קווינס - פרוכט איז עפּעס ענלעך צו אַ עפּל, עס וואקסט אין סענטראַל אזיע און איז אַ ינפרעקווענט גאַסט אין אונדזער טישן. אבער אויב איר ווילן צו דיווערסיפי די צושטעלן פון דינער פּרעפּעריישאַנז, איר קענען קויפן אויף די מאַרק אַ ביסל קילאָגראַמס פון Fruits און קאָכן קווינס קלעם פֿאַר די ווינטער. גלויבן מיר, דאָס איז איינער פון די מערסט געשמאַק, שמעקנדיק, עראַמאַטיק און אויך שיין דעליקאַסיז אַז איר האָבן אלץ האַלב אין דיין אייגן קיך. וועגן אַלע די ינטראַקאַסיז פון פּריפּערינג די וואָרקפּיעסע וועט זיין דיסקאַסט אין אונדזער אַרטיקל.
פֿאַר אַ ביסל דזשאַרז איר וועט דאַרפֿן:
- 2.5 קג זייער צייַטיק קווינס;
- 2 קג פון צוקער;
- ביסל מער ווי אַ פּשוט גלעזל פון פילטערעד וואַסער;
- גלאז שעלד וואָלנאַץ;
- די דורכשניטלעך נומער פון אַ לימענע.
וואַשן פרוכט, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די זוימען פּאָדס. זייַן אָפּגעהיט - עס איז אין די מיטן פון אַ קווינס איז די מערסט האַרט. סקינס קענען ווערן אַוועקגענומען, אָדער זאל לאָזן - עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַרלאַנג. נאָך פרוכט זענען צוגעגרייט דייסט אָדער סלייסט, אין אַ נידעריקער פּאַן פון בוילינג וואַסער און בלאַנטש פֿאַר פינף מינוט. דעמאָלט פאַרלייגן די אינהאַלט אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן פליסן. צוגרייטן די סירעפּ: נעמען 700-800 גראַמז פון צוקער און צעלאָזן אין 300 מל פון וואַסער, עס איז בעסטער צו נעמען די איינער וואָס איז שוין האַלב קווינס. ברענגען פליסיק צו אַ קאָכן, און נאָך אַז ייַנטונקען די פרוכט סלייסיז. קווינס מיט וועלשענער נוס זאָל קאָכן פֿאַר 10 מינוט, און דעמאָלט, ווי רובֿ פון די פּרעפּעריישאַנז, ער דארף אַ ביסל ברו. וסואַללי די באַלעבאָסטע לינקס דער קלעם ביי נאַכט: בעשאַס דעם מאָל די פרוכט וועט געווינען אַ גענוג סומע פון צוקער. אַזוי, דער ווייַטער טאָג איר קענען גיינ ווייַטער צו די רגע בינע קוקינג: לייגן אין אַ פאַן די ווייַטערדיק 700 גראַמז פון צוקער, קאָך געזונט און קאָכן פֿאַר 10 מינוט ווידער. אויב די ייבערפלאַך פון די פּינע וועט זיין געגרינדעט, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען Carefully. דאָ ווידער, איר דאַרפֿן צו וואַרטן - נאָך די רגע קאָכן קיילים, ווו זיי קאָכן מיט קווינס מיט וואָלנאַץ, דעקן מיט אַ האַנטעך און אַוועקגיין פֿאַר האַלב אַ טאָג. און ענדלעך, די לעצטע בינע. שיטן אין די פּאַן מיט די פרוכט רוען צוקער, שטעלן סלייסט לימענע מיט שאָלעכץ (זיין זיכער צו באַזייַטיקן אַלע די ביינער פֿון עס), ווי ווויל ווי געהאַקט ניסלעך (עמעצער מוסיף זיי לעגאַמרע, און עטלעכע בעסער וועלן שרעדאַד אין ברעקלעך).
קאָכן פֿאַר 10 מינוט, קאָנטראָלירן די אַוויילאַביליטי. עס ס גרינג צו באַשליסן אין אַ בליק: קווינס מיט וועלשענער נוס קענען ווערן אַוועקגענומען פון די הרובע ווען די סירעפּ וועט ווערן אַ שיין בורשטין קאָליר, און נעמען עס דראַפּלאַט וועט ניט פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער, מיט ברעקלעך פון פרוכט זאָל זיין זייער ווייך און טראַנסלוסאַנט. געטאן. עס איצט בלייבט פּאַקידזשד אין סטעראַלייזד דזשאַרז, זעמל קאָווערס און געשיקט צו סטאָרידזש ביז ווינטער. אויב איר פּלוצלינג זען צייכנס פון פערמענטאַטיאָן אין די באַנקס, אין דעם פאַל אין אַ קלעם, איר קענען לייגן אַ ביסל צוקער און קאָכן ווידער. דעם עראַמאַטיק כאַרוואַסטינג וועט זיין אַ גרויס דערצו צו פרישטיק, ווי געזונט ווי אַ ומגעוויינטלעך פילונג פֿאַר פּיעס אָדער muffins. זייַן געשמאַק און האָבן אַ טיי אָדער פאַרשפּרייטן אויף ברויט. איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן מיט קווינס און וואָלנאַץ. זייט זיכער און מאַכן עס אַמאָל, איר וועט קראָם יעדער יאָר דעם שמעקנדיק נאַש, דער טעם פון וואָס יעדער מויל-וואָטערינג זיס צאָן.