מאַקאַראָנען מיט הינדל: מעגלעך אָפּציעס

איטאַליעניש קוויזין איז נאָר יינציק אין זייַן טעם און ויסגעצייכנט אַראָמאַ. איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון פּאַסטעס, וואָס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פאַרשידן קאַמבאַניישאַנז פון פּראָדוקטן. עס זענען עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז קוקינג קיילים - מאַקאַראָנען מיט הינדל.

ערשטער, דער הויפּט הערשן איז אַז די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד און כאַרמאַנייזד מיט יעדער אנדערע.

צווייטנס, די דאַרפֿן צו קאָכן די מאַקאַראָנען לויט צו שטרענג כּללים. צו זיין גענוי, איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ ביסל מער זיי זענען נישט אַ ביסל מינוט. מאַקאַראָנען זאָל זיין "על דענטע", איבערגעזעצט "דורך האַרץ", אַז איז אַ ביסל האַרדיש (אָבער אין קיין פאַל ניט רוי!).

דער אַרטיקל פאָקוסעס אויף ווי פּריפּערינג מאַקאַראָנען מיט הינדל און פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז. דעם האַרציק שיסל גאנץ פֿאַר אַ משפּחה לאָנטש אָדער מיטאָג.

מאַקאַראָנען מיט הינדל און פּעפּערז

עס איז נייטיק צו קאָכן די מאַקאַראָנען, צעהאַקן די הינדל אין סטריפּס און פּרעגלען עס אין אַ סקילאַט; לייגן שטרוי פעפער. ברענגען צו אַ גרייט שטאַט, לייגן פעפער און זאַלץ. אין דער זייער סוף לייגן אַ ביסל פּאָמידאָר פּאַפּ, דיילוטאַד אין וואַסער. אַלע צוזאַמען האט אַ ביסל קאָכן, שפּריצן מיט אַ געמיש פון איטאַליעניש הערבס. איצט איר קענען לייגן די מאַקאַראָנען שיסל און גיסן די מאַסלינע בוימל.

מאַקאַראָנען מיט הינדל און מאַשרומז, אנגעטאן מיט קרעם סאָוס

דעם שיסל איז האַלב זייער געשווינד, אָבער זייַן טעם איז נאָר יינציק. קיין מאַקאַראָנען זאָל זיין האַלב לויט צו ינסטראַקשאַנז. מאַכן קליין ברעקלעך פון הינדל, מאַרינירן עס אין אַ געמיש פון פעפער, קערי און סאָלץ; פּרעגלען זיי אין אַ סקילאַט. ווייַטער לייגן פינעלי געהאַקט ציבעלע קיובז און מאַשרומז טעלער. אַלע צופרידן איז געזונט שטעלן אויס, לייגן די וואָרמד קרעם געמיש און טיקאַן אַ ביסל. אין די סוף, לייגן די האַלב מאַקאַראָנען און שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן קעז ווען אַפּלייינג.

מאַקאַראָנען מיט הינדל און פּאַטלעזשאַן

צו צוגרייטן דעם שיסל, מיר רעקאָמענדירן אַ שטרוי פּאַטלעזשאַן ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ צו לינקס ומנייטיק ביטערניש. ווייַטער, פּאַטלעזשאַן געפּרעגלט מיט אַניאַנז, טאַמייטאָוז, קעראַץ און אָפּגעלאָזן גרויס ברעקלעך פון הינדל. קענען אין די סוף, לייגן די קרעם און וואַפּאָריזע זיי אַ ביסל. אין די סוף זענען צוגעגעבן און בוילד מאַקאַראָנען שיסל ספּרינגקאַלד מיט קיין קעז.

מאַקאַראָנען מיט הינדל און טאַמייטאָוז

עס איז נייטיק צו קאָכן די מאַקאַראָנען און מישן זיי מיט מאַסלינע ייל. הינדל שנייַדן אין סטריפּס און פּרעגלען עס מיט קנאָבל. נאָך עטלעכע מאָל אין אַ פאַן לייגן די מאַקאַראָנען, טאַמאַטאָוז און הזיתים. דינען אויף די טיש צוזאמען מיט די פעטאַ.

מאַקאַראָנען מיט הינדל אין פּאָמידאָר סאָוס מיט וועדזשטאַבאַלז

דעם מאַקאַראָנען האט אַ אַמייזינג געשמאַק און אַראָמאַ. פֿאַר זייַן צוגרייטונג ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז (טאַמאַטאָוז, גלאָק פעפער, מער, ציבעלע, קנאָבל און הייס פעפער), וואָס זאָל זיין געזונט קראַשט. פּרעגלען הינדל. מאַקאַראָנען איז געווען דער הויפּט געשמאַק אויב איר נוצן הינדל הערצער. זיי דאַרפֿן צו פּרעגלען אין אַ טיף סקילאַט מיט אַניאַנז, הייס פּעפּערז און קנאָבל. ווייַטער, שטעלן די קעראַץ, פּעפּערז, טאַמייטאָוז און לייגן די פּאָמידאָר סאָוס. שפּיץ אַרויף מיט אַ ביסל וואַסער, טאַם מיט בשמים און זאַלץ. אין דעם צייַט, שטעלן די בוילד מאַקאַראָנען און אַ ביסל וואַרעם. עס איז אן אנדער אָפּציע פון ווי צו דינען דעם שיסל. צו טאָן דאָס, גיסן די מאַקאַראָנען מיט מאַסלינע ייל, שטעלן אין די פאָרעם פון נעסץ אויף די טעלער און אין דעם צענטער שטעלן זייַן פלייש פילונג. רעקאָממענדעד שיסל אין דער ערשטער און אין די רגע פאַל, שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן קעז.

פּאַפּ - עס איז אַ שיסל וואָס Offers קאָלאָסאַל אַפּערטונאַטיז פֿאַר די מאַניפעסטאַטיאָן פון פאַנטאַזיע, אָבער אין קיין פאַל, די באַלעבאָסטע מוזן נאָכקומען מיט די געזעצן פון האַרמאָניע פון טעם און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון פּראָדוקטן. ענין צו זייַן מעגלעך צו באַקומען אַ יינציק און זייער אָריגינעל קאַמבאַניישאַנז. למשל, דער פּאַפּ מיט הינדל, יאַמ-שפּייַז קרעם סאָוס; מאַקאַראָנען מיט בראַקאַלי אָדער בלומענקרויט און אַזוי אויף.

באָן אַפּפּעטיט!