קרויט קאָהלראַבי - אַ ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט

עס זענען פילע מינים פון קרויט, אָבער עטלעכע פון זיי זענען מער פאָלקס צווישן Farmers, און עטלעכע קלענערער. עס זענען מינים וואָס זענען זייער ווערטפול פּיסטשעווימי פּראָדוקטן, אָבער אונדזער מען נאָר טאָן ניט וויסן ווי צו וואַקסן און קאָכן. אַזאַ ונפאַירלי בייפּאַסט ופמערקזאַמקייַט צו געוויקסן אַרייַננעמען קרויט קאָהלראַבי.

זי האט אַ ומגעוויינטלעך אויסזען, מאכן עס קוקן ווי אַ ברוקווע. גרויס טיקנינג, יקספּאַנדז אויף זייַן סטעם (סטעבלעפּלאָד) טייסץ ווי נאָרמאַל סטאָקס, אָבער פיל טייסטיער און דזשויסיער עס.

קרויט קאָהלראַבי כּולל אַ פּלאַץ פון סוקראָוס (4.5%) און די צופרידן פון וויטאַמין C, עס איז פאַרגלייַכלעך מיט לימענע. עס כּולל די ווייַטערדיק וויטאַמינס: פּפּ, א, E, ק, ב גרופּע, ביתא-קעראַטין. אין סטעבלעפּלאָד האָבן פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ. דעם קרויט איז רייַך אין דייאַטערי פיברע, אַסאַדז, מאַקראָו יסודות (מאַגניזיאַם, קלאָרין, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, שוועבל, סאָדיום, פאָספאָרוס), שפּור עלעמענטן (פּרעסן, מאַנגגאַניז, ייאַדיין, צינק, סעלעניום, באָראַן, מאָליבדענום, פלואָרינע, קופּער, קאָבאַלט, אַלומינום). זייַן קאַלאָריע איז בלויז 44 קייקאַל / 100 ג.

אין לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע, דעם גרינס איז גאַנץ אַנפּריטענשאַס. קרויט קאָהלראַבי - קאַלט-קעגנשטעליק פאַבריק אַז לייקס פייַכט באָדן, כאָטש עס איז גרינג צו דערלאָזן קורץ-טערמין טריקעניש. זי האט אַ שטאַרק וואָרצל סיסטעם, אַזוי עס נאָרמאַלי וואקסט אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון סוילז. גאנץ פֿאַר איר פּרעדאַסעסערז: ביץ, בינז, אַניאַנז, קיוקאַמערז, פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז. קאָהלראַבי קרויט וואקסט שוואַך נאָך טערנאַפּס, רוטאַבאַגאַ, רעטעך, רעטעך, וואָטערקרעס און ברוקווע.

Farming ויסריכט פון דעם טיפּ פון פאַבריק טוט נישט אַנדערש פון די קאַלטיוויישאַן פון קרויט. קאָהלראַבי איז די בערטפּלייס פון. סיסילי. דעם גרינס איז זייער פאָלקס אין מערב אייראָפּע, סענטראַל אזיע, די קאַוקאַסוס, טשיינאַ און טערקיי. הייַנט עס איז דערוואַקסן אין עטלעכע צאָפנדיק און צענטראל געגנטן פון רוסלאַנד.

קרויט קאָהלראַבי פאַרשידענע קורץ וועדזשאַטיישאַן צייַט, אַזוי עס איז מעגלעך צו קריגן טראָגן 2-3 מאל פּער צייַט (איין פּלאַץ). פֿאַר פרי שניט זאמען זענען סאָון אין די כיטיד טעפּליטשקע מאַרץ 15-20. אין די לבֿנה פון דעוועלאָפּעד קאָטילעדאָנס סידלינגז ונטערטוקנ זיך אין קליין פּיט פּאַץ. סעעדלינגס געפֿלאַנצט אין די עפענען לופט אין די לבֿנה פון 4-6 בלעטער אין די סוף פון אַפּריל. דער ערשטער גערעטעניש ריפּענס אין פרי יוני.

קרויט קאָהלראַבי אָפּרופיק צו רעגולער וואָטערינג און טיף לוסאַנינג פון דער באָדן, וואָס אַקסעלערייץ די גראָוט פון געוויקסן איז גוט פֿאַר די קוואַליטעט און ווערט פון די שניט סטעבלעפּלאָד. ריין די וועדזשטאַבאַלז, ווו די דיאַמעטער פון סטעבלעפּלאָד ריטשאַז 9-10 סענטימעטער. דו זאלסט ניט לאָזן אָווערריפּענינג קרויט, ווייַל עס לאָסעס זייַן נוטרישאַנאַל ווערט. קאָהלראַבי פּולד פון דעם באָדן דורך די רוץ, און דעמאָלט שנייַדן אַוועק די בלעטער און רוץ מיט אַ מעסער. די דורכשניטלעך טראָגן פון קרויט - 1.5 קג פּער סק.מ. לאַנד. עס זענען ווערייאַטיז פון גרין און לילאַ כיוז.

קיילים פון קאָהלראַבי קרויט צוגעגרייט אין פילע פאַרשידענע וועגן. זייַן נוצן פון פריש, בוילד, געפּרעגלט און סטוד. אָפֿט, דעם גרינס איז Stuffed מיט פאַרשידענע פיללינגס און בייקט אין די ויוון. ווי צו קאָכן קרויט קאָהלראַבי די מערסט נוציק? גראָב איז די מערסט ווערטפול, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן סאַלאַדס פון גרייטיד פּילד סטעבלעפּלאָד מיט גרינס ייל. זיי זענען זייער ווייך און זאַפטיק.

פֿאַר היץ באַהאַנדלונג פּילד קרויט איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך (1 סענטימעטער). פֿון זיי צוגרייטן סטוז און גרינס סופּס. פון גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק בלומענקרויט האַלב פּאַנקייקס. דעם זייער געשמאַק קרויט, געפּרעגלט אין ברעאַדקרומבס. עס איז אויך מעגלעך צו מאַרינירן. בוילד בלומענקרויט איז זייער גוט אין קאָמבינאַציע מיט אַ קעז סאָוס. יידל טעם פון גרינס קענען זיין אונטערגעשטראכן דורך די דערצו פון לימענע זאַפט, לייַם אָדער סוי סאָוס. עס איז אָפֿט געניצט ווי אַ גאַרניש פֿאַר פיש, הינדל, שרימפּ.