ניטל קאַנדיז: רעצעפּט

וואָס אַ שאָד אַז די מסורה פון מאכן אָרנאַמאַנץ אויף די ניטל בוים מיט זיין הענט, אנגעהויבן צו סלאָולי זייַן פֿאַרגעסן. שיין קאָנעס, סנאָוופלאַקעס, ניטל זיסוואַרג - אַלע געגעבן אַ יום טוּב שטימונג , און אַדאַלץ און קינדער. דאך, פּרובירן געשמאַק מייַכל וועט ניט אָפּזאָגן אַבי ווער. ווי צו מאַכן אַ ניטל זיסוואַרג-ווי געשמאַק פון קינדשאַפט? עס טורנס אויס, עס ס זייער פּשוט. איר קענען צוגרייטן דיין אייגן מיט די קינדער צו פילן די יום טוּב אַטמאָספער.

גוט אַלט רעצעפּט

עס זענען רעסאַפּיז, טעסטעד דורך צייַט, זענען באַקאַנט צו אַלע פון קינדשאַפט. זיי זענען גרינג צו צוגרייטן און זענען בנימצא אויף דעם זאַץ פון ינגרידיאַנץ. צו צוגרייטן ניטל זיסוואַרג, איר דאַרפֿן צו נעמען די צוקער און וואַסער. די דאזיקע צוויי ינגרידיאַנץ נעמען אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. גיסן צוקער אין אַ פאַן און פּלאָמבירן מיט וואַסער. שטעלן דעם קאַנטיינער צו פייַער און ברענגען צו די קאָכן. קעסיידער קאָך די סירעפּ לעפל. דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו נידעריק און קאָכן ביז די בורשטין. ווייַטער, צו קריגן קאַנדיז, געשווינד גיסן די געמיש אין קאַלט וואַסער. אבער דעם אופֿן פון פּראַדוסינג מיסשאַפּען לאָזענגעס. צו מאַכן זיי שיין, ניצן ספּעציעל מאָולדז. אַזוי מאַכן ניטל לאַליפּאַפּס.

שיין זיסוואַרג

עס איז ניט שטענדיק אין האַנט איז פֿאַר דער פּראָדוקציע פון טשאָקלאַץ. אבער איר קענען נוצן דעם מיטל אין האַנט. נעמען פּראָסט לעפל גרויס און שמירן זיי מיט גרינס ייל. דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ סירעפּ זענען צוגעגרייט און איבערגעהיפּערט אין קאַלט וואַסער. אַזוי דרייַ ניטל זיסוואַרג אָוואַל. זיי קענען זיין אלנגעוויקלט אין שיין ראַפּינג פּאַפּיר. אויב נאָך פילונג אין קיין פאָרעם פון סירעפּ צו שטעקן אַ שטעקן אָדער ציינשטעכער, עס וועט זיין באַקוועם צו עסן די סוויץ.

געשמאַק פאַרגעניגן

די סוויץ זענען שטענדיק אַ פאַרגעניגן צו אַדאַלץ און קינדער. דער מאַנגל פון פלאַוואָרס מאכט עס אַ נאַטירלעך און זיכער. דאס איז אן אנדער סיבה צו מאַכן ניטל זיסוואַרג קאַנעס מיט זייער הענט. נעמען פֿאַר צוגרייטונג 250 גראַמז פון צוקער, אַ קליין לעפל העלפט סיטריק זויער און 100 מילאַליטערז פון וואַסער. עס איז אויך נייטיק צו צוגרייטן די פּאַרמעט פּאַפּיר, סילאַקאָון מאַטע, ווודאַן סטיקס און קיכל קאַטערז געמאכט פון מעטאַל. מישן די צוקער מיט די וואַסער און קאָכן די סירעפּ פֿאַר עטלעכע מאָל. פייַער טאן די מינימום, נישט צו אָוווערכיט (אַנדערש די זיסוואַרג וועט טעם ביטער). נאָך אַדינג סיטריק זויער. מיר פאַרשפּרייטן אַ פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ מאַטע געמאכט פון סיליקאָנע און שמירן עס מיט גרינס ייל. אַזוי ניו יאָר זיסוואַרג-זיסוואַרג קענען זיין לייכט צעשיידט פֿון די פּאַפּיר. איצט איר קענען Carefully גיסן די מאַסע אויף פּאַרמעט אָדער גיסן עס אין די פּריסקרייבד פאָרעם. סטיקס זענען סקרוד אין דער ניט נאָך פאַרפרוירן לאַליפּאַפּס. ווען די זיסוואַרג איז גרייט, אַראָפּנעמען די פאָרעם און אַראָפּנעמען די פּאַפּיר. געשמאַק מייַכל איז גרייט.

