ווי צו מאַכן אַרייַנשטופּן פון אַ קווינס? רעצעפּט און מעטהאָדס פון צוגרייטונג פון די פּראָדוקט

קווינס - אַ געוויקס פון די משפּחה ראָזעווע מיט טונקל גרין אָוואַל בלעטער. אין די מיטן פון פאַלן אויף אים ריפּען Fruits געל ספעריש אָדער באַרנע-שייפּט. אַז זיי זענען ווייַטער כייפעץ פון ופמערקזאַמקייַט פון פילע כאַוסווייווז. די מערסט פאָלקס טיפּ פון היים פּרעזערוויישאַן איז אַ קלעם פון קווינס רעצעפּט וואָס יוזשאַוואַלי דעפּענדס אויף דעם אופֿן פון זייַן צוגרייטונג.

די סימפּלאַסט אָפּציע

די פאַקט איז אַז קווינס Fruits האָבן אַ ביסל זיס, אָבער זייער אַסטרינדזשאַנט און טערפּקע געשמאַק. ווייַל פון דעם, זיי זענען ראַרעלי געגעסן רוי. וסואַללי כערי apples זענען אונטערטעניק צו נאָך פּראַסעסינג. זיי מאַרינירן, צוגרייטן פאַרשידן סאָסיז און סיזאַנינגז. צווישן אנדערע זאכן, די פֿרוכטן פֿון קווינס מאכט אַלע סאָרץ פון זיס קיילים: קלעם, פּיוריי, קאַמפּאָוט, זאַפט, קלעם, זיסוואַרג, פרייד און געצוקערט פרוכט.

איינער פון די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן איז באטראכט צו זיין אַ קלעם פון קווינס. זייַן רעצעפּט גיט פֿאַר די עקזיסטענץ פון צוויי הויפּט קאַמפּאָונאַנץ:

• צייַטיק פרוכט קווינס בוים;
• צוקער.

פּריפּערינג רוי מאַטעריאַלס, איר קענען נעמען צו מאַכן קלעם פון אַ קווינס. דער רעצעפּט באשטייט פון עטלעכע טריט:

1. די Fruits אין דער ערשטער אָרט עס איז נייטיק צו וואַשן אויס און דעמאָלט שנייַדן עס אין פיר ברעקלעך און אַוועקגענומען פון יעדער האַרץ.
2. צוגעגרייט ברעקלעך פאָלדעד זיך אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. קוקינג פּראָצעס לאַסץ פֿאַר ווי לאַנג ווי נייטיק פֿאַר זייער פול Fruits פאַרווייכערן.
3. פון די ריזאַלטינג געמיש צו צוגרייטן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע דורך ווייפּינג עס דורך אַ זיפּ אָדער שרעדאַד ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.
4. לייג צוקער. די סומע מוזן זיין גלייַך צו זייַן מאַסע פון האַלב מאַשט פּאַטייטאָוז.
5. נאָך דער געמיש זאָל קאָכן בייַ נידעריק היץ, סטערינג קאַנטיניואַסלי, ביז זי הייבט צו אָפּטיילן פֿון די ווענט פון די פּאַן.

דערנאָכדעם, די וואָג מוזן זיין אויסגעגאסן אין אן אנדער קאַנטיינער, און לינקס פֿאַר אַ טאָג אין צימער טעמפּעראַטור. בעת דער טאָג פון צייַט צו צייַט עס איז נייטיק צו גערודער די האַלב קווינס קלעם. דער רעצעפּט גיט אַז יווענטשאַוואַלי מאַסע אַ ביסל טיקאַנד. עס איצט בלייבט נאָר צו פאָרן די פאַרטיק פּראָדוקט אין גלאז דזשאַרז און קראָם זיי אין די פרידזשידער, באדעקט.

בילאַץ פֿאַר דער צוקונפֿט

די פלייש כּולל ביסל קווינס זאַפט. אָבער עס זענען גורל פון פּעקטין קאַמפּאַונדז, וואָס רעכט צו זייער געללינג פּראָפּערטיעס מאַכן די קאָנסיסטענסי פון די פאַרטיק פּראָדוקט מער סאָליד. פון דעם עס טורנס אויס גוט קלעם פילונג פֿאַר פּיעס. זי איז אין דעם פּראָצעס פון באַקינג אַ געזונט-געהאלטן ין די טייג און טוט נישט רינען אויס. עטלעכע כאַוסווייווז זענען טאן עס פֿאַר דעם קווינס קלעם. רעסיפּעס פֿאַר די ווינטער וועט שטענדיק האַלטן אויף האַנט אַ פּראָדוקט.

