גיראָס: רעצעפּט אין שטוב

גיראָס - אַ פּיטאַ, וואָס איז Stuffed מיט פלייש האַלב אויף אַ ווערטיקאַל שפּייַען. עס קענען זיין געוויינט ווי רינדערנס און הינדל צו מאַכן דעם שיסל. כאָטש נאַואַדייז איר קענען זען און וועגעטאַריער גיראָס, אַ רעצעפּט עס וועט זיין דיסקאַסט אין אונדזער אַרטיקל. אבער לאָזן 'ס אָנהייבן מיט די פלייש ווערסיע.

פלייש רעצעפּט

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• צוויי קונסט. מאַסלינע ייל;

• אַ ¼ גלעזל לימענע זאַפט;

• דרייַ מיטל קלאָוועס פון קנאָבל;

• לעפל רויט ווייַן עסיק;

• זאַלץ;

• דרייַ הינדל בריסט (בעערעך 650 גראַמז);

. • לעפעלע פון צוקער;

• פעפער (ערד);

• צוויי לעפל קאַנווענשאַנאַל יאָגורט;

• 0,5 גלעזל פעטאַ קעז;

• רויט ציבעלע (האַלב);

• פּאָמידאָר און רויט פעפער;

• איין האַלב פון וגערקע;

• 5 ברעקלעך גרוב.

צו צוגרייטן די סאָוס וועט דאַרפן:

• העלפט אַ וגערקע;

• 200 מל גריכיש יאָגורט;

• קלאָווע פון קנאָבל;

• העלפט לעפעלע זאַלץ;

• שטאָק לעפל פריש קראָפּ און ווייַס ווייַן עסיק;

• 0,25 ה. ל פרעשלי ערד פעפער;

• לעפל לימענע (פריש) זאַפט.

גיראָס: רעצעפּט

1. אין אַ מיקסינג שיסל וויסק בוימל, זאַלץ, לימענע זאַפט, פֿעפֿער, עסיק, קנאָבל (קראַשט) און צוקער. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, גיסן דרייַ קונסט. ספּונז באקומען מאַרינייד. די רוען לייגן יאָגורט, 1 הר. ל זאַלץ. שטעלן די הינדל אין די מאַרינייד, דעקן מיט שטער. שטעלן אין די פרידגע פֿאַר 15 מינוט.

2. פּרעהעאַט די גרילל.

3. מאַכן דעם סאָוס. רייַבן די וגערקע, שטעלן אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ. שטעלן באַזונדער פֿאַר 15 מינוט, פליסן, אַראָפּנעמען די פליסיק.

4. דעריבער מישן די וגערקע מיט יאָגורט, לימענע זאַפט, עסיק, קראָפּ, שוואַרץ פעפער, קנאָבל (קראַשט).

5. פינעלי צעהאַקן די גלאָק פעפער, ציבעלע, פּאָמידאָר, וגערקע. צעברעקלען די קעז.

6. אין אַ שיסל, לייגן 2 טבספּ. ל. די רעזערווירט מאַרינייד און געהאַקט ציבעלע. דערנאך לייגן די וועדזשטאַבאַלז, קעז.

7. פֿון די מאַרינייד באַזייַטיקן הינדל פּרעגלען גרילד ברוין די איבער פינף מינוט. אומקערן די פלייש, אויף די אנדערע האַנט פּרעגלען פֿאַר 4 מינוט.

8. לייגן אַ טעלער פון הינדל לעגס.

9. גרילד פּיטאַ פּרעגלען וועגן צוואַנציק סעקונדעס אויף יעדער זייַט.

10. די פאַרטיק פּיטאַ ייַנוויקלען אין שטער.

11. הינדל שנייַדן סטריפּס, מיט אַ מאַרינייד מישן (איין נומער. ספּון). שטעלן די הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אויף אַ שיסל. דעמאָלט דינען מיט פּיטאַ ברויט.

רעצעפּט גיראָס אין שטוב

דעם שיסל איז האַלב פּונקט גענוג. דעם שיסל וועט דערפרייען ליבהאבערס פון גריכיש קוויזין.

צו צוגרייטן די גיראָס, די רעצעפּט פון וואָס מיר וועלן איצט באַשרייַבן, וועט זיין Required:

• צוויי פּיץ;

• דרייַ פּינטשעס פון שוואַרץ פעפער;

• איין פּאָמידאָר;

• 120 גראַמז פון רינדערנס;

• צוויי קניפּ פון לימענע פעפער;

• 60 גראַמז פון קעז פעטאַ ;

• 3 דראָפּס Worcestershire סאָוס;

• נויט פון פּאַפּריקאַ;

. • לעפעלע קנאָבל פּודער;

• מאַסלינע ייל (0.5 טבספּ ..);

• 180 גראַמז פון הזיתים.