שיין זיסוואַרג

אין סדר צו ביטע די קינדער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ שיין און אָריגינעל סוויץ. עס איר וועט ניט געפינען אין סטאָרז, און זייער קוואַליטעט וועט זיין פיל העכער. דאַרפֿן 4 גרויס ספּונז פון צוקער, אַ גרויס לעפל פון וואַסער, האַלב אַ לעפל פון עסיק, ווודאַן סטיקס, און קיין שיין ספּרינגקאַלינג. צו מאַכן ניטל זיסוואַרג טייסטיער, נוצן וואַסער אַנשטאָט פון פריש זאַפט.

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג איז יסענשאַלי די זעלבע. די וואַסער איז געמישט מיט צוקער און שטעלן דעם קאַנטיינער אויף די פייַער. בוילד סירעפּ צו די געבעטן קאָנסיסטענסי (בעערעך 10 מינוט). איר קענען דעריבער לייגן צו דער טאַם צימערינג אָדער וואַניל. קאַרפּעטעד באַקינג פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן אין אַ פרידזשידער (קולד צו סירעפּ האט נישט פאַרשפּרייטן פיל). ווייַטער, גיסן די געמיש פּאָרטיאָנוויסע זיס און אַרייַנלייגן ווודאַן סטיקס. ענין צו פאַרענדיקן סאָלידיפיקאַטיאָן.

קיכל-זיסוואַרג

זיסוואַרג פאָרעם קענען זיין אַרביטראַריש. אָפּטיאָנאַללי מאַכן ניטל זיסוואַרג-שטעקן, איר קענען קלייַבן קיין אָפּציעס. מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן ביסקאַץ, קאַנדיז. צו טאָן דאָס, נעמען 200 גראַמז פון מעל, 40 גראַמז פון צוקער, 100 גראַמז פון פּוטער, איינער יי, האַלב אַ קליין לעפל פון באַקינג פּודער. לאָלליפּאָפּס נעמען גרייט-געמאכט (30 ברעקלעך). דרייען דעם מעל מיט באַקינג פּודער אין אַ שיסל. דעריבער לייגן צו די ווייך פּוטער, צוקער און יי.

פון אַלע די ינגרידיאַנץ מיר ניד די טייג, ייַנוויקלען עס אין שטער און אַראָפּנעמען אַ פרידזשידער פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. ווייַטער, ציען אויס די טייג און זעמל אויס עס איז נישט צו דין. שנייַדן געבעקס מאָולדז, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ באַקינג בלאַט, און אין די מיטל - צו מאַכן די האָלעס. עס פּאַפּ קאַנדיז, און אויך מאַכן אַ קליין לאָך פֿאַר די שטריק (צו הענגען די קיכלעך, זיסוואַרג קאַנעס אויף די ניטל בוים). באַקן אין ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט. אויף שפּיץ פון קיכלעך, איר קענען שמירן די יאָוק און שפּריצן מיט צוקער, צימערינג, מאָן זאמען אָדער ניסלעך. עס טורנס אויס זייער אָריגינעל נאַש.

מאַראַנץ קאַנדיז

לאָלליפּאָפּס קענען ווערן געניצט ניט בלויז ווי אַ סטאַנדאַלאָנע מייַכל. זיי זענען געניצט צו באַצירן קייקס און אנדערע בייקט סכוירע. אויב איר לייגן נאַטירלעך זאַפט, איר באַקומען אַ שמעקנדיק פאַרבייַסן. שייפּט זיסוואַרג אויך דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע און פּאַסאַבילאַטיז. איר קענען מאַכן Figures פון אַנימאַלס (אויב קיין מאָולדז) אָדער ניו יאָר זיסוואַרג-סטיקס. צו צוגרייטן די מאַראַנץ טריץ, עס איז נייטיק צו נעמען 250 גראַמז פון צוקער, 100 מל פון זאַפט פון מאַראַנץ, צוויי גרויס ספּונז פון האָניק און אַ קליין לעפל פון מאַסלינע בוימל. זאַפט קענען זיין פּערטשאַסט גרייט-געמאכט אָדער קוועטשן פריש. אין אַ פאַן גיסן די זאַפט און גיסן צוקער. ברענגען צו קאָכן און טאָמים צו געוואלט קאָנסיסטענסי. דעריבער לייגן האָניק און אַוועק. געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין דעם צוגעגרייט פורעם, וילד, און קיל. עס טורנס אויס זייער געשמאַק און שיין ניטל זיסוואַרג. דער רעצעפּט איז פּשוט, אָבער ווי פיל פרייד עס וועט ברענגען אַ מייַכל פֿאַר קינדער. צוגרייטן די קאַנדיז אין שטוב מיט קרובים און צולייגן אַ פאַקטיש יום טוּב פֿאַר זיי.