כאַזער מיט צוקיני - פּשוט און געשמאַק שיסל

הייַנט מיר דערציילן וועגן ווי צו קאָכן כאַזער מיט צוקיני אין פאַרשידענע וועגן. קלייַבן קיין פון די סאַגדזשעסטיד רעסאַפּיז און פילן ווי אַ פאַקטיש קאָכן.

סטוד צוקיני מיט כאַזער

דעם אָפּציע איז ידעאַל פֿאַר די וואס ליבע אַ געשמאַק מאָלצייַט, אָבער נאָכגיין די פיגור. עס טורנס אויס זייער זאַפטיק, פלאַוואָרפול און סאַטיספיינג שיסל. צי איר ווילן צו פּערסנאַלי באַשטעטיקן דעם? דעמאָלט קאָכן עס רעכט איצט.

עסנוואַרג שטעלן:

• 180 ג שווער קעז;
• יאָגורט - האַלב אַ גלעזל;
• בינטל פון פּעטרעשקע;
• מיטל צוקיני;
• קלאָווע פון קנאָבל;
• בשמים;
• 450 ג פון כאַזער (דאַר required);
• 1 טבספּ. ך גרינס בוימל.

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

1. צו אָנהייבן אַרויף לאָונז פּראַסעסינג פלייש. וואַשן און אָבסושיווייַוט כאַזער. שנייַדן אין סלייסיז. שפּריצן זיי מיט זאַלץ און בשמים און קראַשט קנאָבל.

2. די דנאָ פון אַ קליין פּאַן לובריקאַטעס בוימל. שטעלן די ברעקלעך פון פלייש. שפּריצן מיט 2 טבספּ. ל. גרייטיד קעז.

3. זוקיני וואַשן וואַסער פֿון די צאַפּן. מעסער אַראָפּנעמען די הויט און זאמען. די פלייש זאָל זיין קראַשט (פּרעפעראַבלי סלייסט). מיר שיקן אין אַ טאָפּ מיט פלייש. סעזאָן מיט זאַלץ. שפּריצן מיט די רוען בשמים און גרייטיד קעז. פּלאָמבירן יאָגורט. מיר שטעלן אויף אַ טעלער. מליען פֿאַר 1 שעה, באַשטעטיקן אַ מינימום פייַער.

4. איידער געדינט די שיסל זאָל שטיין אונטער די דעקל לפּחות 5-10 מינוט. דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער ערשטער, צוקיני, און דעמאָלט ברעקלעך פון פלייש. גיסן אויף שפּיץ פון דעם סאָוס באקומען בעשאַס די צוגרייטונג פון מילז. אויך, באַצירן מיט געהאַקט הערבס. הנאה דיין מאָלצייַט!

כאַזער מיט צוקיני אין די ויוון

ינגרידיאַנץ:

• מיטל צוקיני - 2 פּקס.;
• קאָריאַנדער;
• 500 ג פון כאַזער;
• אָרעגאַנאָ;
• פּאָמידאָר סאָוס - 400 ג;
• בשמים.

ווי צו קאָכן כאַזער מיט צוקיני אין די ויוון?

1. ווו צו אָנהייבן? נעמען די צוקיני, וואַשן זיי און פּילד. די פלייש איז שנייַדן אין סלייסיז - די טינער, די בעסער. איז צעטיילט אין צוויי טיילן.

2. די האַלב פון צוקיני געלייגט אין די פורעם פֿאַר באַקינג. סעזאָן מיט זאַלץ. שפּריצן מיט אָרעגאַנאָ.

3. כאַזער וואַשן. פּיצל סלייסיז. שטעלן די קאָורגעטטעס. ווידער מיר זאַלץ. שפּריצן מיט פעפער און קאָריאַנדער. די לעצט שיכטע וועט זיין רוען צוקיני. זיי, אויך, שפּריצן מיט זאַלץ און אָרעגאַנאָ.

4. כל פון דעם גיסן פּאָמידאָר סאָוס. פאָרעם צוזאַמען מיט דער אינהאַלט דעקן מיט אַ בויגן פון שטער, זענען פאַרפעסטיקט ברעג. מיר שיקן אין פּרעהעאַטעד ויוון. כאַזער מיט צוקיני איז דאָרט צו דישן 40-50 מינוט. אַ פּאַסיק טעמפּעראַטור - 160 ° סי אבער אַז ס 'נישט אַלע.

5. מיר קריגן די פאָרעם. נעם די שטער און וואַרפן אויס אין די אָפּפאַל. זי איז מיר ניט מער דאַרפֿן. שיסל צוריקקומען צו די ויוון פֿאַר 20 מינוט. די טעמפּעראַטור פאַרגרעסערן צו 180 ° סי

רעצעפּט פון כאַזער געפּרעגלט מיט צוקיני אין אַ סקילאַט

רשימה פון פּראָדוקטן:

• 2 טבספּ. ל. סוי סאָוס;
• מיטל צוקיני;
• 350 גראַמז פון כאַזער (בעסער צו נעמען די האַלדז);
• אַניאַנז - 2 קעפּ.