דאַרפֿן פֿאַר די סאָוס:

• איין וגערקע;

• צוויי דראָפּס פון ווייַס ווייַן עסיק;

• איין קאַנטיינער גריכיש יאָגורט (240 גראַמז);

• העלפט לעפעלע זאַלץ און קראָפּ;

• האַלב פון רויט ציבעלע.

צוגרייטונג

1. מיר אָנהייבן צו באַשרייַבן דעם רעצעפּט גריכיש גיראָס מיט טאַפּינגז. ערשטער היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע, לייגן רינדערנס סאָוס Worcestershire, פּאַפּריקאַ, לימענע פעפער, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער (0.5 הר. ל). פּרעגלען אויף נידעריק היץ ביז ווייך. נאָך שטעלן באַזונדער די סאָוס "קאַקıק" קיל.

2. כאַווז אַ ¼ וגערקע און ציבעלע שנייַדן אין קליין קיובז, דעריבער מישן מיט יאָגורט. דעריבער לייגן זאַלץ, עסיק, קראָפּ. קאָך.

3. רעגנדל מיט ייל קייקס. היץ זיי אין די ויוון ביז ווייך. דעמאָלט פּלאָמבירן אין די רינדערנס שטיקל, גיסן די סאָוס.

4. דינען גיראָס מיט סלייסט קיוקאַמערז, אַניאַנז, טאַמייטאָוז, הזיתים און פעטאַ קעז.

גיראָס: רעצעפּט מיט פּאַטייטאָוז און פעטאַ קעז

דעם אָפּציע איז קוקינג קיילים וועט אַפּעלירן צו יענע וואס טאָן ניט פאַרנוצן פלייש. אַזאַ גיראָס איז אַ וועגעטאַריער.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• איין מיטל וגערקע;

• גלעזל פעטאַ קעז;

• אַ גלאז פון קאַרש טאַמאַטאָוז;

• סופּפּלי (4 פּקס.);

• צוויי טעפּלעך פון Romaine סאַלאַט;

• גריכיש יאָגורט גלעזל (2%);

• נייַן קלאָוועס פון קנאָבל (קראַשט איינער, און ווי פילע ווי אַכט);

• 2 ה. ל פריש לימענע זאַפט;

• שוואַרץ פעפער;

• 330 גראַמז קליין פּאַטייטאָוז (רויט);

• זאַלץ;

• אַ ¼ רויט ציבעלע;

• צוויי קונסט. ל. + צוויי שעה. ל מאַסלינע בוימל.

דער פּראָצעס פון קריייטינג קיילים

1. פּרעהעאַט די ויוון.

2. Grate די וגערקע, קוועטשן דורך טשעעסעקלאָטה.

3. מישן אין אַ שיסל מיט יאָגורט וגערקע, קנאָבל (קראַשט), זאַלץ, פעפער, מאַסלינע בוימל (2 שעה. ל), לימענע זאַפט. דעמאָלט שטעלן באַזונדער קאַפּאַציטעט.

4. אין אַ פאַן שטעלן די פּאַטייטאָוז, דעקן מיט וואַסער. קאָווער, ביי הויך היץ צו אַ קאָכן. נאָך רעדוצירן פלאַם. מליען איבער אַ נידעריק היץ ביז גרייט (וועגן 20 מינוט).

5. אין דעם צייַט, די פּאַן גיסן ייל (2 טבספּ. ספּאָאָנס) און שטעלן די קנאָבל קלאָוועס (8 פּקס.). קאָכן איבער מיטל היץ ביז גאָלדען. דער פּראָצעס נעמט וועגן פינף מינוט.

6. דערנאך פליסן די פּאַטייטאָוז. אַ ¼ גלעזל קאַרטאָפל יויך גיסן אַוועק אין אַ גלאז.

7. אין אַ פאַן, צוריקקומען די פּאַטייטאָוז.

8. דעריבער לייגן דעם קנאָבל און פּוטער, ציבעלע (געהאַקט), קעז.

9. פאַרווייכערן די פּאַטייטאָוז מיט אַ גאָפּל ביז די קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. דעקן די ריזאַלטינג מאַסע דעקל.

10. די שטער ייַנוויקלען פּיטאַ. פּרעהעאַט ויוון פֿאַר צען מינוט.

11. שטעלן אויף יעדער פּיטאַ צוויי קונסט. לעפל וגערקע וואָג.

12. דערנאך צעטיילן האַלב די סאַלאַט און סלייסט טאַמאַטאָוז צווישן פיר פּיץ. שפּיץ מיט יעדער אַ ¼ פון די קאַרטאָפל געמיש. דעמאָלט צעטיילן די רוען וגערקע וואָג, טאַמאַטאָוז און סאַלאַט צווישן אַלע די פּיץ. שטעלן אויף שפּיץ פון יעדער. נאָך די דינען.

סאָף

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן גיראָס. רעצעפּט מיט Photo דערלאנגט אין דעם אַרטיקל וועט העלפן איר צו פֿאַרשטיין די שאַפונג פון עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע.