ווי צו קאָכן זופּ

ווי צו קאָכן די זופּ מוזן וויסן יעדער פרוי. דעם שיסל איז זייער גוט פֿאַר געזונט און די בערייש קוקינג, שטענדיק געשמאַק און וועריד. עס זענען הונדערטער פון זופּ רעסאַפּיז. אַלעמען טשוזיז צו טעם. סופּס קענען זיין אַ גרינס און פלייש יויך.

ניט קיין ענין וואָס איר זענען געגאנגען צו קאָכן די זופּ, איר מוזן ערשטער צוגרייטן די ערד. עס קען נאָר זייַן וואַסער אָדער יויך. וועגעטאַריער (גרינס) סופּס זענען צוגעגרייט פֿון אַ ספּעציפיש שטעלן פון וועדזשטאַבאַלז. שטעלן עס קענען זיין עפּעס: פּאַטייטאָוז, ביץ, קעראַץ, אַניאַנז, קרויט, פאַרשידן טייפּס פון פּעפּערז, טאַמאַטאָוז און אַזוי אויף. דאס עסנוואַרג וועט זיין נוצלעך צו די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

ווי צו קאָכן די זופּ אין פלייש יויך זופּ

אין דעם פאַל, איר זאָל וויסן עטלעכע טריקס. Carefully סעלעקטירן דעם פלייש. רובֿ פעט - כאַזער. יויך פון עס וועט נערישינג און פעט. דיעטע איז געהאלטן קאַלבפלייש. עס האט אַ אָפּשיידנדיק געשמאַק און שמעקן. קאָכן סופּס און הינדל און ריבס. פון דיין פלייש דעפּענדס אויף די קוקינג צייַט.

צו יויך איז געווען קלאָר, איר מוזן טאָן די ווייַטערדיק. ברענגען עס צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען די דעקל און פאָרזעצן צו מליען. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו אַראָפּנעמען די פּינע. סעלעקציע פון וועדזשטאַבאַלז דעפּענדס אויף איר.

ווי צו קאָכן די זופּ מיט מיטבאָלז

דעם זופּ איז האַלב אַ ביסל Faster, אָבער דער פּרינציפּ פון קוקינג איז ניט זייער אַנדערש. דער בלויז זאַך איר דאַרפֿן צו טאָן - איז צו פֿאָרמירן די מיטבאָלז. מינסט ווי אַ קאָטלעט: מינסט פלייש, יי, זאַלץ און בשמים. בלינד קליין קרעלן און לאָזן אַראָפּ אין בוילינג וואַסער. אין דער זעלביקער צייַט, איר קענען וואַרפן און וועדזשטאַבאַלז.

זייער אָפֿט קאָכן סופּס מיט פאַרשידן טוווע און בינז. ביי כאַוסווייווז פאָלקס בינז, פּיז, לענטילס. לעצטע רייַך אין מינעראַלס און שפּור עלעמענטן. זייַן אַדווייזד צו עסן אין די קעלט צייַט, ווי די לענטאַל האט וואָרמינג פּראָפּערטיעס אַז זענען ענכאַנסט דורך די נוצן פון בשמים.

ווי צו קאָכן לענטאַל זופּ

די בינז קענען זיין פון עטלעכע טייפּס: רויט, גרין, ברוין. דער ערשטער - די סאָפטעסט און קאָכן וועגן 15 מינוט. די מנוחה פון די נייטיק PRE-ווייקן. נאָך שטייענדיק אין די וואַסער לפּחות דרייַ שעה, לענטילס האַלב שנעל גענוג. פֿאַר אַ ענדערונג אין דער לענטאַל זופּ לייגן דעם קירבעס, טאַמאַטאָוז, טשילי.

ווי צו קאָכן לענטאַל זופּ, איר מוזן געדענקען, און בעסער - צו רעקאָרד. צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן 0,5 קילאָגראַמס פון סמאָוקט כאַזער ריבס, די זעלבע סכום פון טאַמאַטאָוז (קענען זיין זויער), 600 גראַמז פון לענטילס, איינער מיטל צוקיני, צוויי קעראַץ, איינער ציבעלע, 400 ג קירבעס, דרייַ קנאָבל קלאָוועס, קאָריאַנדער, רויט און שוואַרץ פעפער, גרינס בוימל, זאַלץ.

וועדזשטאַבאַלז צו וואַשן געזונט און שנייַדן. אין דעם פאַל, צוקיני און קירבעס שנייַדן אין סטריפּס. די רוען וועדזשטאַבאַלז - קליין קיובז. וועדזשטאַבאַלז זענען געפּרעגלט אין פּוטער מיט קנאָבל.

ריבס זענען צעטיילט אין ברעקלעך און געפּרעגלט אָן בוימל פֿאַר דרייַ מינוט. דעמאָלט שיפטעד אין די פּאַן. צוגעגעבן לענטילס און אַלע אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער (1.5 ליטער). ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ, און זיין זיכער צו באַזייַטיקן די פּינע.

טאַמאַטאָוז זענען קנעאַדעד צוזאַמען מיט אַ גאָפּל און וועדזשטאַבאַלז זענען שטעלן אין די טאָפּ. צו געשמאַק לייגן זאַלץ און בשמים. ווען די זופּ איז האַלב, עס איז נייטיק צו לאָזן פֿאַר 15-20 מינוט. דינען מיט פריש הערבס.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ געשמאַק זופּ און געשווינד. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און נאָכגעבן זייער דאָמאָטשאַטצעוו.