די מערסט געשמאַק פלייש - אַ ווורשט. אַזוי זאגט אַ פאָלקס "חכמה". נאַריש, פון לויף, אָבער אויב מיר ניטאָ ערנסט, עס איז די מערסט פּראָסט פלייש אויף אונדזער טיש - עס ס 'הינדל. עס קיילים אויס פון עס זענען באטראכט צו זיין דייאַטערי, רעקאַמענדיד פֿאַר ערשטער-קאָרמען קינדער. זאָל איך דערמאָנען איר פון ווי וווילטויק איז באטראכט צו זיין אַ פּראַל אויף די וויקאַנד גוף פון הינדל זופּ? הינדל קיילים אין מולטיוואַרקאַ, אין די ויוון אָדער אין אַ סקאָווראָדע נאָר געשמאַק, און זייער הויפּט מייַלע איז אַז די צייַט פֿאַר צוגרייטונג איז required צוויי מאָל ווייניקער ווי פֿאַר אנדערע טייפּס פון פלייש. די רעסאַפּיז זענען פּשוט גענוג, מיט דער טאַם פון די פאַרטיק שיסל איז מילד און אָנגענעם.
זאל ס אָנהייבן מיט די סימפּלאַסט קיילים פון הינדל אין מולטיוואַרקאַ - הינדל יויך. כל וואָס איז required פון איר - איז צו צוגרייטן די פלייש ווי איר ווי. למשל, איר שנייַדן די הינדל אין ברעקלעך, אָבער איר קענען לאָזן עס בעשאָלעם, אויב די גרייס פון די פּאַן אַלאַוז. ווייַטער, לייגן בשמים צו טעם (פּעטרעשקע שורש און פּאַסטערנאַק, פּיז און זיס פּעפּערז), גרין (אַ ספּריג פון קראָפּ, פּעטרעשקע און גרין אַניאַנז) און רוץ (מער און ציבעלע לעגאַמרע). אָנגעפילט מיט וואַסער, קער אויף די פּראָגראַם "פּאַטינג אויס" פֿאַר אַ פּאָר פון שעה און שטיל גיין וועגן זייער געשעפט. עטלעכע טאָן עס בייַ נאַכט און אין דער מאָרגן איז אַ גוט פאָרשטעלן יויך פילטער, באַזונדער די פלייש פון די ביינער. איר קענען האָבן אַ שמועס אַזוי איר קענען לייגן אַ האַנדפול פון פריש הערבס, בוילד לאָקשן (ניט צו זיין צעמישט מיט מאַקאַראָנען, כאָטש זיי קענען זיין). האַנאָע האָבן!
קוקינג אין מולטיוואַרקאַ - אַזוי פּשוט לעקציע אַז עס קענען זיין בעשאָלעם צוטרוי קינדער. ספּעציעל ווען עס קומט צו קוקינג קאַשע. פילע Manufacturers יקוויפּ זייער דעוויסעס מיט ספּעציעל מגילה, אָבער אויך די "קווענטשינג" מאָדע איז ידעאַל פֿאַר קוקינג טוווע. למשל, דער טשיקקפּעאַס זאָל זיין צוגעגרייט בייַ אַ קעסיידערדיק קאָכן, דעמאָלט ער וועט קער ווייך, און אויב איר לייגן צו עס די הינדל טייז און בשמים, אַזאַ ווי טרוקן אַדדזשיקאַ, די גאַנץ דיעטע מיטאָג וועט זיין גרייט אין אַ פּאָר פון שעה.
הויפּט קאָרסאַז אין מולטיוואַרקאַ גרינג צו קאָכן אין אַלע. "פּילאַף" מאָדע וועט ראַטעווען איר אַ פּלאַץ פון צייַט. דורך דעם וועג, פילע זענען אַדווייזד צו פאַרבייַטן אין דעם פאַל קאַנווענשאַנאַל ווערייאַטיז פּאַרבאָילעד רייַז. דעם אָפּציע איז ידעאַל ווען עקסטרע מאָל איז נישט אין אַלע (אַלע פּראָדוקטן זענען נאָר סטאַקט Layers).
אויב איר האָבן שעפע פון האַלב אַ שעה, די הינדל קיילים אין מולטיוואַרקאַ קריגן אַ באמת געשמאַק טאַם. בעשאַס דעם מאָל, איר נאָר לייטלי בראַונד פלייש. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו ווענדן אויף די "באַקינג" אָדער "הייס", גיסן אויף די דנאָ פון די גרינס בוימל און לאָזן עס וואַרעם אַרויף פֿאַר וועגן פינף מינוט. דעמאָלט לייגן אויס די פלייש און לאָזן עס פּרעגלען פֿאַר צוואַנציק מינוט. דעריבער לייגן די הינדל אויף אַלע איר ווי. לעמאָשל, פּלאָמבירן עס מיט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. איר קענען זיין שטעלן אויף שפּיץ פון פּאַטייטאָוז, פריש אָדער פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז. אין דעם פאַל, לייגן אַ ביסל וואַסער. בשמים און זאַלץ - צו טעם. באַשטימען צו די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר אַ שעה, אין די סוף באַקומען די מערסט יידל שיסל.
איר זיך זענען "קינסטלער", צו שאַפֿן אַ מייַסטערווערק, ניט פּאַטינג דעם פיל מי און צייַט. הינדל קיילים אין מולטיוואַרקאַ פּשוט און זייער געשמאַק, פּאַסיק פֿאַר קינדער און אַדאַלץ, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, דאַרפן קליין אָדער קיין אכטונג.