זויערע וגערקע רעסאַפּיז מיט וגערקע און רייַז. זויערע וגערקע מיט רייַז און פּיקאַלז: רעצעפּט מולטיוואַרקאַ

פילע ליבע דעם שיסל ווי אַ זויערע וגערקע. רעצעפּט מיט קיוקאַמערז און רייַז וויסן ניט אַלע פֿרויען. נאָך אַלע, ווי אַ הערשן, דעם שיסל איז צוגעגרייט מיט גערשטן. רייַז איז אַ ויסגעצייכנט אנדער ברירה. דעריבער זופּ מיט קיוקאַמערז באַקומען קיין ערגער.

ויסגעצייכנט לאָנטש - אַ געשמאַק זופּ מיט הינדל

איצט דערציילן ווי צו גרייטן זויערע וגערקע. רעצעפּט מיט קיוקאַמערז און רייַז איז גאַנץ פּשוט, די קוקינג פּראָצעס איז קלאָר צו אַלעמען, אַפֿילו די אָנהייבער מעטרעסע. שיסל האַלב אַזוי באקומען איז געווען געשמאַק.

פֿאַר דער צוגרייטונג Required:

• קעראַץ;

• Four קלאָוועס פון קנאָבל;

• Four פּיקאַלז און ווי פילע פּאַטייטאָוז;

• דרייַ טייבאַלספּונז גרינס ייל;

• זאַלץ;

• איינער קילאָ פון הינדל;

• צוויי באַלבז;

• פעפער;

• איין גלעזל פון רייַז;

• טשילי;

• דריי קונסט. ל. זויער קרעם.

זויערע וגערקע מיט רייַז און פּיקאַלז: רעצעפּט

1. ערשטער, Fig שווענקען, ווייקן פֿאַר אַ שעה אין קאַלט וואַסער.

2. די טאָפּ שטעלן הינדל דיך, פּלאָמבירן מיט וואַסער, ברענגען צו די קאָכן, רימוווינג די פּינע.

3. קומענדיקע, קער אַראָפּ די היץ, דעקן און מליען.

4. שיילן די ציבעלע, שנייַדן אין האַלב רינגס.

5. מער וואַש, שיילן און רייַבן.

6. מליען וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל, לייגן קנאָבל, פעפער און זאַלץ.

7. פֿון די יויך אַראָפּנעמען די פלייש שנייַדן אין ברעקלעך (דורכשניטלעך נומער).

8. די פּאַן יויך לייגן פּאַטייטאָוז (דייסט), טשילי פעפער, Fig. קאָכן פֿאַר 25 מינוט Five מינוט ביז האַלב לייגן די סטימד וועדזשטאַבאַלז.

9. מעלענקאָ צעהאַקן די פּיקאַלז.

10. גיסן אַ גלאז פון ראָסל.

11. אין די סוף פון קוקינג, לייגן די סלייסט פלייש יויך, וגערקע. נאָך גיסן ראָסל.

12. גרייט גיסן די זופּ זיך באָולז, סעזאָן מיט זויער קרעם.

וועגעטאַריער זויערע וגערקע. רעצעפּט מיט קיוקאַמערז און רייַז

דעם שיסל וועט אַפּעלירן צו די וואס בעסער וועלן צו געבן אַרויף פלייש. די עסנוואַרג איז פּאַסיק פֿאַר ביידע די מיטאָג און פֿאַר לאָנטש.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• דריי פּאַטייטאָוז;

• ציבעלע;

• העלפט אַ גלעזל פון רייַז;

• קעראַץ;

• Five פון פּיקאַלז;

• גרינס ייל (30 מל וועט זיין גענוג);

• גרינז;

• לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ;

• בשמים.

קוקינג וועגעטאַריער זופּ אין שטוב

1. צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע מיט רייַז און פּיקאַלז, די רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, ערשטער צוגרייטן ינגרידיאַנץ. פּאַטייטאָוז און אַניאַנז שנייַדן אין קיובז.

2. צעהאַקן די מער כאַבאַרניק. טאָן די זעלבע מיט קיוקאַמערז.

3. פּרעגלען די קעראַץ און אַניאַנז.

4. קומענדיקע צו וועדזשטאַבאַלז לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ. עס איז נייטיק פֿאַר די קאָליר.

ציפער 5. שטעלן קאָכן פֿאַר צען מינוט, דעריבער לייגן צו די פּאַטייטאָוז.

6. ווען די זופּ קומט צו אַ קאָכן, לייגן די געהאַקט פּיקאַלז און, פון קורס, זאַזשאַרקו. אַז ס אַלע גרייט צו זויערע וגערקע. עס קענען זיין אויסגעגאסן אין באָולז און דינען.

קוקינג אַ געשמאַק זופּ אין מולטיוואַרקאַ

ווי אַנדערש צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע מיט רייַז און פּיקאַלז? מולטיוואַרקאַ רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר די וואס האָבן שוין גאַט דעם מיטל. די קוקינג פּראָצעס איז דעמאָלט באטייטיק Simplified.

פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:

• איין ציבעלע;

• דריי זויער קיוקאַמערז און די זעלבע נומער פון פּאַטייטאָוז;

• קעראַץ

• הינדל טייז;

• זאַלץ;

• העלפט אַ גלעזל פון רייַז;

• יאַם בלאַט;

• בשמים;

• וואַסער.

היים האַלב מילז

1. ווי צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע מיט רייַז און פּיקאַלז, די רעצעפּט פון וואָס מיר זענען קאַנסידערינג? אויב איר ווי זאַזשאַרקו, די PRE-מאַכן עס. מיר פאָרשלאָגן איר אָן פריינג.

2. אזוי, אין די שיסל אַרייַנלייגן פלייש, פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס, רייַז (געוואשן), גרייטיד ציבעלע, פּיקאַלז און קעראַץ.

3. קומענדיקע, לייגן זאַלץ שיסל, לייגן בשמים, יאַם בלאַט.

4. שיטן אין וואַסער. שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 90 מינוט. נאָך דעם צייַט די מיטל זיך איז דיסקאַנעקטיד, די שיסל קענען זיין fed.

געשמאַק זופּ מיט זויער קיוקאַמערז

ווי צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע מיט רייַז און פּיקאַלז? דעם רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט צו ינסטרומענט. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:

• דריי פּאַטייטאָוז;

• אַ מער;

• ציבעלע;

• 3 טבספּ. רייַז ספּונז;

• אַ האַלב ליטער פון רינדערנס יויך;

• 200 גראַמז פון בוילד רינדערנס;

• בשמים (דיין ברירה);

• 3 טבספּ. ל. פּאָמידאָר פּאַפּ;

• Four זויער וגערקע;

• זאַלץ;

• גרינס בוימל.

קוקינג געשמאַק מילז אין שטוב רענטגענ

1. ערשטער קאָכן פלייש יויך. נאָך דער צעטיילונג פון רינדערנס אין קליין ברעקלעך פון פלייש.

2. וואַשן די רייַז, לייגן עס אין די ראַמפּ אין אַ פאַן מיט די יויך, שטעלן די קאָכן איבער מיטל היץ.

3. אין דעם צייַט, שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קיובז אָדער סטריפּס גרויס.

4. קומענדיקע, שטעלן זיי צו די פּאַן מיט די יויך.

5. נעמען די אַניאַנז, שנייַדן זיי.

6. אין אַ מיטל כאַבאַרניק צעהאַקן קעראַץ.

7. נעמען די מעראַנייטיד קיוקאַמערז, שיילן שיילן זיי. דעמאָלט רייַבן זיי אויף אַ מיטל כאַבאַרניק.

8. אַז די ראָסל, וואָס נאַטעק נישט פליסן. עס איז בעסטער צו נוצן היים-געמאכט וגערקע.

9. נעמען אַ פּאַן, גיסן אַ ביסל בוימל, פּרעגלען עס סלייסט אַניאַנז. איצט איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ.

10. אַמאָל די ציבעלע איז אַ ביסל בראַונד, לייגן צו עס די מער. מאַכן אַ קליין פייַער, און פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין עס.

11. ווען די קעראַץ און אַניאַנז שטאָל זאָלאָסטיטימי, לייגן אַ גרייטיד קיוקאַמערז זויער (אין דער זעלביקער ראָסל וואָס זענען ינקרוסטאַטיאָן).

12. נאָך די פּאַן, לייגן אַ פּאָר פון בוכטע בלעטער און שוואַרץ פעפער (זעקס פּיז וועט קלעקן). מליען די שיסל פֿאַר פינף מינוט אויף נידעריק היץ.

13. קומענדיקע, לייגן צו דער זעלביקער דרייַ טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער סאָוס. קאָך. ווייַטער, קאָכן די שיסל פֿאַר אן אנדער צען מינוט.

14. לויטן אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, נעמען אויס אַלע די פּיז פון שוואַרץ פעפער און יאַם בלאַט.

15. נאָך די פּאַן, לייגן די וועדזשטאַבאַלז פון די פּאַן. דעמאָלט דעקן די קאַנטיינער דעקל. קאָכן די שיסל צו מליען פֿאַר דרייַסיק מינוט.

16. פּרוּווט די זופּ, אויב נייטיק, זאַלץ שיסל. אבער יוזשאַוואַלי דעם איז ניט required, ווי זאַלץ גיט די פּאָמידאָר פּאַפּ און פּיקאַלז. גרייט זופּ איז זייער געשמאַק. ער געדינט מיט שוואַרץ ברויט און זויער קרעם. באָן אַפּפּעטיט!

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע. רעצעפּט מיט קיוקאַמערז און רייַז וועט אַפּעלירן צו די וואס בעסער וועלן וועגעטאַריער עסנוואַרג. אויב איר ווי נערישינג עסנוואַרג, קלייַבן די אָפּציע ווו די סטרוקטור כולל זופּ אָדער פלייש פּראָדוקטן. מיר האָפֿן אַז עטלעכע מין פון אַ רעצעפּט איז געווען געמאכט מיט רייַז און קיוקאַמערז, איר וועט זיין צופרידן.