכן פּאַסטיעס אין מולטיוואַרקאַ רעדמאָנד

פּאַסטיעס אין מולטיוואַרקאַ באקומען געשמאַק, קרוכלע און ראָזעווע. אבער דעם איז בלויז אויב די פּראָדוקטן רעפעררעד צו קאָכן יי טייג אָבזשאַריווייַאַ אין אַ טעמפּעראַטור פון 140 דיגריז.

אַזוי אַז איר קענען באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס זאַפטיק טשעבורעקס, מיר האָבן באַשלאָסן צו פאָרלייגן אַ דיטיילד רעצעפּט פֿאַר ווי צו מאַכן זיי, ניצן מאָדערן קיך האַמצאָע - מולטיוואַרקו. אויב אַזאַ אַ מיטל איר טאָן ניט האָבן אין לאַגער, עס קענען בעשאָלעם פאַרבייַטן קאַנווענשאַנאַל אַ סקילאַט אָדער סקאָווראָדע.

געשמאַק פלייש פּאַסטיעס אין מולטיוואַרקאַ: שריט רעצעפּט

עס איז באקאנט אַז אַזאַ פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט אין צוויי סטאַגעס. ערשטער, איר דאַרפֿן צו ניד די טייג יי, און צווייטנס, צו מאַכן כאָוממייד קרעפּלפלייש.

זאל ס אָנהייבן מיט די באַסיקס. פֿאַר איר, מיר דאַרפֿן:

• ווייַס סיפטעד מעל - 800 ג (גיסן געדיכטקייַט איידער פּרובירן);
• גרויס הינדל עגגס - 3 פּקס.;
• געטרונקען וואַסער - 1/3 גלעזל;
• זאַלץ קליין סאָדיום - ½ לעפל.

דער פּראָצעס פון נידינג

פּאַסטיעס אין מולטיוואַרקאַ האַלב טייג יי-באזירט, דרייַ לאַש און קרוכלע אין דער זעלביקער צייַט. דער רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון אַ גומע ענג פּרובירן. פֿאַר עס ריקווייערז אָפּגעהיט מיקסינג וויסק עגגס, ניצן אַ האַנט וויסק, מיקסער אָדער בלענדער. דערנאָכדעם, פּוכיק מאַסע נייטיק צו גיסן פייַן טיש זאַלץ, גיסן געטרונקען וואַסער און אַדינג די סיפטעד ווייץ מעל. ווייַטער, אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין ונ דורך געמישט צו אין די סוף, איר באַקומען גאַנץ אַ שייגעץ טייג (כּמעט ווי דאַמפּלינגז). אין סדר אַז די סאַבסטרייט איז געווען אַ ווייך, בייגיק און קנעטיק, עס איז רעקאַמענדיד אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 1 הר. אין די דערווייל, איר קענען צוגרייטן די פילונג.

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר סטופפינג

עס איז געגלויבט אַז די פּאַסטיעס (רעצעפּט אין מולטיוואַרקאַ קיין אויסנאַם) זענען בלויז געמאכט מיט אַ פילונג פון ערד רינדערנס. אָבער, פילע קוקס זענען פּריפּערינג די גרילד פּראָדוקט און אנדערע ינגרידיאַנץ (מאַשרומז, הינדל בריסט, און אַזוי אויף.). מיר באַשלאָסן נישט צו אָפּנייגן פון דער טראדיציאנעלער וועג און האָבן קונה די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• דאַר כאַזער - 220 ג;
• ביטער ווייַס באַלבז - 3 גרויס קאָפּ;
• דאַר קאַלבפלייש - 220 ג;
• זיס פעפער פּודער, זאַלץ - לייגן אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן;
• ראַפינירט גרינס בוימל - געניצט פֿאַר פריינג פּראָדוקטן.

צוגרייטונג פון ערד רינדערנס

שטימען, כאָוממייד סטופפינג איז פיל טייסטיער פּערטשאַסט. אין דערצו, איר פירמלי גלויבן אַז אייער הויזגעזונד וועט רעגאַלע טאַקע טשעבורעקס פלייש. פּלוס, די געוועב און זאַץ פון די פלייש פּראָדוקט וועט זיין פּונקט ווי איר ווי. פֿאַר צוגרייטונג פון אַזאַ פּראָדוקטן עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן נאָר נידעריק-פעט קאַץ פון פלייש. נאָך פּאַסטיעס אין מולטיוואַרקאַ שוין זיין געפּרעגלט אין אַ גרויס סומע פון ייל. אזוי, עס איז נייטיק צו קויפן די פלייש פון כאַזער און קאַלבפלייש. פלייש זאָל זיין געזונט געוואשן, באַקומען באַפרייַען פון די פילם און דעמאָלט שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און מאָל אין אַ פלייש מילכל. נאכגעגאנגען דורך ריין אַניאַנז און פינעלי צעהאַקן זיי (איר קענען רייַבן). נאָך די געטאן אַקציע איז required צו לייגן אַ גרויס שיסל קאָממינוטעד פלייש, געהאַקט אַניאַנז, ערד אָלספּייס און טיש זאַלץ, און דעמאָלט ונ דורך געמישט פּראָדוקטן הענט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס פלייש.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג ארטיקלען