פּראַקטיש טייל:

1. ספּרעאַד אויף די טיש פּראָדוקטן, פון וואָס וועט זיין צוגעגרייט כאַזער מיט צוקיני. וואַשן פלייש אין פליסנדיק וואַסער. דעמאָלט עס מוזן זיין טרוקן. שנייַדן די כאַזער אין קליין ברעקלעך. עמבאַרק אויף אַ סקאָווראָדע מיט ייל. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. דעם פּראָצעס יוזשאַוואַלי נעמט 10-15 מינוט.

2. וואַש און ריין די צוקיני און אַניאַנז. פּיצל זיי. צוקיני איז בעסטער שנייַדן אין סלייסיז, און ציבעלע - דייסט.

3. שיקן טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז אין די סקאָווראָדע צו די פלייש. פּרעגלען די ינגרידיאַנץ פֿאַר 2 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָך. דעמאָלט גיסן אין די סוי סאָוס. פאַרגרעסערן די פייַער. פּרעגלען עס אַלע. סעזאָן מיט זאַלץ. צו געבן די שיסל אַ געווירציק געשמאַק, לייגן פעפער צו עס.

רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקי

ינגרידיאַנץ:

• מיטל מער;
• 3 טבספּ. ל. זויער קרעם;
• בשמים;
• גרין שטראַל (למשל, פּעטרעשקע);
• אַ קליין קרעטשמע;
• טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;
• 500 ג פון כאַזער;
• זאַלץ.

גייד צו ווי צו מאַכן כאַזער מיט צוקיני אין מולטיוואַרקאַ, ווערן געוויזן אונטן.

1. Meat איז שנייַדן ווי גולאַש. ביז מיר באַזייַטיקן עס באַזונדער.

2. קער מולטיוואַרקו. אַז כאַזער טוט ניט שטעקן צו די שיסל און אַ גוט פּרעגלען, גיסן 1.5 סט. ל. ייל. יוואַנלי פאַרשפּרייטן עס צוזאמען די דנאָ. שטעלן די ברעקלעך פון פלייש.

3. קלאָר די צוקיני. אַראָפּנעמען די הויט און עקסטראַקט די זאמען. די פלייש שנייַדן אין קיובז.

4. איצט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אַניאַנז און קעראַץ. קלינד און רינסעד זיי. דעמאָלט צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז אין קיובז.

5. מולטיוואַרקו צו שיקן פלייש צוקיני, קעראַץ און אַניאַנז. מישן די ינגרידיאַנץ. פּאָרינג אַ גלאז פון וואַסער. לייג צו באַליבט בשמים. "קווענטשינג" לויפן מאָדע. אונדזער מאָלצייַט איז גרייט אין 50 מינוט. מיר פאַרשפּרייטן עס אין באָולז און באַצירן מיט ספּריגס פון פּעטרעשקע. עס טורנס אויס זייער נייסלי, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - געשמאַק.

סטוד פּאַטייטאָוז מיט כאַזער און צוקיני

מיר דאַרפֿן:

• מיטל ציבעלע;
• 4-5 פּאַטייטאָוז;
• גרין שטראַל;
• אַ קליין קרעטשמע;
• קעראַץ - 1 פּיסי.;
• 300 ג פון כאַזער;
• אַ ביסל בוימל.

צוגרייטונג:

1. ריין און וואַשן די וועדזשטאַבאַלז. געטינג זיי שרעדאַד. פּאַטייטאָוז און אַניאַנז שנייַדן אין קיובז און קעראַץ דורכגעגאנגען דורך די כאַבאַרניק.

2. כאַזער וואַשן וואַסער פֿון די צאַפּן. מיר וואַרטן ביז די פליסיק האט ויסגעשעפּט פון עס. די פלייש איז שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז. עמבאַרק אויף אַ סקאָווראָדע מיט ייל. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

3. אין אַ פּאַן לייגן פלייש געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ. קאָך.

4. פּאָטאַטאָעס שטעלן אין אַ פּאַן אָנגעפילט מיט וואַסער דורך 1/3. מיר וואַרטן ביז די בוילינג פונט. ווייַטער, רעדוצירן די היץ און טיימד 5 מינוט. שטעלן אין אַ פּאַן געהאַקט צוקיני, פלייש און וועדזשטאַבאַלז. א גוט מישן. סעזאָן מיט זאַלץ. מליען די ינגרידיאַנץ פֿאַר 10 מינוט, באַשטעטיקן אַ מינימום פייַער. די פאַרטיק שיסל צעלייגנ אויף פּלאַטעס, שפּריצן מיט קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.

אין מסקנא

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן כאַזער מיט צוקיני אין די ויוון, אין אַ סקאָווראָדע און מולטיוואַרקאַ. עס בלייבט נאָר צו ווינטשן איר אַ קולינאַריש הצלחה!