פיש מעראַנייטיד דורך דזשוליאַ וויסאָצקי: געשמאַק און גרינג!

דזשוליאַ וויסאָצקי - אַ באמת בוילעט פּערזענלעכקייט: זי איז אַ טעאַטער און פילם אַקטריסע, טעלעוויזיע פּריזענטער, אַ יגזעמפּלערי פרוי און מוטער. דעם שטערן איז אַ גאָר נאָרמאַל, ווערלדלי אינטערעסן: זי לייקס צו קאָכן. אבער דזשוליאַ איז ארבעטן ניט בלויז אויף די היים קיך, עס אויך דערציילט אונדז ווי צו קאָכן אַ באַזונדער שיסל אויף טעלעוויזיע. קוקינג ווייזט טעלעוויזיע שטערן זענען זייער פאָלקס, ווייַל די גאנצע מדינה איז פּריפּערינג פֿאַר זייַן רעסאַפּיז. לעמאָשל, פיש מעראַנייטיד דורך דזשוליאַ וויסאָצקי ינדזשויד פילע וויוערז, און זיי זענען צופרידן צו צוגרייטן דעם שיסל אין זייַן קיך. זאל ס לערנען ווי צו קאָכן געשמאַק פיש זיך.

די ברירה פון פיש פֿאַר עסנוואַרג

צו שיסל האט צו געשמאַק, זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער סעלעקציע פון רוי מאַטעריאַלס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער רעצעפּט:

• פיש מעראַנייטיד דורך דזשוליאַ וויסאָצקי עס האט אַ באַטייַטיק מייַלע: פֿאַר זייַן צוגרייטונג קענען נעמען קיין פאַרשיידנקייַט פון פיש. די באַשטימענדיק ראָלע פּלייַעד דורך די באַלעבאָסטע און פּרעפֿערענצן פון געסט וואס וועט באַדינער דער פֿעסטיוואַל.
• ווען טשוזינג אַ פיש צוקוקנ זיך צו זייַן אויסזען. אויב די קאַרקאַס עס זענען טונקל ספּאַץ, קראַקס, אָדער עס סמעללס מאָדנע, טאָן ניט קאָכן אויס פון איר שיסל.
• פיש מעראַנייטיד דורך דזשוליאַ וויסאָצקי געמאכט נאָך די פיללעט איז גרייט פֿאַר קוקינג. דעם מיטל אַז איר דאַרפֿן צו אַראָפּנעמען די וואָג פון די קאַרקאַס ייבערפלאַך, ריין די פיש פון די ין, שנייַדן אַוועק די קאָפּ. די שיסל איז געמאכט פון פיללעט, וואָס איז באקומען נאָך איר האָבן געטאן אַלע פון די אויבן מאַניפּיאַליישאַן.

אַמאָל איר האָט אויסדערוויילט די פיש, איר קענען גיינ ווייַטער גלייַך צו דער צוגרייטונג פון מילז.

ינגרידיאַנץ

פיש מעראַנייטיד דורך דזשוליאַ וויסאָצקי צוגעגרייט פֿון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

1. פיש פיללעץ (1 קג).
2. קליין באַלבז (5 ברעקלעך).
3. קאַרראָץ (4 ברעקלעך).
4. פּאָמידאָר סאָוס קענען קאָכן זיך אָדער קויפן אַ גרייט אין די קראָם (200 גראַמז).
5. יאַם בלאַט.
6. שוואַרץ פעפער (פּיז).
7. גרינס בוימל.
8. זאַלץ.
9. א ביסל מעל.
10. עסיק.

אַזאַ פּראָדוקט ווייל צוגעגרייט פיש מעראַנייטיד. רעצעפּט פון דזשוליאַ וויסאָצקי, איר וועט געפֿינען אונטן.

צוגרייטונג פון מילז

קוקינג פיש מעראַנייטיד טוט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט. ניצן די ווייַטערדיק ינסטראַקשאַנז צו קאָנקאָקט אַ שיסל ווי געשווינד ווי מעגלעך:

1. אויב איר האָבן שוין קלינד און האַלב פיש פיללעץ צו מעראַנייטינג, נאָר שווענקען עס. אין יעדער פאַל, איר זאָל מיד ריין און קישקע די פיש אויף דער וואָג.
2. שאָלעכץ און וואַשן די אַניאַנז, קעראַץ. באַלבז זאָל זייַן שנייַדן אין האַלב רינגס, קעראַץ און רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק.
3. וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין שטעלן אויס אויף די הייס סקילאַט. נאָך 5-10 מינוט, לייגן צו זיי די פּאָמידאָר, זאַלץ, געווירץ צו טעם.
4. סטימד וועדזשטאַבאַלז - דעם שיסל מאַרינייד. עס זאָל קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, קעראַץ און אַניאַנז מעלדונג זייער דזשוסאַז, אַזוי אַז די מאַרינייד וועט באַקומען אַ געשמאַק טעם. אין די סוף פון קוקינג אין די סאָוס, איר קענען לייגן אַ ביסל עסיק: עס וועט געבן אַ זויער מאַרינייד.
5. זאַלץ די פיש פיללעץ, שטעלן אויף אַ הייס סקאָווראָדע, באדעקט מיט גרינס ייל. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין.
6. נעמען אַ טיף פּאַן, שטעלן געפּרעגלט פיש פיללעץ צו די מאַרינייד און אין עטלעכע Layers, אָלטערנייטינג די פיללעץ און וועדזשטאַבאַלז.
7. לאָזן די שיסל צו מאַרינירן פֿאַר אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער מיט פעפער און יאַם בלאַט. בשמים מוזן ווערן אַוועקגענומען איידער געדינט.

פיש מעראַנייטיד פון דזשוליאַ וויסאָצקי, די photo of וואָס איר וועט געפֿינען אין דעם אַרטיקל איז צוגעגרייט געשווינד גענוג. דאך, די שיסל האט אַ אַנרייוואַלד טעם.