פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן, בייקט אין די ויוון - קאָכן אין שטוב שנעל און געשמאַק!

ווי צו געשווינד קלייַבן אַלע די משפּחה אַרום די טיש? ווי צו יבערראַשן דיין משפּחה אַ האַרציק און געשמאַק מאָלצייַט? די לייזונג איז פּשוט - קאָכן פּאַטייטאָוז טאַמיק מיט בייקאָן, בייקט אין די ויוון.

ונפאָרגעטטאַבלע געשמאַק, באקאנט זינט קינדשאַפט

איך בין זיכער פילע נאָך געדענקען די טעם פון קינדשאַפט מיט אַ ווייַט גאָלדען פּאַטייטאָוז בייקט מיט בייקאָן אין די ויוון. צום באַדויערן, מאָדערן קאַנוויניאַנסיז ריפּלייסינג אַזאַ פּשוט און געשמאַק קיילים פון אונדזער לעבן. און עס איז אין אַרויסגעוואָרפן, ווייַל צו קאָכן פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן, בייקט אין די ויוון, עס איז זייער פּשוט און ביליק. א רייַך אַראָמאַ פון דעם שיסל אין אַ רעגע הויזגעזינד קלייַבן בייַ די משפּחה טיש.

די אלטע רעצעפּט איז זייער פּשוט און טוט נישט דאַרפן קיין sophisticated ינגרידיאַנץ. פֿאַר דעם שיסל איר קענען נוצן נאָרמאַל אָדער לאַרד, אָדער סמאָוקט מיט אַ שיכטע, אָדער פּאָדטשערעווינקו - קיין פון די אָפּציעס איז ידעאַל פֿאַר בייקט פּאַטייטאָוז.

דעם שיסל איז האַלב זייער נאָר, און שמעקנדיק בשמים און הערבס געבן עס אַ ספּעציעל טאַם אַז איז זיכער צו דערמאָנען איר פון קינדשאַפט. בייקט פּאַטייטאָוז זענען ידעאַל פֿאַר היים מיטאָג פֿאַר היימיש באַקומען-טאַגעדערז אין אַ לאַנד הויז, און אַפֿילו פֿאַר די יום טוּב אָוונט מיט דיין ליב געהאט אָנעס.

ווי צו קאָכן די פּאַטייטאָוז אין די ויוון?

איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לויפן אַרום האַלב די שאַפּס און סופּערמאַרקיץ. אַלע ינגרידיאַנץ קענען זיין געפֿונען אין די פרידגע.

צו קאָכן די פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן, בייקט אין די ויוון, איר וועט דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• איינער קילאָ פון פריש פּאַטייטאָוז.
• איינער ציבעלע מיטל גרייס.
• 200 גראַמז פון פעט (סמאָוקט, אָדער מיט אַ פּלאַסט פון אַ פּראָסט חזיר).
• א קליין סומע פון גרינס ייל - וועגן 2 טייבאַלספּונז.
• בשמים - נאָרמאַל שטעלן (אַ קניפּ פון זאַלץ, שוואַרץ פעפער, ראָוזמערי און קליין טוויגז יאַם בלאַט).

נאָר דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ אין נאָר 15 מינוט, און דעמאָלט גענוג צו ענשור אַז די פּאַטייטאָוז און בייקאָן איז ניט בערנט אין די ויוון. אויף די קוקינג פּראָצעס וועט נעמען אַ ביסל איבער אַ שעה.

קוקינג בייקט קאַרטאָפל מיט בייקאָן

איצט איר ניטאָ גרייט צו קאָכן. צו אָנהייבן פריש פּאַטייטאָוז זאָל שווענקען געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו שאָלעכץ און באַדז, אַמאָל געוואשן, שנייַדן אין סלייסיז פון מיטל גרייס און צייַט מיט בשמים (זאַלץ, שוואַרץ פעפער, יאַם בלאַט און ראָוזמערי). צו פּאַטייטאָוז לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און קאָך די ריזאַלטינג געמיש.

