וואָס זענען די ווערייאַטיז פון קאַווע

טראָץ דער פאַקט אַז די קראָם איר קענען זען אַ ריזיק סעלעקציע פון קאַווע, איר זאָל וויסן אַז בלויז צוויי מינים פון ווערייאַטיז געניצט אין דער פּראָדוקציע פון די געוויינטלעך ינוויגערייטינג טרינקען. אַלע אנדערע ווערייאַטיז זענען געניצט, אָדער אין מעדיצין, אָדער אין די קאָנפעקטיאָנערי אינדוסטריע.

מער ווי נייַנציק פּראָצענט פון זייַן קאַווע - די זענען די בעסטער צוויי ווערייאַטיז און מיקסטשערז דערפון. זיי זענען בעסטער באקאנט מינים פון קאַווע בוים - אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ. אין דער וועלט כּמעט אַלע מענטשן וואס טרינקען דעם טרינקען, ליב געהאט די צוויי קאַווע בוים, און טאָן ניט ווילן צו פּרובירן עפּעס נייַ.

דעמאָלט וואָס האט די ברירה פון ווערייאַטיז אַזוי גרויס? דאָ אויך קומט אין די קאַווע בינז, און ערד. טראָץ דער פאַקט אַז וועגן אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ קענען בעקיצער זאָגן עפּעס ווי דעם: "ערשטער - עראַמאַטיק קאַווע מיט אַ טיף געשמאַק, און די צווייט - אַ ביטער און זייער שטאַרק," עס זענען פילע מער סיבות.

אַלע ווערייאַטיז פון קאַווע טכילעס זייַן צעטיילט אין צוויי קאַטעגאָריעס - געמישט און ונמיקסעד. און טראָץ דעם פאַקט אַז בלויז צוויי קאַטעגאָריעס, קאָפפעעס טויזנטער.

געמישט קעראַקטערייזד אין אַז די קאַווע בינז אין אַזאַ מיקסטשערז געהערן צו פאַרשידענע מינים. למשל, דער טיפּ פון קאַווע, אין וואָס אַכציק פּראָצענט פון אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ בלויז צוואַנציק.

אויך אויף דעם טיפּ פון קאַווע עס איז משפּיע די לאַנד אין וועלכע די זאמען זענען אַוועקגענומען פון די ביימער בעשאַס די יאָר אין וואָס זיי זענען געזאמלט, און פילע אנדערע סיבות. אַז איז, נעמען אין חשבון אַלע די וועג אַרויף צו דער סומע פון אָפּזאַץ אַז אַראָפאַקן בעשאַס די גראָוינג ביימער. נאָך גרונטיק מיקסינג און איז אַ געמישט טיפּ פון קאַווע.

אַז איז דער יסוד פֿאַר באקומען אַ געטראַנק דורך מיקסינג איינער פון די מערסט שווער מאָומאַנץ. צו שאַפֿן אַ גוט קאַווע איר ווילן צו באַהאַלטן די שאָרטקאָמינגס פון עטלעכע גריינז, און צו ונטערשטרייַכן די אַדוואַנידזשיז פון אנדערע יגזיסטינג.

עס זענען יקערדיק כּללים צו שאַפֿן Forms. אויב איר ווילן צו מאַכן דורך מיקסינג אויסגעדרייט עליט ווערייאַטיז פון קאַווע, איר זאָל קלייַבן זיך קערל אין שטייַגן אַזוי אַז זיי דערגאַנג יעדער אנדערע און אָפּענעד. Fruits מיט אַ ענלעך געשמאַק צו נוצן עס איז ניט נייטיק, ווי מיט די פאַרקערט אויך. ווענ עס יז, צו שאַפֿן אַ גוט הויך-קוואַליטעט סאָרט פון ינוויגערייטינג טרינקען קענען נעמען פינף אָדער אַפֿילו פופצן טייפּס פון קאַווע בינז אין פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז.

איר זאָל אויך געדענקען וועגן די גראַד פון ראָוסטינג. טראָץ דער פאַקט אַז עטלעכע פון זיי, נאָר דער בעל קענען כאַפּן די פייַן שורה ליגט צווישן זיי. אַז איז וואָס איר קענען פּרובירן אַזוי פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז - די סומע פון לימאַטלאַס אָפּציעס.

ונמיקסעד ווערייאַטיז פון קאַווע בינז זענען קעראַקטערייזד דורך די פאַקט אַז די פרוכט איז געניצט בלויז איין טיפּ. איידער אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון דעם קאַטעגאָריע, עס זאָל זיין האט געזאגט אַז כּמעט אַלע יענע וואס זענען גערופֿן צו דעם כּבֿוד פון דער מדינה אָדער די שטאָט (פֿאַר משל, מיר קענען צוריקרופן די באַרימט "סאַנטאָס" אָדער "קאָלאָמביאַן קאַווע") זענען ונמיקסעד ווערייאַטיז.

די טייפּס זענען אויך גאַנץ אַ פּלאַץ צו די טעם און קוואַליטעט איז משפּיע אַלץ, און אָפּציעס פֿאַר אַנלימאַטאַד נומער. די מערסט וויכטיק זאַך אין די שאַפונג פון ווערייאַטיז פון קאַווע - עס 'ס פּראָפעססיאָנאַליסם. אויב דעם האט שוין די מערסט שאַרף ליבהאָבער אַז אַפֿילו אַקטינג אויף אַ שטרענג רעצעפּט, קאַווע איז באקומען טייסץ פאַרשידענע יעדער צייַט. נאָך אַלע, באַטראַכטן די הייך פון די פּלאַנטיישאַנז אויבן ם מדרגה, די פּראַסעסינג אופֿן און די קערל גרייס וועט זיין (און קענען), ניט אַלעמען.

און אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו ויסטיילן צווישן ווערייאַטיז פון קאַווע, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ווערן קאַפּ טעסטער. אַזוי איר לערנען אַ פּלאַץ וועגן זיי און לערנען דער שמעקן און געשמאַק צו ידענטיפיצירן און פּראָדוצירער, און די באדינגונגען אין וועלכע גראָוינג קאַווע ביימער, און אנדערע וויכטיק סיבות.

אויב איר נאָר ליבע דעם מאַדזשיקאַל ינוויגערייטינג טרינקען, געדענקען די חילוק צווישן ווערייאַטיז, קלייַבן די איין איר ווי מער, און הנאה דעם ווונדערלעך טרינקען. און אין דעם פאַל, די הויפּט זאַך - צו צוגרייטן, אָן ספּוילינג די ווונדערלעך אַראָמאַ און געשמאַק.