די מערסט ומגעוויינטלעך סאַלאַט

ווער וואָלט ניט וועלן צו עסן געשמאַק סאַלאַדס צוגעגרייט אַ ליב געהאט איין? טאָמער אַלע. איך טראַכטן אַז יעדער משפּחה אין אַ באַטערד העפט קענען זיין געפֿונען אַ ביסל טענס פון צוגרייטונג פון דעם שיסל רעסאַפּיז. די גרינגער די פּראָצעס פון קוקינג, די מער ומגעוויינטלעך סאַלאַט אויס. ווינטער, זומער, פרילינג און האַרבסט איז אַ ינדיספּענסאַבאַל שיסל אויף אונדזער טיש. פון קורס, דיפּענדינג אויף די צייַט, סאַלאַדס זענען מילד אָדער שטרענג. איך וועט טיילן מיט איר די רעסאַפּיז פון סאַלאַדס פֿאַר קיין צייַט פון יאָר. זיי וועלן דערפרייען ליב געהאט אָנעס, און פילע וועט ווי די געשמאַק. איר אויך דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קלייַבן פּראָדוקטן וואָס זענען קאַמביינד מיט איינער דעם אנדערן, און די הויפּט זאַך דאָ - טאָן ניט אָווערדאָ עס!

סאַלאַדס פֿאַר יעדער טאָג

מיין רובֿ באַליבט רעצעפּט איז זייער פּשוט. פֿאַר אים, איר דאַרפֿן צו נעמען די דאָזיקע פּראָדוקטן:

- אַ קאָפּ פון קנאָבל;

- מייַאָנעז;

- שווער קעז;

- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;

- מער פון מיטל גרייס;

- 4 עגגס;

- שוואַרץ פעפער פּודער;

- גרינז צו באַצירן.

ערשטער באַשטימען די נאָמען פון דעם ומגעוויינטלעך סאַלאַט איז גערופֿן "שאַרף צונג". און אַלע די שולד פון אונדזער קנאָבל, פעפער! מיר אָנהייבן צו קאָכן. פּאָטאַטאָעס געזונט געוואשן אויס און קאָכן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. לאָזן קיל, דעמאָלט שאָלעכץ און רייַבן עס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. קוקינג סאָוס פֿאַר ימפּרעגניישאַן פון יעדער שיכטע. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די מייַאָנעז מיט שוואַרץ פעפער און קנאָבל סקוויזד. פּאָטאַטאָעס פאַרשפּרייטן אַ דין שיכטע אויף אַ ברייט טעלער. לובריקאַטעס אונדזער סאָוס. רוי קעראַץ דרייַ אויף די זייער שטראַף כאַבאַרניק און פאַרשפּרייטן די רגע שיכטע פון אונדזער סאַלאַט. ווידער לובריקאַטעס די סאָוס. שווער-בוילד עגגס, קיל און דעמאָלט באַזונדער די יאָוקס. די דריט שיכטע, מיר וועלן זייַן פּראָטעינס אַז דרייַ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. יוואַנלי געלייגט און לובריקאַטעס מייַאָנעז. דערנאך קומט די גרייטיד קעז מיט די יי יאָוקס. אויף שפּיץ פון אַלץ ונ דורך מאַנטל מיט סאָוס. סלייסיז פון פריש קעראַץ פאַרשפּרייטן אין אַזאַ אַ וועג ווי צו קריגן די פּראָוטרודינג צונג! סאַלאַט זאָל שטיין אין די פרידזשידער אין מינדסטער איין שעה צו גאָר ווייקן. איר קענען באַצירן מיט גרינערי.

ומגעוויינטלעך סאַלאַט "שרימפּ - ברונעט"

דעם שיסל וועט באַצירן קיין יום טוּב טיש, אין אונדזער משפּחה, קיין טאָג איז גאַנץ אָן עס. דעם סאַלאַט גייט גוט מיט אַ גוט גלאז פון הויז ווייַן. שטייַגן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זאָל קויפן:

- 1 קג ונקלעאַנעד שרימפּ (אָדער 500 ג פון פאַרטיק);

- מייַאָנעז;

- אַ סלוי פון קאַנד אַנאַנאַס;

- 6 עגגס;

- שווער קעז;

- זאַלץ;

- ערד שוואַרץ פעפער;

- וגערקע.

שרימפּ צו גיסן בוילינג וואַסער, געלאזן די וואַסער שוואַרץ פעפער, זאַלץ און יאַם בלאַט. עס איז נייטיק צו געבן אַסטרינגענסי SEAFOOD. קאָכן שווער בוילד עגגס, פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער און געבן שטיין פֿאַר צען מינוט. אַנאַנאַס שנייַדן אין קליין קיובז. דרייַ קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. עגגס זענען אויך שנייַדן אין קליין סלייסיז. דאס ומגעוויינטלעך סאַלאַט איז זייער הויך-קאַלאָריע, אַזוי זיי זאָל נישט באַקומען געטראגן אַוועק יענע, וואס זענען געזעסן אויף אַ שטרענג דיעטע. פֿאַר דער ערשטער שיכטע, מיר זענען שרימפּ, שפּיץ שמירן זיי מיט מייַאָנעז. דעמאָלט דאָרט זענען ברעקלעך פון אַנאַנאַס. דריט שיכטע - עגגס, און די פערט - די קעז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן יעדער צייַט לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז. אויף שפּיץ פון טאן ראָוזעץ פון וגערקע. רובֿ טשיקאַווע איז אַז דעם סאַלאַט קענען זיין געמאכט פון סמאָוקט הינדל לעגס, וואָס שטעלן אין פּלאַץ די שרימפּ. קיילים געשמאַק אַפֿילו טשאַנגינג פֿאַר די בעסער, ווייַל נישט פילע מענטשן ווי SEAFOOD.

די סאַלאַט רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טאָג וועט דערפרייען איר און אייער ליב געהאט אָנעס מיט די פאַרשיידנקייַט און געווירציק טעם. באָן אַפּפּעטיט!