צוועטאַעוואַ שטיקל מיט apples - פּייסטריז מיט געשיכטע. דאס איז אַ זייער באַרימט רעצעפּט. אין דערצו צו אינפֿאָרמאַציע וועגן זייַן אָפּשטאַם פֿון דער משפּחה צוועטייַעווס (שוועסטער אַנאַסטאַסיאַ און מאַרינאַ לייקט צו צולייגן טיי און בייקט זייַן באַליבט עפּל פּייסטריז פֿאַר געסט), פילע האָבן געהערט אַז עס איז זייער געשמאַק. זאל ס מאַכן עס אין פיר.
צוועטאַעוואַ ס פּיראָג מיט apples. רעצעפּט
פרייַ באַזע פון געבעקס און ווונדערלעך, ווי אויב מעלטינג אין די מויל פילונג פון apples און זויער קרעם - אַז ס 'די שליסל צו הצלחה פון דעם נאַש. עס אויך האט אַ ומגעוויינטלעך טאַם. פּרובירן צו באַקן צוועטאַעוואַ פּיראָג מיט apples פון די פרוכט פון די פאַרשיידנקייַט "אַנטאָנאָווקאַ". די apples זענען די מערסט פלאַוואָרפול, געזונט זיי טייַנען די פאָרעם אין די סטופפינג. נעמען קאַנטיינער פֿאַר באַקינג אַ דיאַמעטער פון 23 סענטימעטער, און וועגן פיר סענטימעטער אין הייך. עס קענען זיין שפּאַלטן, אָבער ניט דאַווקע. עפּל וועט דאַרפֿן צוויי אָדער דרייַ פאַירלי גרויס (איר קענען נעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון "בובעלע סמיט" אָנשטאָט פון "אַנטאָנאָווקאַ"). קרעם (פילונג) צוויי הונדערט גראַמז פון צוקער און זויער קרעם, איינער יי און אַ לעפל פון מעל. צוועטאַעוואַ ס עפּל פּיראָג איז בעסטער דערגרייכט אויף די פּרובירן פון דערט גראַמז פון פּוטער, 160 גראַמז פון מעל, אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער. נאָך דאַרפֿן קיין אנדערע פליסיק קאָמפּאָנענט, פּאַסיק זויער קרעם, יאָגורט אָדער דיק יאָגורט. דרייַ די ויוון אין שטייַגן, אַפֿילו אויב העאַטעד. צוועטאַעוואַ ס עפּל פּיראָג איז בעסטער ויוון בייַ 180 דיגריז סעלסיוס. בשעת די ויוון כיץ אַרויף, טאָן עטלעכע פּרובירן.
דעטאַילס פון דער צוגרייטונג
דאַרפֿן צו צעשמעלצן איבער נידעריק היץ פּוטער. דרייען דעם מעל און לייגן די באַקינג פּודער. איר קענען ניד די טייג מיט די הילף פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער (האַקמעסער), און קענען זיין קאָלנער. בעסער, פון קורס, פילן זייַן געוועב. הענט מער סענסיטיוועלי רעספּאָנד צו די סאַטאַלטיז פון די פּעקל. פּראַלאָנגד ויסשטעלן אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער קענען מאַכן די טייג האַרט. דעריבער, נאָך עס וועט טרעפן אין עמעצער, קערן אַוועק די אַפּאַראַט. מיט דעם אָנגענעם און ווייך טייג איז זייער באַקוועם צו אַרבעטן, עס איז נישט קלעפּיק און טוט נישט דיסינטאַגרייט, ליגט אַ גומע מאַסע. שמירן אַ באַקינג פּאַן מיט פּוטער. אין דערצו צו די לובריקיישאַן קענען ווערן געניצט פּשוט אופֿן צו מאַכן עס גרינגער צו באַזייַטיקן דעם שטיקל אין אַ גרייט שטאַט. דאָ עס איז: שנייַדן פּאַרמעט צוויי לאַנג סטריפּס, שטעלן אויף די דנאָ פון די פאָרעם אַ קריססקראָסס מוסטער. זיי, אויך, באַרשט מיט פּוטער. די ענדס פון די סטריפּס מוזן גיין ווייַטער פון די פאָרעם און הענגען אַראָפּ. זיי וועלן העלפן צו ציען די פּיראָג אויס פון דעם קאַנטיינער. Apples זאָל זיין שנייַדן זייער דין - איינער זאָל באַקומען אַפֿילו סלייסיז און פּעטאַלז. דאס קענען ווערן געטאן לייכט מיט די הילף פון גרינס פּעעלערס. שער צוגעגרייט apples אין אַ צעשיקט פאָרעם אויף די טייג, שפּריצן צימערינג. צוגרייטן פּלאָמבירן מיט זויער קרעם, עגגס, צוקער און אַ לעפל פון מעל. פליסיק קרעם (אַפֿילו אויב זייַן קאָנסיסטענסי איר טאָן ניט מיינונג, עס טיקאַנז ווען באַקינג) גיסן apples. באַקן אויף די מיטל פּאָליצע פון די ויוון און פופציק מינוט. די פאָרעם נאָך רימוווינג די פאַרטיק שטיקל מוזן זיין קיל. עס איז באַקוועם צו באַזייַטיקן עס דורך גראַספּינג פֿאַר די פּאַרמעט סטריפּס. נאָך זיין אייגן קאָכן, איר קענען זען ווי שיין און געשמאַק שטיקל צוועטאַעוואַ. רעצעפּט מיט Photo טויגעוודיק פון רייזינג די אַפּעטיט און זיכער צו פּרובירן עס אין פיר.