"יי וואלקנס": אַ גאנץ רעצעפּט פֿאַר קוקינג עגגס

עגגס קענען זיין אנגעברייט אין אַ חידוש וועג, בשעת קאָממענדינג דער עמעס "לופט וואָלקן." דער באַגריף פון קוויזין איז גאַנץ פּשוט: איר דאַרפֿן אַ גוט שאָקלען אַרויף פּראָטעינס אַז פאָרעם זיי זענען קליין "נעסט" און שטעלן די יי יאָוק. געמיש זאָל באַקן ביז אַזאַ צייַט ווי די פּראָטעינס ווערן גילדענע אָדער ברוין אין קאָלירן, און די יאָוק וועט פאַרגליווערן אַ ביסל. דאס איז די מערסט פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט די מערסט עלעגאַנט וועג צו צושטעלן עגגס פֿאַר אַ גרויס פירמע.

דעם רעצעפּט קענען זיין געמאכט מער טשיקאַווע און לייגן דיין באַליבט עסנוואַרג אין עס אויב איר ווילט. וועט זיין אַ גרויס דערצו ווורשט אָדער בייקאָן, געפּרעגלט אַניאַנז, פּעפּערז, און אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים און הערבס.

אופֿן פון צוגרייטונג

פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן 8 עגגס, איין לעפל פון גרייטיד קעז, האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ און פעפער צו טעם.

צוגרייטונג:

• PRE-דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף די ויוון און שטעלן אויף פּאַרמעט פּאַפּיר דעקאָ.

• באַזונדער די יאָוקס פון די ווייץ.

• אָרט די פּראָטעינס אין אַ שיסל און וויסק מיקסער ביז אַזאַ צייַט ווי דער געמיש הייבט צו געזונט האַלטן די פאָרעם.

• גיסן געמיש אַנטו דעקאָ ווי 8 באַזונדער "פּאַקאַץ".

• דזשענטלי שטעלן די יאָוק אין פּראָטעין געמיש.

• באַקן אַ יי נעמט וועגן 15 מינוט.

די פאַרטיק שיסל זאָל זייַן געדינט הייס פעפער און זאַלץ.