איידער פּאַסטיעס אין מולטיוואַרקאַ רעדמאָנד וועט זיין געזונט בראַונד, זיי זאָל זיין שיין פאָרעם. פֿאַר דעם פּרובירן, איר דאַרפֿן צו אָבמיאַט, צעטיילט אין פּאָרשאַנז ברעקלעך, יעדער זעמל אין אַ דין קייַלעכיק שיכטע מיט אַ דיאַמעטער פון 15 סענטימעטער (אַ ביסל ספּרינגקאַלד מיט ווייץ מעל). נאָך וואָס די שטיקל זאָל זיין מענטאַלי צעטיילן אין האַלב און שטעלן איין האַלב פון די מינסט פלייש אין דער סומע פון 1 גרויס לעפל. אין דעם פאַל, די סטופפינג איז רעקאַמענדיד צו טינלי פאַרשפּרייטן איידער ריטשינג די עדזשאַז פון די באַסעס פון 1 סענטימעטער, אַזוי אַז עס איז געזונט צוגעגרייט בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג. ווייַטער סטופפינג איז נייטיק צו דעקן די רגע טייל פון דער פּראָבע, און קרייַושקי בעאַוטיפוללי זאַסטשיפּנוט ניצן דיינינג גאָפּל טינעס. דורך דעם וועג, אויב איר האָבן אַ ספּעציעל געצייַג בנימצא צו פֿאָרמירן טשעבורעקס, עס איז בעסטער צו צולייגן עס. נאָך אַלע, מיט אים דינער פּראָדוקט וועט קער אויס מער שיין און ציכטיק.

ווי צו פּרעגלען די פּאַסטיעס אין מולטיוואַרקאַ?

די ענטפער צו דעם קשיא ווייסט ניט אַלעמען. טאקע, פילע קוקס פּריפּערינג אַזאַ פּראָדוקטן בלויז אין די פּאַן. אַז איז וואָס אין די פּרעזענט אַרטיקל, מיר באַשלאָסן צו פּראָטים אויף ווי איר קענען לייכט און געשווינד פּרעגלען די געשמאַק פּאַסטיעס ניצן געזאגט מיטל. דאס ריקווייערז צו נעמען די ראַפינירט גרינס ייל און גיסן עס אין די שיסל פון קיך אַפּפּליאַנסעס אַזוי אַז עס קאָווערס די ייבערפלאַך פון 1-1.5 סענטימעטער. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו ינסטאַלירן אַ פּעקל מאָדע און וואַרטן פֿאַר דעם מאָמענט ווען די ליכט רויך אויס אויבן די פעט. און בלויז נאָך אַז איר קענען בעשאָלעם שטעלן אויס פון די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אין זייער הייס ייל. דעפּענדינג אויף די מיטל גרייס און פּראָדוקציע עס קענען סיימאַלטייניאַסלי אַקאַמאַדייט 2-4 טשעבורעקס.

בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג איז רעקאַמענדיד צו פּיריאַדיקלי סעמיפינישעד גאָפּל הייבן אָדער קולינאַריש פאָרסעפּס. מאַכן זיכער אַז די דנאָ זייַט פון די באַקבאָון איז געווען בלויז אַ ביסל בראַונד און סקאָרטשט. אויף דורכשניטלעך, עס קענען נעמען 5 צו 7 מינוט. ווייַטער פּאַסטיעס מוזן זיין Carefully ינווערטיד און ונטערהאַלטן אַ ענלעך סומע פון צייַט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז נאָענט די דעקל בעשאַס פריינג פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד אין מולטיוואַרקאַ. אַנדערש פּאַסטיעס וועט זיין צוגעגרייט פֿאַר אַ ביסל מינוט מער, און באַקומען נישט זייער קריספּי.

פאַרטיק פלייש פּראָדוקטן מוזן זיין געשווינד אַוועקגענומען פון די בוילינג בוימל און שטעלן אין אַ קאַלאַנדער אָדער פּאַפּיר נאַפּקינז.

ווי צו פאָרשטעלן צו די טיש?

ווי איר קענען זען, פּאַסטיעס אין מולטיוואַרקאַ צוגעגרייט ווי פּשוט ווי אַ סקאָווראָדע אָדער סקילאַט. נאָך נאַפּקינז אַבזאָרבד די וידעפדיק פעט, די פּראָדוקט זאָל זיין שטעלן אויף אַ טעלער און מיד הייס צו, צו פאָרשטעלן צו די טיש. אין דערצו צו אַזאַ אַ געשמאַק היים-האַלב מילז, עס איז דיזייראַבאַל צו פאָרלייגן אַ שטאַרק, זיס טיי, און געווירציק פּאָמידאָר סאָוס, קעטשופּ און פריש געהאַקט פּעטרעשקע. באָן אַפּפּעטיט!