מיר איצט מאַך אויף צו דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון בייקאָן. דעם פּראָדוקט איז שנייַדן אין סלייסיז אָדער סטריפּס. צוזאמען מיט די געוויינטלעך בייקאָן, איר קענען נוצן אַ קליין סומע פון בייקאָן אָדער נאָר נוצן פּאָדטשערעווינו.

קליין ציבעלע שאָלעכץ און שנייַדן, איר קענען רינג, און קענען זיין דייסט און קליין גרייס, ווי עמעצער ווי אַז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון בייקט קאַרטאָפל

די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, עס בלייבט נאָר צו באַקן די ריזאַלטינג געמיש פון רוי קאַרטאָפל, און בייקאָן. די ויוון זאָל זיין צוגעגרייט אין שטייַגן - פֿאַר אַז עס דאַרף צו זייַן וואָרמד אַרויף.

פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן, בייקט אין די ויוון, פּריפּערינג פֿאַר לאַנג - וועגן 30-40 מינוט. די פּרעמיקס איז געלייגט אויף די פּאַן, אַ PRE-לובראַקייטיד קליין סומע פון גרינס ייל. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די ייבערפלאַך מוזן זיין גאָר באדעקט מיט זיי - דעם קענען ווערן געטאן מיט ריין הענט אָדער אַ ספּעציעל סיליקאָנע באַרשט.

קאַרטאָפל מיט אנדערע ינגרידיאַנץ איז פאַרשפּרייטן יוואַנלי. עס זענען צוויי אָפּציעס. עטלעכע מענטשן בעסער צו פאַרשפּרייטן די בלענדיד געמיש, בשעת אנדערע פאַרשפּרייטן ערשטער קאַרטאָפל סלייסיז, וואָס זענען דעמאָלט באדעקט דורך אַ זאַפטיק פעט. עס אַלע דעפּענדס אויף יחיד פּרעפֿערענצן.

פֿון צייַט צו צייַט איר דאַרפֿן צו קוקן אין די ויוון. ווען די שיסל איז גרייט? ווי אַ גענעראַל הערשן, ווי קליין ווי 30 מינוט. אין סדר צו ענשור אַז די פּאַטייטאָוז קענען זייַן פּירסט מיט אַ ציינשטעכער אָדער גאָפּל - אויב עס איז ווייך, איר קענען ברענגען צו די טיש.

פּאַטייטאָוז, בייקט מיט בייקאָן אין שטער

די ינגרידיאַנץ זענען די זעלבע, אָבער דער פּראָצעס פון פּריפּערינג און קוקינג אַ ביסל אַנדערש. פּאָטאַטאָעס אין שטער מיט בייקאָן צוגעגרייט ווי גייט:

• די טובערס זענען געוואשן געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין צוויי טיילן, די ין פון וואָס איר דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ און פעפער.
• אויף איין זייַט פון פּאַטייטאָוז איז שטעלן אַ שטיק פון בייקאָן, און די צווייט - אַ רינג פון פריש אַניאַנז.
• דערנאך, די צוויי כאַווז זענען קאָננעקטעד (עס טורנס אויס אַ מין פון האַמבורגער אין די רוסיש נוסח) און אלנגעוויקלט אין שטער.
• אזוי איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די רוען פּאַטייטאָוז, וואָס זענען דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט.
• באַקן נאָר איבער אַ שעה. ווילינגנאַס איז אויך טעסטעד מיט אַ ציינשטעכער.

בייקט קאַרטאָפל אין די ויוון מיט לאַרד געדינט הייס. איידער איר באַקומען אויס פון די ויוון, די אינהאַלט פון די פּאַן, איר קענען שפּריצן מיט גרייטיד קעז. דינען די פּאַטייטאָוז מיט הערבס זאָל זיין. פֿאַר די צוועקן, בישליימעס גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע און קראָפּ. אין דערצו, צו די פּאַטייטאָוז קענען ווערן געפֿיטערט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז, כאָטש די שיסל זיך איז זייער געשמאַק און טוט נישט דאַרפֿן נאָך ביילאגעס.