גריכיש יאָגורט. רעצעפּט פֿאַר

גריכיש יאָגורט - אַ ווונדערלעך שיסל וואָס קענען זייַן טייטלי לאָנטש אָדער אַ סנאַקק בעשאַס דעם טאָג. אַפֿילו אַזוי די יאָגורט קענען ווערן געניצט אין דער צוגרייטונג פון די גריכיש סאָוס, ווי געזונט ווי אויס פון עס קענען קער אויס אַ געשמאַק פילונג פֿאַר דעם שטיקל. אין סדר צו צוגרייטן אַ דיק גריכיש יאָגורט ווייינג וועגן אַ פונט, נעמען אַ ביסל פּראָדוקטן, ניימלי:

• מילך פעט 2.5% - 1 ליטער.
• יאָגורט - 1 ליטער.
• זויערטייג יאָגורט.

צו וויערטייג לייגן מילך, מיקסינג ונ דורך ביז גלאַטיק. היץ עס אַרויף צו וועגן 40 דיגריז און גיסן אין אַ ערטייט שיסל: עס וועט פּאַסן די מערסט פּראָסט טערמאַס. עס ס מילך זאָל פאַרברענגען וועגן זעקס צו זיבן שעה. נאָך דעם צייַט, די ווייַטער גריכיש יאָגורט וועט פליסן איר דאַרפֿן. שטעלן אַלץ אין אַ זעקל און לאָזן צו פליסן בעערעך אַכט שעה איז בעסטער פֿאַר די נאַכט. גריכיש יאָגורט איז געמיינט צו זיין אַ ניט-גריסי און דיק. עס גייט גוט מיט האָניק און פרוכט.

דעם גריכיש יאָגורט איז נוצלעך ווייַל עס איז זייער נערעוודיק, ווייַל האט אַ ריזיק סומע פון פּראָביאָטיקס. און דעם פּראָדוקט איז געהאלטן אַ דייאַטערי: בעת געגעסן עס פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג, איר באַקומען אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסאַז און טאָן ניט אָווערלאָאַד די גוף שווער, פאַטטי עסנוואַרג. יענע מענטשן וואס לייַדן פון נעבעך אַבזאָרפּשאַן פון לאַקטאָוס, קענען נישט זאָרג וועגן עסן אין זייער דיעטע גריכיש יאָגורט, ווייַל עס כּולל אַ קליין סומע פון לאַקטאָוס. אזוי, דעם פּראָדוקט וועט זיין אַ וויכטיק נומער אין די דיעטע פון יעדער יחיד.

עס איז קיין איין רעצעפּט פֿאַר יאָגורט, און יעדער משפּחה האט זייַן אייגן. אבער עס זענען אַפֿילו מער קיילים אַז קענען זיין האַלב אין יאָגורט, אַזאַ ווי קייקס, Muffins, מילך טרינקען, קאַקטיילז, סאָסיז (איינער פון זיי די באַרימט גריכיש קאַקıק סאָוס), סאַלאַדס, ייַז קרעם און פילע אנדערע זאכן.

דאָ ס איינער רעצעפּט וואָס צוגרייטן יאָגורט: טרוסקאַווקע ייַז קרעם. פיר סערווינגז פון ייַז קרעם, איר וועט דאַרפֿן:

• טרוסקאַווקע - 4 טעפּלעך.
• צוקער - 150-200 גראַמז.
• לימענע פּינטעלע - איינער לעפעלע.
• לימענע זאַפט - אַ לעפעלע.
• קאָניאַק - איינער לעפל.
• וואַניללין - איינער זעקל.
• יאָגורט (דרייסט) - 1 גלעזל.

פינעלי צעהאַקן די סטראָבעריז און פאַרלייגן עס מיט פּינטעלע, לימענע זאַפט, צוקער און קאָניאַק אין אַ שיסל ווו עס ס אַלע האַלטן 1-1.5 שעה צו סטראָבעריז סאָוקט. איצט, אַלע אויסגעגאסן אין די בלענדער שיסל און וויסק צוזאַמען מיט וואַניל און יאָגורט ביז גלאַטיק. ווייַטער, דער געמיש איז געווען שטעלן אין די פרידגע פֿאַר איין שעה. ווען עס קולז אַראָפּ, עס איז נייטיק אַמאָל ווידער צו בייַטש אין אַ בלענדער ביז פראָטהי. טאן דעם וועט האָבן בעערעך פופצן מינוט. עס איצט בלייבט נאָר צו שפּיל די מאַסע אין דעם קאַנטיינער און אָרט אין די פרעעזער פֿאַר אַ טאָג. אַלע טרוסקאַווקע ייַז קרעם איז גרייט! דעם שיסל קענען זיין האַלב מיט אנדערע Fruits און בעריז, אַזאַ ווי ראַזבעריז, בלובעריז, טשעריז. פריש בעריז קענען זיין ריפּלייסט מיט קלעם אָדער מאַרמעלאַד און קאָניאַק אַנשטאָט פון ראַם צו נוצן.

נאָך עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ קאָקטייל פון גריכיש יאָגורט. נעמען יאָגורט, בעריז, צוקער, מילך און 2 טייבאַלספּונז פון קרעם. וויסק אַלע די בלענדער ביז די פּינע, קאָקטייל גאַרניש סלייסיז פון לימענע אָדער מאַראַנץ.