ווי צו קאָכן ביסקאַץ פון די קורד אין אַ ייַלן

באַקינג פון קעז - אַ גרויס אנדער ברירה פֿאַר די וואס קענען נישט עסן עס נאָר ווי אַז. נאָך אַלע, דעם מילך פּראָדוקט איז זייער נוצלעך, אָבער ווי טייל פון פאַרבייַסן קיילים אויך געשמאַק. וואָס קענען איר מאַכן אויס פון קעז? טשעעסעקאַקעס, טאַרץ, קוויטשעס, פּיעס, קייקס, פּייסטריז. אַפּעטיטלעך און נערישינג ביסקאַץ באקומען פון די קורד. אין יאָגעניש קענען קאָכן עטלעכע טייפּס פון אַזאַ באַקינג. עס איז זיכער צו ביטע די הויזגעזינד און געסט. צו שאַפֿן די קולינאַריש דילייץ, עס נעמט ניט מער ווי 40-50 מינוט אויף דורכשניטלעך.

שנעל רעצעפּט: ביסקאַץ פון די קורד אין אַ ייַלן

באַקינג ינגרידיאַנץ דארף:

1) הייַזקע קעז - 400 ג (פּרעפעראַבלי נעמען סרעדנעזשירני אָדער פעט);

2) מעל - 300 ג;

3) מאַרגאַרין - 200 ג;

4) צוקער, זאַלץ, באַקינג סאָדע (טש. ל).

ווי צו קאָכן

מאַרגאַרין ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, מישן די מעל, און גערודער ונ דורך. דעריבער לייגן קעז, זאַלץ, באַקינג סאָדע, ניד די טייג. עס זאָל האָבן אַ גלאַט קאָנסיסטענסי, ניט אויך ענג און נישט אויך ווייך, און די דורכשניטלעך. די טייג זעמל דאַרפֿן צו שיכטע גרעב איז געווען ין 5 מם. שנייַדן עס אין גלייַך סטריפּס און מאָולדיד קיכלעך. צו טאָן דאָס, יעדער וואָרקפּיעסע האָבן צו טונקען אין צוקער צו בלויז איין זייַט, דעמאָלט פאָלדעד אַזוי אַז דעם פּאַרטיי איז געווען אינעווייניק. ווידער טונקען אין צוקער און דעמאָלט פאַרלייגן. גאַנץ טורנס 3 פון די בייגן פֿאַר יעדער פּאַס. שטעלן די זאכן אויף די טאַץ און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה, וואָס זאָל זיין 220 דיגריז. דינען קאַלט מיט טיי, קאַווע, די מילך אָדער זאַפט. אַז ס ווי געשווינד און נאָר פּריפּערינג די קיכלעך פון די קורד אין אַ ייַלן.

רעצעפּט קורד געבעקס בלאָז געבעקס

הייַנט בלאָז פּראָדוקטן האָבן ווערן בנימצא רעכט צו דער בייַזייַן אין די שאַפּס פון די טייג. נאָך אַלע, טאָן עס זיך גאַנץ טראַבאַלסאַם, און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן טאָן אַ ויסגעצייכנט אַרבעט מיט די אַרבעט ווען איר ווילן צו בויען עפּעס געשמאַק. צו צוגרייטן די ביסקאַץ קענען אוועקגענומען ווערן ווי אַ קונה אָדער כאָוממייד טייג.

ערשטער אין טעם איז נישט ערגער ווי די רגע, אָבער סאַוועס אַ פּלאַץ פון צייַט.

ינגרידיאַנץ פֿאַר דער רעצעפּט:

1) בלאָז געבעקס - 500 ג;

2) פעט קורד היים - 500 ג;

3) צוקער צו טעם;

4) יי (איינער).

ווי צו קאָכן עס פלאַקי געבעקס פון קעז אין יאָגעניש

דעפראָסטעד געבעקס זעמל אין אַ איין שיכטע פון 3-4 מם גרעב. מישן הייַזקע קעז מיט צוקער און שטעלן יוואַנלי אַריבער די פּרובירן געגנט. דעמאָלט זעמל אין זעמל און שנייַדן קראָססוויסע אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט. איר זאָל באַקומען 7-8 ברעקלעך. באַקינג פּודער מיט מעל, שטעלן אויף זיין לעבער, וואָס שמירן די שפּיץ פון די יי. שיקן אין די ויוון, ווו עס זאָל זיין 180-200 דיגריז פֿאַר 30 מינוט. דינען ווען קולד. קיכלעך גוט "Friends" מיט קאַווע, מילך, טיי.

כאָוממייד קיכלעך הייַזקע קעז

ינגרידיאַנץ פֿאַר דער רעצעפּט:

1) 200 ג פון פאַטטי קורדס;

2) 100 ג פּוטער;

3) 150 ג פון מעל / s;

4) 40 ג פון צוקער;

5) סאָדע, צימערינג.

ווי צו קאָכן די קיכלעך

די קורד מאַסע גיסן PRE-צעלאָזן פּוטער. קאָך. ווייַטער, גיסן די מעל, אַ קניפּ פון זאַלץ און קאָכן די טייג. לייגן עס אין אַ שיסל, דעקן און אָרט אין דער פרידגע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. צו פֿאָרמירן ביסקאַץ. פאַרכאַפּן אַוועק פון אַ שטיק פון טייג, זעמל עס אין אַ פּילקע און דעמאָלט קוועטשן אין אַ לאַטקע. זייַן זעמל אין צוקער, דעמאָלט פאַרלייגן אין האַלב און איין זייַט אַמאָל ווידער צו טונקען אין צוקער. ווידער, פאַרלייגן און "שוגער" ווידער. איר זאָל קער די וואָרקפּיעסע ווי טרייאַנגגאַלז.

באַקינג בויגן גריסט אָדער פּאַרמעט וויסטעליט. צולייגן אויף אַ קיכל און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. באַקן אין 200 דיגריז. אַז ס פּריפּערינג אַ קלאָר קיכל פֿון די קורד.