א ביסל עצות אויף ווי צו צוגרייטן אַ פייַנקוכן

פילע גלויבן אַז צו מאַכן אַ פייַנקוכן איז אַ קנאַקן. אין פאַקט דאָס איז דער פאַל, אָבער, עס זענען עטלעכע וועגן צו מאַכן דעם שיסל אַ יידל און ערי, אָבער מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ און טאַפּינגז, איר קענען מאַכן עס אַ קולינאַריש מייַסטערווערק אַז וועט אָפּשאַצן די שטוב אָדער אַוועק.

גערעדט וועגן ווי צו קאָכן אַ פייַנקוכן, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ניט גענוג נאָר צו קלאַפּן די עגגס און גיסן זיי אין די פּאַן. צו די ריזאַלטינג שיסל באַקומען די מערסט געשמאַק, זאָל נאָכגיין אַ ביסל גיידליינז.

בעסער צו נעמען פריש עגגס, אָבער, די באוווינער פון די מעטראָפּאָליס האָבן צו פאַרלאָזנ זיך די פּראָדוקציע פון די ניראַסט סופּערמאַרק. די ינאַמאַל שיסל עגגס זענען געטריבן איין אין אַ קניפּ פון זאַלץ איז צוגעלייגט, און דער געמיש איז געווען דזשענטלי סטערד מיט אַ גאָפּל. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די קעלט עגגס כּמעט ונדערקאָאָקעד און שווער צו אָוווערקוק, ווי פּראָדוקטן אין צימער טעמפּעראַטור ווי אַ רעזולטאַט זענען באקומען איבער די לופט און יידל טעם, אַזוי די ברירה איז קוקינג. טעמפּ שיסל באקומען, ווערין דער געמיש האט אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. איר קענען ניט שטארק טרייסלען די עגגס, דעריבער יעדער שטיק וועט זייַן סטריקס פון יאָוק און פּראָטעין. דאָ איר קענען גיסן אַ ביסל מילך, לייגן מעל.

איידער קאָכן אַ פייַנקוכן פּאַן מוזן זיין כיטיד, סמזאַט גרינס בוימל אָדער פּוטער, גיסן עס יי געמיש. דזשענטלי מיט אַ גאָפּל מאָלצייַט איז געמישט מיט פייַער. ווען די דנאָ סטאַרץ צו סאָלידיפי, לייטלי דורכשטעכן עס און פליסן די פליסיק פון די שפּיץ אַראָפּ. די פייַער געהאלטן אָמלעט ווי לאַנג ביז איר באַקומען די געבעטן קאָנסיסטענסי. געלייגט אויף שפּיץ פון די פילונג, וואָס קענען זיין גאַנץ דייווערס. אויב קוקינג אָמעלעץ געניצט די סאָוס אָדער פליסיק פילונג (למשל, מייַאָנעז מיט געהאַקט הערבס), עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן נאָך די עגגס זאַסטינוט.

Stuffed שיסל איז שעפעדיק, אָבער ניט יקסעסיוולי. ווען די פייַנקוכן איז גענומען דרייַ עגגס, עס איז גאַנץ גענוג צו זיין א דריט גלעזל פון פילונג. פֿאַר די יענער, עס איז אַ געלעגנהייט צו ווייַזן די קולינאַריש פאַנטאַזיע, ווי די עגגס זענען בישליימעס קאַמביינד צו געשמאַק מיט פילע פּראָדוקטן. לעמאָשל, איר קענען צוגרייטן די ווייַטערדיק פיללינגס.

אויף הייס פּרעזשעניצע געלייגט גרייטיד קעז אויף שפּיץ איז אָנגעפילט מיט פּאָמידאָר סאָוס, געמישט מיט קראַשט קנאָבל און הערבס. אויך האַלב מאַשרומז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, שטעלן זיי מינסט שינקע, לעפל מייַאָנעז, יבערבייַטן אַלע, די ריזאַלטינג געמיש איז גריסט שיסל.

צו קאָכן אַ פייַנקוכן דייאַטערי דאַרפֿן 2 עגגס, וואָס זענען געמישט מיט 2 טייבאַלספּונז פון מילך, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, אַלע איז געזונט געטרייסלט אַרויף. דער געמיש איז דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ שיסל פּאַסיק פֿאַר מייקראַווייוו ויוון (מעגלעך טכילעס צו צוגרייטן עס, אויב מעגלעך), און געשטעלט אין די מייקראַווייוו פֿאַר 3 מינוט. רידוסט קאַלאָריע קיילים זענען געמאכט אין אַזאַ אַ וועג, פֿאַר די רובֿ טייל, רעכט צו מאַנגל פון בוימל בשעת קוקינג.

צו לערנען ווי צו קאָכן אַ פייַנקוכן מיט פּאַטייטאָוז דאַרפֿן צו ווערן באהאנדלט סעפּעראַטלי, ווי דער רעזולטאַט וועט זיין ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער רייַך שיסל, וואָס קענען זיין געניצט פֿאַר פרישטיק און פֿאַר מיטאָג. ראַ פּאַטייטאָוז קלינד, שנייַדן אין קליין קיובז, וואָס זענען געפּרעגלט אין אַ סקילאַט אין הייס פּוטער. עגגס מיט אַ ביסל מילך אין אַ באַזונדער שיסל, וויפּט, זיי זענען אָנגעפילט מיט אַ האַלב-פּאַטייטאָוז אַלע געפּרעגלט אַ ביסל מינוט. איידער געדינט, איר קענען באַצירן אַ שיסל פון סאַלאַט.

עס איז אויך אַ רעצעפּט פֿאַר ווי צו קאָכן פּרעזשעניצע מיט טאַמאַטאָוז און אַניאַנז. צו טאָן דאָס, שנייַדן די ציבעלע האַלב רינגס, טאַמאַטאָוז שנייַדן אין סלייסיז. מיט די מיקסער אָדער בלענדער וויפּט עגגס מיט אַ קליין סומע פון מילך, זאַלץ און בשמים. עס איז געלייגט אויף די פּאַן אַניאַנז, געפּרעגלט ביז גילדענע כיו שיכטע געשטעלט אויף עס טאַמאַטאָוז, אָנגעפילט מיט עגגס. אויף מיטל היץ, מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, די שיסל איז געבראכט צו גרייטקייַט.