צו אַרבעטן אויף די רגע רעצעפּט אַלע די זעלבע פרוכט קווינס און צוקער דארף. פּראָצעס טעכנאָלאָגיע באשטייט אין דעם סאַקווענטשאַל דורכפירונג פון די ווייַטערדיק אַפּעריישאַנז:

1. ערשטער Fruits זאָל זיין געזונט געוואשן, און דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז און שטעלן אין אַ ריין טיף פּאַן.
2. עס אויך גיסן וואַסער אין די קורס פון 150 מילאַליטערז פּער 1 קג פון דעם פּראָדוקט.
3. די קאַפּאַציטעט צו שטעלן אויף די פייַער. נאָך בוילינג פלאַם צו מאַכן קלענערער און קאָכן די אינהאַלט ווי לאַנג ווי די פּראָדוקט איז נישט סאָפטענעד.
4. צוגרייטן אַ סירעפּ פון צוקער און וואַסער אין די פאַרהעלטעניש פון 1.2: 0.4.
5. די פילטערעד געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין אַ פּאַן מיט אַ פּראָדוקט און אַ ביסל מער קאָכן. אויב פרוכט זיס ווערייאַטיז געניצט, דעמאָלט אין די סוף פון סיטריק זויער קענען זיין מוסיף אין אַ סכום פון 2 גראַמז פּער קילאָ פון סטאַרטינג מאַטעריאַל.

איצט גרייט צו קלעם נאָר דאַרפֿן אָנגעפילט אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל אַרויף און שטעלן זיי אויסגעדרייט קאַפּויער. האַלטן די ייַנגעמאַכץ בעסער אין אַ קיל פּלאַץ.

קוקינג אין מולטיוואַרקאַ

אין מאָדערן טנאָים פון נשים עס האט ווערן פיל גרינגער צו קאָכן. צו טאָן דאָס, זיי האָבן אין דער קיך דאָרט איז געווען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע אַסיסטאַנץ. מיט זייער הילף, אַרבעט איז געטאן פיל שנעלער. נעמען, פֿאַר בייַשפּיל, די רעצעפּט פון קווינס קלעם. אין מולטיוואַרקאַ דעם פּראָדוקט איז האַלב זייער לייכט.

2 קג פון פרוכט און צוקער זענען דארף פֿאַר די אַרבעט.

צוגרייטונג:

1. קווינס וואַשן און שנייַדן אין סלייסיז. פון יעדער שטיק צו באַזייַטיקן אַ האַרץ מיט די זאמען.
2. געבן מולטיוואַרקו, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און שטעלן די טעמפּעראַטור פון 160 גראַד און "מולטיפּאָוואַר" מאָדע. נאָך אַ ביסל מינוט די פליסיק וועט אָנהייבן צו קאָכן.
3. שטעלן אין אַ שיסל צוגעגרייט סלייסיז פון קווינס, און נאָענט די דעקל. נאָך 30 מינוט, מאַשט פּאַטייטאָוז וועט זיין גרייט.
4. שפּאַנונג דורך אַ זיפּ וואָג, וועגן עס און דעריבער לייגן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. עס אויך אויסגעגאסן צוקער. לויט צו די נומער עס זאָל זיין די זעלבע ווי, און מאַשט פּאַטייטאָוז. שטעלן טעמפּעראַטור 130 דיגריז. נאָך 40 מינוט, די קלעם איז גרייט.
5. פּראָדוקט צו יבעררוק אין אַ ריין קאַנטיינער און לינקס צו קיל אַראָפּ פֿאַר 24 שעה. בעשאַס דעם מאָל, ער מיינט צו זיין טיקאַנד.

טאַמיק קלעם וועט נאָר פאַרשפּרייטן אין קליין דזשאַרז און נעמען אין אַ קיל פּלאַץ.