זייער געשמאַק און נוצלעך געפּרעגלט קאַרפּ

אין רוסלאַנד פיש קאַרפּ האט שטענדיק געווען באַרימט פֿאַר זייַן נוציקייט און געשמאַק. עס איז דער הויפּט רייַך אין פּאָליונסאַטוראַטעד תוו -3, וואָס זענען נייטיק פֿאַר מענטשן. אויך פיש קאַרפּ איז זייער רייַך אין דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין, אָבער עס איז זייער נוצלעך פֿאַר די וואס זענען וואַטשינג זייער וואָג און אַדכיר צו דיעטע. ווי איז גוט באקאנט, און עס איז רייַך אין וויטאַמינס א, י די סאַבסטאַנסיז זענען נייטיק פֿאַר די גוף ס קעגנשטעל צו פאַרשידן ינפעקטיאָנס.

איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון דעם פיש: קאַלט אַפּאַטייזערז, סופּס, הויפּט. זייער געשמאַק געפּרעגלט קאַרפּ. רעסיפּעס אַ פּלאַץ. איינער פון זיי איז דאָס: נעמען אַ ביסל פישעס, ריין, וואַשן און זאַלץ. צען מינוט שפּעטער זעמל אין געשלאגן יי, דעמאָלט אין מעל און שטעלן אין אַ פּאַן פון בוילינג ייל. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז קרוכלע. דעריבער לייגן אויף אַ טעלער. קענען ווערן געניצט ווי אַ גאַרניש מאַשט פּאַטייטאָוז, בוילד רייַז אָדער קיין וועדזשטאַבאַלז.

קיין פיש, ספּעציעל גרילד קאַרפּ, פּאַסיק פֿאַר קיין באַרביקיו אָדער דרויסנדיק פאַרווייַלונג. עס איז גוט, און טיף-געפּרעגלט. פֿאַר קיין פון די יוגנט פּאַרטיי, וואָס געניצט ליכט ווייַס ווייַן און ביר איז יידילי סוטאַד געפּרעגלט קאַרפּ. רעסיפּעס וואָס זענען אין פאַרשידן קולינאַריש מאַגאַזינז, אַלאַוז איר צו פּרובירן די פיש אין פאַרשידענע ווערייישאַנז. קאַרפּ קענען קאָכן, פּרעגלען, פאַרלעשן, באַקן.

זייער געשמאַק באקומען קאַרפּ געפּרעגלט, האַלב אין די ויוון. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו ריין די פיש אויף דער וואָג און וויססעראַ, דעריבער לייגן זאַלץ און פעפער, לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער באַקינג שיסל, גיסן אויף שפּיץ פון זויער קרעם און מייַאָנעז סאָוס, פעפער און שטעלן אויף פערציק מינוט אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז. פּאָסטן קענען זיין גרינס סאַלאַדס, בוילד נייַ פּאַטייטאָוז.

אן אנדער טשיקאַווע שיסל - געפּרעגלט קאַרפּ אין פראנצויזיש. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו ריין די פיש, אַראָפּנעמען די יננאַרדס, און פאַלן צו צוואַנציק מינוט אַ ווייַס טיש ווייַן. דעמאָלט, אין אַ שיסל מישן די יי און אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון מעל, לייגן ווייַס פעפער און אַ ביסל זאַלץ. קאַרפּ שמיר און זעמל אין דעם געמיש, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ סקאָווראָדע מיט בוילינג ייל. פּרעגלען ביז קרוכלע. נאָך קוקינג פֿאַר אַ ביסל מינוט צו שטעלן אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע. צוגרייטן פיש געלייגט אויף אַ טעלער, לייגן געהאַקט גלאָק פעפער רינגס, וגערקע, פּאָמידאָר, שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז.

פיש איז נוצלעך פֿאַר מענטשן פון אַלע צייטן. דער בלויז זאַך אַז עס קענען ניט זיין געוויינט אויב עס איז אַ אַלערדזשיק אָפּרוף. עס איז ערלויבט צו נוצן אין עסנוואַרג בעשאַס ניט-שטרענג פאַסץ. קאַלאָריע צופרידן פון דעם פּראָדוקט איז זייער נידעריק - וועגן אַכציק קאַלאָריעס פּער הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט. Karas איז גוט ווייַל עס איז צוגעגרייט געשווינד, און עס קענען זיין געטאן אין פאַרשידן וועגן. יעדער צוגרייטונג אופֿן פּאַלאַטאַביליטי ספּעציעל און יינציק.

מיטן-אַלט מענטשן זענען געזונט-באקאנט אַזוי-גערופֿן "פיש" טעג. עס איז געווען אַ דאנערשטאג. אַזוי ווייַטער דאנערשטיק איז געדינט אויף די טיש, די הויז ספּעציאַליטעט - געפּרעגלט קאַרפּ. אַלעמען קענען קלייַבן דיין רעצעפּט. דעקן די טיש, דינען די פיש געפּרעגלט מיט וועדזשטאַבאַלז און פּאַטייטאָוז.