ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן וואָס איז געווען געשמאַק און פּוכיק

צו לערנען ווי צו קאָכן אַ פייַנקוכן, ווייסט כּמעט אַלעמען. רעכט צו דער גיך צוגרייטונג, עס איז מערסט אָפֿט בעסער וועלן צו דינען פֿאַר פרישטיק. עס קענען זיין ביידע דייאַטערי און גאַנץ געשמאַק און סאַטיספיינג. איך טאָן אַז אַ פייַנקוכן - אַ פראנצויזיש שיסל, וואָס נאָך עטלעכע מאָל קאַוואַטיד דורך פילע לענדער און האט ווערן אינטערנאַציאָנאַלער. טכילעס עס איז געווען צוגעגרייט פון די לייטלי געשלאגן עגגס, וואָס זענען דארף צו פּרעגלען אין פּוטער. אבער נאָך אַ בשעת, עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר דעם שיסל, מיט די דערצו פון אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג.

ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן וואָס איז געווען געשמאַק און פּוכיק? צו טאָן דאָס, ערשטער פון אַלע, איר זאָל קלייַבן נאָר די פרעשעסט און בעסטער כאָוממייד עגגס אויף די מאַרק אָדער אין די קראָם. דורך דעם וועג בלויז עטלעכע פּראָטעינס קענען ווערן געניצט פֿאַר דייאַטערי פייַנקוכן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אויב איר טיילן די עגגס אין די יאָוק און ווייַס, און דעריבער די לעצטע ינגרידיאַנט צו שאָקלען אַרויף סעפּעראַטלי זיך אַ לאַדער און דעריבער מישן עס מיט מילך און יי יאָוק, דעם שיסל טורנס אויס גאַנץ לאַש און ווייך, רעכט צו דער פאַקט אַז דער געמיש איז ענריטשט מיט זויערשטאָף. און אויב איר קוק אין דער פרידזשידער און טאָן ניט וויסן וואָס צו טאָן מיט וואַכטל עגגס אָדער אָסטריטש, דעריבער זיי קענען אויך זיין בעשאָלעם געניצט פֿאַר קוקינג אָמעלעץ. די פליסיק פֿאַר די באַזע פון דער שיסל, איר קענען נוצן מילך, יויך, קרעם, וואַסער, אין עטלעכע קאַסעס, אַפֿילו נוצן ייַראַן, ביר און יאָגורט. עס איז נייטיק צו ריכטיק רעכענען די פּראַפּאָרשאַנז, דער הויפּט אויף איינער יי איז דארף, איינער לעפעלע פון פליסיק.

ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן, און וואָס ינגרידיאַנץ קענען זייַן געניצט? לויט צו די רעסאַפּיז, אַזוי אַז דעם שיסל איז געווען לוש און שטאַרק, עס איז נייטיק צו לייגן ברויט ברעקלעך, סעמאַלינאַ אָדער מעל. בלויז אין דעם פאַל עס איז קעדייַיק נישט צו אָווערדאָ עס, צו נישט דרייען אַ פייַנקוכן אין אַ לאַטקע. אבער ווי די פילונג, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו געבן ויסגיסן צו זייער פאַנטאַסיעס. אַזוי, למשל, אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער צו קאָכן ביז ביז די געמיש מיט די עגגס האט נישט באַקומען אין די פּאַן. זיי מוזן זיין פֿאַר-פּרעגלען, אָבער נישט אַרויף צו פול גרייטקייַט צו בעשאַס קוקינג מיט פּרעזשעניצע, זיי זענען נישט בערנט. אבער פלייש אַדאַטיווז - שינקע, לאַקס אָדער ווורשט - קענען סיימאַלטייניאַסלי אָנהייבן צו פּרעגלען עגגס. אויך, ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן SEAFOOD, ים, טייַך אָדער רויט פיש-האַלב אָדער ראָוסטיד פלייש. אויב איר האָבן די פאַרלאַנג צו באַצירן דעם שיסל מיט גרינז און אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו נוצן זיי אין די סוף, ספּרינגקאַלד אויף כּמעט פאַרטיק פייַנקוכן, און דעמאָלט ווידער קלאָוזינג די דעקל.

ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן: עצות און טריקס

צו די שיסל איז געווען לאַש, זאָל זיין ונ דורך מישן די עגגס מיט די מילך און דעריבער לייגן צוריק די געבעטן טאַפּינגז און דעמאָלט מיסט אַלע פון די עדזשאַז פון די פּאַן מיט פּוטער, איר קענען בעשאָלעם פּרעגלען אונטער די דעקל. אגב וויסק יי וויסק איז רעקאַמענדיד אלא ווי אַ גאָפּל, ווי טאָן רובֿ פון די כאַוסווייווז. טכילעס פייַנקוכן זאָל זייַן האַלב אויף מיטל היץ, און דעריבער צו סלאָולי ברענגען צו גרייטקייַט. דעם מאָלצייַט איז יוזשאַוואַלי געדינט צו די טיש אויסגעדרייט אין אַ רער, ביידע קאַלט און הייס.

דורך דעם סוף איך ווילן צו טיילן מיט איר אַ רעצעפּט פֿאַר ווי צו מאַכן פּרעזשעניצע מיט מילך, טאַמאַטאָוז און שינקע. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן צו בייַטש אין אַ שיסל וויסק דרייַ עגגס, אַ ¼ גלעזל פון פריש מילך, פעפער, זאַלץ און לייגן געהאַקט ווורשט אָדער שינקע אין סטריפּס, וואָס איר לייגן אין די פרידזשידער. איידער צו דעם, עס זאָל זיין געוואשן צוויי קליין טאַמאַטאָוז און אַ בינטל פון פּעטרעשקע, געהאַקט. איך בעסער צו שנייַדן קרייזן טאַמאַטאָוז. שמירן די פּאַן אָדער פּוטער אָדער מאַסלינע ייל, דעריבער לייגן די טאַמאַטאָוז און הערבס, זאַלץ און פעפער זיי, ווען זיי זענען ווייך, אָנהייבן ביסלעכווייַז צו קרעאַמעד געמיש צו גיסן די עגגס און שינקע. Carefully גאָפּל אָדער ספּאַטשולאַ קאָך פּרעזשעניצע און דעקן די דעקל, און דעמאָלט בעשאָלעם קער עס אויס אַנטו אַ טעלער.

באָן אַפּפּעטיט!