מינים פון קרויט

קרויט - דאָס איז איינער פון די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז אין די European טעריטאָריע, רובֿ פון די מינים וואָס ערידזשאַנייץ פון די מעדיטערראַנעאַן.

אין אלטע גריכנלאנד, עס איז געווען וויידלי צעשיקט טיפּ פון קרויט בלאַט. עס איז געווען באטראכט דורך די גריכן אַ סימבאָל פון ניכטער און עפעקטיוו קעגן ינטאַקסאַקיישאַן. אין דערצו, דאקטוירים האָבן אנערקענט די פיייקייַט פון דעם גרינס צו מייַכל פאַרשידן חולאתן, היילן ווונדז און העלפן מיט שלאָפן דיסטערבאַנסיז און ינסאַמניאַ. ניט ווייניקער קרויט אנערקענט אין אלטע רוים, ווו אין דערצו צו שיץ געווען דערייווד דערפֿון קרויט, בלומענקרויט און בראַקלי.

צו דאַטע, דעם ווייַטערדיק טייפּס פון קרויט: ווייַס קרויט, פון רויט, סאַוווי, בלומענקרויט, בריסל ספּראַוץ און בלומענקרויט.

קרויט. מיינונג עס אנערקענט ווי איינער פון די מערסט פּראָסט, ספּעציעל אין צאָפנדיק געביטן. די סיבה איז אַז עס טוט נישט אַנטוויקלען אין אַ הייס און טרוקן קלימאַט און איז זייער דימאַנדינג צו נעץ גרינס. אויבערשטער בלעטער - גרין אין קאָליר, האָבן אַ פּראָסט טעם, אָבער סטאָרינג זיי איז ניט נייטיק צו טרער. זיי באַשיצן די קאָפּ פון ראַטינג און נעץ יוואַפּעריישאַן.

קרויט, מינים וואָס ביידע פריש און זויער, אָנזעטיקן דעם גוף מיט יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס, דער הויפּט רייַך אין וויטאַמין סי די מינים פון קרויט אַנטהאַלטן עס ווי פיל און אָראַנדזשאַז.

רעפּרעסענטאַטיווע פון רויט קוקט זייער ענלעך צו קרויט. מינים פון קרויט אַ אַנדערש קאָליר. דער ערשטער איז טאָכיק אין די רויט-לילאַ קאָלירן פון די בלעטער. טיפּיקאַללי, קרויט ווערייאַטיז פון רויט איז געניצט אין דעם גראָב פאָרעם אָדער ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר דער צוגרייטונג פון זייַט קיילים, סאַלאַט, סאַלאַדס אָדער סאַלין.

סאַוווי קרויט מינים ווי בעלאָקאָטשאַננאַדזשאַ פֿאָרמירן אַ קאָפּ, אָבער די בלעטער, וואָס אַנדערש זייַן קאָראַגייטאַד, מעלקאָמאָרסטשיניסטימי גרין בלעטער פון פאַרשידענע פֿאַרבן. רובֿ אָפֿט עס איז געניצט פֿאַר קוקינג סופּס אָדער בוילד, אנגעטאן מיט מאַסלינע ייל.

בלומענקרויט - איז אַ ינפלאָרעססענסע, וואָס איז יוזשאַוואַלי רעפעררעד צו ווי די קאָפּ. עס איז סעראַונדאַד דורך צומ עסן בלעטער, Performing די פֿונקציע פון פּראַטעקטינג פֿון שעדיקן און Fading. אויב מיר באַטראַכטן אַלע מינים פון קרויט, בלומענקרויט איז געהאלטן די מערסט ווערטפול ווייַל פון די הויך צופרידן פון נוטריאַנץ און זייער ויסגעצייכנט דיגעסטיביליטי.

די בערטפּלייס פון די בלומענקרויט איז געהאלטן צו קיפראס, ווו זי איז געווען דיסקאַווערד דורך די אלטע רוימער. אין רוסלאַנד, עס ערשטער באוויזן אין דער צייַט פון קאַטערין צווייטער, און פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז געווען באטראכט די עסנוואַרג פון די אדלשטאנד. בלויז אין די קסיקס יאָרהונדערט בלומענקרויט ווערט מער צוטריטלעך. אין ענגלאַנד די קסוויי יאָרהונדערט פֿאַר זייַן וואָרצל איז געווען באַצאָלט דרייַ שילינגז. אין אַז מאָל, פֿאַר די געלט איר קען קויפן דריי מאס פון ווייץ.

די קעפּ פֿון דעם טיפּ פון קרויט איז וויידלי געניצט אין די קולינאַריש געשעפט אין סופּס, אין געפּרעגלט און בוילד, ווי געזונט ווי אַ באַזונדער שיסל אָדער ווי אַ גאַרניש.

בריסל ספּראַוץ - קאָטשאַנטשיקי קליין יעלאָויש-גריניש קאָליר, גרופּט אויף די סטעם. עס איז בעסטער צו נוצן דעם מין פון סופּס. קען אויך זיין געפֿיטערט בוילד, אָדער נוצן ייל אין די קעז. דעם גרינס - אַ שפּייַכלער פון וויטאַמין סי

קאָהלראַבי - אַ קרויט, וואָס באשטייט פון אַ טיקאַנד סטעם אַז קוקט ענלעך צו אַ ברוקווע. זייַן גוט צו לייגן אין דער ערשטער קיילים אָדער געפּרעגלט אין ברעאַדקרומבס.

אויב סאַמערייז און באַטראַכטן אַלע מינים פון קרויט, די ומלייקנדלעך פאַקט איז די הויך צופרידן פון וויטאַמינס C און פּ, די בייַזייַן פון וואָס יקסידז די קאָראַספּאַנדינג Figures אין אנדערע וועדזשטאַבאַלז, מיט די ויסנעם פון די טייפּס פון גרינז, ווי שפּינאַט און פּעטרעשקע. מיט די נוצן פון קרויט גוף איז סאַטשערייטאַד דורך אַ מינעראַל קאָמפּלעקס. א קליין סומע פון קאַלאָריעס, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, קיין פעט - איז ומלייקנדלעך מעריץ גרינס.

וויטאַמין ו, וואָס איז קאַנטיינד אין קרויט זאַפט, באטראכט ווי די אַנטי-געשוויר קאָמפּאָנענט.