ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען שעלז Stuffed

ווי קענען מיר באַרעכטיקן אונדזער פאַרברענט ליבע פֿאַר מאַקאַראָנען? בלויז רעגולער געניטונג און זיציק לעבן! מיר נעמען עס אויף געווער און פעאַרלעססלי ווענדן צו קאָכן מאַקאַראָנען אין אַ ומגעוויינטלעך וועג. ניימלי, לאָזן אונדז באַטראַכטן ווי צו קאָכן אַרויף מאַקאַראָנען "שאָל" Stuffed.

דער צוגרייטונג פון דעם שיסל קענען זייַן צעטיילט אין צוויי סטאַגעס: דעקאָקטיאָן "שעלז" און סטופפינג זיי. עטלעכע רעסאַפּיז אַרייַננעמען און סאַבסאַקוואַנט באַקינג אין די ויוון Stuffed מיט מאַקאַראָנען סאָוס.

שריט איינער. בוילינג מאַקאַראָנען קאָנקילאָני

מאַקאַראָנען "שעלז" (זיי קאָנקילאָני) זאָל וואַרפן אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער און קאָכן ביז האַלב (בעערעך 8 מינוט) פון דוראַם ווייץ. סעלעקט "שאָל" פון גרויס סיזעס, אַזוי זיי קענען אַקאַמאַדייט גענוג פלייש.

דעמאָלט פליסן די וואַסער און לייגן אַ ביסל גרינס ייל און מישן אַלץ צו די מאַקאַראָנען טוט נישט שטעקן צוזאַמען.

שריט צוויי. קוקינג סטופפינג

ווייַטער, אין סדר צו קאָכן די מאַקאַראָנען "שאָל" Stuffed , מיר מוזן קלייַבן דעם טיפּ פון פילונג. די ברירה דאָ איז גאַנץ ברייט. דעריבער, מיר באַטראַכטן עטלעכע פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז.

• מינסט שוועמל איז געווען צוגעגרייט דורך ראָוסטינג אין די סקאָווראָדע פון מאַשרומז, וואָס מוזן זיין פֿאַר-מאָל. עס אויך לייגן פינעלי געהאַקט ציבעלע. סעפּאַראַטעלי עס איז נייטיק צו קאָכן הינדל און געווער צעטיילט אין קליין ברעקלעך. קאָך מיט מאַשרומז און לייגן זאַלץ, פעפער, הערבס (פּעטרעשקע, סילאַנטראָו).
• פלייש פילונג. נעמען אַקטשאַוואַלי מינסט רינדערנס און געפּרעגלט אין גרינס בוימל. אויף אן אנדער סקאָווראָדע זאָל פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע און צוויי קלאָוועס פון קנאָבל. דעריבער לייגן זיי צו די סטופפינג. בשעת סטופפינג קולז דאַרפֿן צו רייַבן קיין שווער קעז, געהאַקט פּעטרעשקע. דערנאך לייגן די קעז, הערבס, זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו די סטופפינג. אזוי, דער פילונג פֿאַר שעלז גרייט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די שיסל פון מינסט פלייש און מאַקאַראָנען זענען גאַנץ פאָלקס. דעריבער, דער רעצעפּט ניצן ערד רינדערנס וועט זיין געזונט באקומען דורך די הויזגעזינד און געסט.
• שרימפּ סטופפינג. צו צוגרייטן זיך צו זייַן בוילד שרימפּ, שיילן זיי, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דעריבער לייגן אַ ביסל קנאָבל קלאָוועס, דורכגעגאנגען דורך די מאַשער. אויך קאָממינוטעד הערבס, קעז (גרייטיד ביז אַהער), אַ קאַפּ פון מאַסלינע ייל, זאַלץ.
• קורד. שיין און געשמאַק סטופפינג וועט דאַרפן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: קורד, קעז, פּעטרעשקע, קנאָבל קלאָוועס פּאָר. מישן זיי אַלע, איר קענען לייגן זאַלץ אויב נייטיק. נאָך, גאַנץ אַ שנעל וועג צו קאָכן מאַקאַראָנען "שאָל" Stuffed.

שריט דריי. סאָוס פֿאַר ראָוסטינג

כּמעט שטענדיק Stuffed קאָנקילאָני דאַרפֿן צו באַקן אין די ויוון מיט סאָוס. דער רעזולטאַט איז אַ פול-פלעדגעד מאָלצייַט. אין דער זעלביקער צייַט, איידער איר שיקן די "שאָל" מאַקאַראָנען Stuffed אין די ויוון דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די סאָוס קאָווערס די פּראָדוקט לעגאַמרע. דעם פּריווענץ דרייינג אויס די שפּיץ.

די צייַט אַז די שיסל וועט האַלטן אין די ויוון פון וועגן 20-30 מינוט. אין פּרינציפּ, אַלעמען זאָל זיין קאַלקיאַלייטיד איז דער סכום ינדיווידזשואַלי, באזירט אויף די קייפּאַבילאַטיז פון זייַן אָווענס.

אזוי, דער סכעמע - די ענטפער צו די קשיא פון ווי צו מאַכן Stuffed מאַקאַראָנען איז: קאָנקילאָני קאָכן ביז האַלב, ביז זיי זענען האַלב, קאָכן די סטופפינג, דעמאָלט פאַרשירועם "שעלז" און באַקן סאָוס. סאָסיז קענען זיין ווי גייט:

• פּאָמידאָר סאָוס. צעפירן די פּאָמידאָר פּאַפּ אין וואַסער צו אַ שטאַט פון אַ פליסיק קרעם, אין דער זעלביקער צייַט אין אַ פּאַן פּרעגלען טאַמאַטאָוז (ביז אַהער קלינד די הויט). דעמאָלט גיסן אין די פּאַן די ריזאַלטינג פּאָמידאָר זאַפט און מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט. איר קענען דעריבער לייגן זאַלץ, פעפער, הערבס (פּעטרעשקע, סילאַנטראָו).
• בעטשאַמעל סאָוס. 2 מיטל אַניאַנז זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און קאָכן אין 800 מל. מילך. נאָך די מילך האט קולד, שפּאַנונג. אין אַ סקאָווראָדע צעלאָזן אַ שטיק פון פּוטער און פּרעגלען עס ביז גאָלדען ברוין מעל. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו גיסן אין די מעל מילך, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט, סטערינג קעסיידער. בעטשאַמעל גרייט.