דעם מאַלטי-פאַסעטעד קאַבידזשיז: ווערייאַטיז, ספּעציעל

אין רוסלאַנד, זענען דערוואַקסן אַ פּלאַץ פון נוצלעך און געשמאַק וועדזשטאַבאַלז. איינער פון זיי - קרויט. ווערסיעס פון עס זענען דייווערס, אָבער זיי זענען פֿאַראייניקטע דורך די בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

קרויט

צווישן אַלע טייפּס פון קרויט - די מערסט פּראָסט, עס איז אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, פּפּ, ך עס כּולל טשאָלינע, וואָס פּריווענץ קייפל סקלעראָז, ווי געזונט ווי פּראָטעינס, פאַץ, פיברע, ענזימעס, שוועבל קאַמפּאַונדז, וואַלאַטאַל. עסן קרויט פּריווענץ אַביסאַטי און די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, און ימפּרוווז באָוועל מאָוטיליטי. סאַוערקראַוט זאַפט איז רעקאַמענדאַד פֿאַר דייאַבעטיקס.

סקאַטש קאַלע

גרינס ווערייאַטיז קענען אַנדערש זייַן בלויז דורך קאָלירן. עס איז געווען מיט די רויט קרויט, וואָס איז אַ מין פון ווייַס. קאַבידזשיז זענען רויט-לילאַ אָדער טונקל רויט, רעכט צו דער צופרידן פון אַנטהאָסיאַנין. רויט קרויט כּולל אַ פּלאַץ פון קעראַטין און ספּעציעל מאַטעריע "סיאַנידין", וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף די האַרץ און בלוט כלים. די סייאַנטיס געפֿונען אַז די זאַפט פון דעם גרינס סאַפּרעסיז די טובערקלע באַסיללוס. קרויט בוילד, סטוד, זויער, צוגעגעבן צו סאַלאַדס.

בריסל ספּראַוץ

ווערייאַטיז פון קרויט זענען פון ומגעוויינטלעך גרייס, למשל, מיניאַטורע קאַבידזשיז קומען פון בעלגיע. זיי אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון פּראָטעין, וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם. עס איז קליין פּראָסט פיבערס, אַזוי דעם קרויט קענען עסן אַפֿילו מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. קאָטשאַנטשיקי צוגעגעבן צו סופּס, בייקט מיט קרעם און קעז, סטוד אָדער נאָר בוילד. קיילים זענען שמעקנדיק און ווייך.

בלומענקרויט

גרינס רעפּראַזענץ אַ קאָפּ מיט סאָליד ונבלאָוון ינפלאָרעססענסעס און קורץ לעגס. עס כּולל אַ פּלאַץ פון גרינס פּראָטעין און וויטאַמינס, גרינג צו קיצער. ווערייאַטיז פון בלומענקרויט - ווייַס, מאַראַנץ, לילאַ קרויט. אַלע טייפּס אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון מעטהיאָנינע, טשאָלינע. זי האט צוויי דראָבאַקס:

• פּורינע סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין קרויט, זענען נישט רעקאַמענדיד אין אַ גרויס נומער פון מענטשן מיט ניר קרענק;
• דער פּאָליצע לעבן איז זייער קורץ, אַזוי עס איז נייטיק צו צוגרייטן מיד.

קרויט צימעס מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, בייקט, צוגעגעבן צו סופּס, סופּס און סטוז, געפּרעגלט אין טייג אָדער ברעאַדקרומבס.

קאָהלראַבי

קרויט, וואָס ווערייאַטיז זענען סטעבלעפּלאָד גערופֿן קאָהלראַבי. עס קענען זיין ראָזעווע, ווייַס, גרין, פיאַלקע קאָלירן. די דאַרפֿן צו עסן פריש קרויט - דעמאָלט עס וועט זיין זאַפטיק און סוועעטיש. עס קענען זיין בוילד, לייגן צו זופּ, בייקט Stuffed. די גרייטיד פאָרעם קאָהלראַבי צוגעלייגט צו סאַלאַדס.

Savoy

גרינס ענלעך צו קרויט, אָבער דיפפערס קאָראַגייטאַד שיץ און העל גרין. עס כּולל ביסל פעט און גורל פון פּראָטעין. סאַוווי קרויט איז נישט זייער פאָלקס אין אונדזער לאַנד, אָבער עס איז ווייך און פלאַוואָרפול.

בראַקאַלי

פוסעד ינפלאָרעססענסע האט לאַנג שוין ליב געהאט דורך קאָנסומערס. זיי קענען זיין פון צוויי טייפּס:

• טראַדיציאָנעל - קאָפּ שירעם מיט אַ דיק סטעם און ענג באַדז;
• ספּאַרזשע (איטאַליעניש) - פילע דין סטעמס, ענדס מיט אַ קליין ינפלאָרעססענסעס.

בראַקאַלי ווערייאַטיז - גרין און לילאַ באַדז. אין אַלגעמיין, בראַקאַלי - אַ סובספּעסיעס פון בלומענקרויט.

עס קענען זיין געפּרעגלט, בוילד, אַדדעד צו סופּס, סטוז, סאַלאַדס. אין זייַן רוי פאָרעם איז געדינט מיט הייס פּוטער סאָוס אָדער פעפער. בראַקאַלי ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק און קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

כינעזיש קרויט

גרינס דורך דער אַוועק פון סטאָקס און ענלעך צו סאַלאַט. ער איז ביכולת צו האַלטן די טעם מידות איבער די ווינטער. און נאָך - עס איז אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר די פאַרהיטונג פון גאַסטריק און ינטעסטאַנאַל חולאתן.

אַלע ווערייאַטיז פון קרויט אַנטהאַלטן פיברע, פּראָטעין, און וויטאַמינס. מיט רעגולער נוצן זיי פֿאַר עסנוואַרג דיקריסאַז די ריזיקירן פון קייפל סקלעראָז, אַטעראָוסקלעראָוסיס, ינטעסטאַנאַל חולאתן. אַזוי, דזשענטאַלמין, דאַר אויף די קרויט!